好望水创立于2018年，是上海肆望有限公司旗下的饮料品牌。好望水主打“新
草本熬制气泡
果汁饮料饮品”系列，拥有望山楂、望杏福、望
桃花、望梅好、望柠萌等知名气泡果汁产品。
好望水成立第二年，就将销售额推到了千万级别，在
气泡水饮品市场迅速抢下了一席之地。2020年，好望水营业规模达到了1.2亿元，到2021年，好望水的营业规模已经突破了3亿元，到2022年12月底，好望水的营业规模已经突破5亿元。
当下年轻人聚餐时喜欢烧烤、火锅等口味偏重的品类，但吃完后容易油腻、
上火、胀气。长久以来，市面上并没有能解决这些问题的饮品，传统汽水易胀气，普通
果汁饮料无法解辣、带来爽感。
2015年，餐饮连锁品牌“大肆撸串”的创始人孙梦鸽在经营过程中发现这一商机，想要打造一款适合
烤串的
软性饮料。创始团队从童年时外婆熬制的
山楂水获得灵感，这就是好望水第一款产品“望山楂”的雏形。
2018年，新式
草本气泡果汁品牌“好望水”应运而生。好望水的创始团队经过对市场的研究分析，希望能做出既解腻又健康的饮品，填补这一块的市场空白。最初，“望山楂”专注于烤串、火锅等餐饮场合，为食客提供消食解腻的饮品，并且获得了巨大成功。于是，好望水在推出新品的时候延续了“高频使用场景”的思路，推出了主攻婚宴的望杏福、望梅好，主攻下午茶、旅行和
欢聚集团场景的望
桃花、望
柠萌影业等。
好望水品牌主打B端餐饮和高端酒店、
民宿的渠道。截至2022年12月，已经和谭鸭血、海底捞、小龙坎、
西贝餐饮、大肆撸串等10000+餐饮平台达成合作，并且进驻安缦法云、开元森泊、希尔顿等20多家豪华酒店和100+优质客房。
零售渠道，好望水已经进驻
盒马鲜生、
沃尔玛公司、
大润发、
永辉超市等线下零售渠道的25000+家国内商超门店。在线上渠道领域，
饿了么、
叮咚买菜、
美团买菜等线上app也与好望水品牌达成了合作。
2021年6月，新式
草本果汁饮料气泡水品牌「好望水」已完成A轮融资，本轮由黑蚁资本领投，不二资本和老股东华创、德迅跟投。这是好望水在近一年的时间内完成的第三轮融资，其累积融资额已经过亿。
好望水综合主打产品望山楂的原料和口味卖点，选择了“吃辣”这一餐饮场景，邀请艺术家
龚琳娜，共同创作歌曲《龚琳辣》。2023年7月17日零点，《龚琳辣》上线
QQ音乐平台，也在线下梯媒循环播放。更多人可以看到、听到“魔音绕耳”的“吃辣就喝望山楂”。《龚琳辣》歌曲发布后，很多网友与龚琳娜合拍，或用各种搞怪方式演奏歌曲，把音乐“玩”起来，把品牌态度“吃辣就喝望山楂”传播出去。