秦安蜜桃，又称秦桃，是一种历史悠久的地方特产。据史料记载，早在2000年前的魏晋，就已经有关于“秦桃”的文字记录。宋代甚至有“城北十里桃花川”的说法。进入二十世纪八十年代后，秦安县开始大规模种植优质桃树，桃园逐渐从四个川区乡镇扩展至半山区和山区。

秦安蜜桃的栽培历史可以追溯到汉代，唐朝和宋代时期的“齐桃”“二格子桃”和“秋桃”以其个头大、颜色鲜艳、味道鲜美而闻名遐迩。传说唐朝皇帝李世民曾因思念家乡的蜜桃而派使者前往秦安采摘，自此秦安蜜桃成为朝廷的贡品，声名鹊起。

秦安县地处甘肃省东南部，天水市北部，是中原地区北方落叶果树适宜生长的黄金纬度地区之一，同时也是桃树的原产地之一。秦安蜜桃的种植区域主要集中在葫芦河流域，形成了一条长达30多公里的桃园带，每年春天桃花盛开，景色宜人。

秦安蜜桃的优良品质得益于当地的自然条件。秦安县属于定西市温带半湿润气候，冬季温和，夏季凉爽，四季分明。土壤肥沃，日照充足，热量丰富，昼夜温差大，这些因素都为果树的生长提供了优越的环境。