榛子巧克力(由低筋面粉、黄油制成的美食)

榛子巧克力

由低筋面粉、黄油制成的美食

榛子巧克力是一种零食，主要食材有低筋面粉、黄油、鸡蛋等，添加巧克力针、坚果碎、椰丝装饰，奶香浓郁，口感细腻。

原料

低筋面粉450克、黄油100克（BUTTER）、糖粉230克、全蛋3个、碳酸氢钠1克、榛子或澳洲坚果若干。

表面装饰

黑巧克力或白巧克力、巧克力针、坚果碎、椰丝等

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

注意事项

1、如果使用的是生榛子，需要烤熟并去皮以后再使用，吃起来才会更香。榛子用170度烤8分钟左右，烤出香味即可，等凉后用手一搓，就可以轻松去皮了。

2、这款面团揉成团以后，就可以分成小份了。不要过度的揉面团，否则会影响成品的口感。面团可能感觉会稍干，在包入榛子的时候可以适当用力捏一捏，防止它散开。

3、这款小点心因为比较厚，所以烤的时候用比烤一般饼干稍低的温度，让它烤透。巧克力的点心烤的时候颜色不会有太明显的变化，所以要特别注意，不要烤糊了。

4、这款点心，如果用榛子粉，味道比用杏仁粉更好。但榛子粉的购买不如杏仁粉方便，因此，用杏仁粉也是完全可以的哈。

参考资料

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条目作者

概述

原料

表面装饰

做法

做法一

做法二

做法三

注意事项

参考资料