香港鸿星集团创立20年，深受省港澳人士欢迎，集团连续五年荣获全国消费者最喜爱品牌大奖，本年更获中华（海外）企业信誉协会颁发中国信誉企业
认证足以证明鸿星拥有优良信誉。
香港特别行政区鸿星集团（食品鸿星）
月饼百分百香港制造，是香港名牌·信心保证。
鸿星海鲜酒家於1989年在尖沙咀弥敦道创立，现时共有十二间店铺，分别位於中环、
湾仔区、海港城、荔枝角、
九龙湾、
将军澳、
红磡、
荃湾、
铜锣湾时代广场、尖沙咀格兰、太古坊。
鸿星海鲜酒家出品之菜式获奖甚多，中外名流人士务名而来者甚众，以名小说家金庸小说为主题之「
黄蓉宴」，更为文化界人士所乐道。国际人士对我们的食品亦甚赞赏，前菲律宾总统也到「鸿星」来亲粤菜美食。
2007-获得新婚生活易大赏--新人至爱酒楼婚宴最佳食物大赏(
九龙及新界区)
鸿星海鲜酒家素来都积极响应及参与
香港旅游发展局所举办，酒家总厨周权忠师傅於1997年代表香港在
日本参加厨艺比赛，荣获铁人料理大赛冠军;历年来，亦到世界各地推广香港美食，曾到
韩国、
台北市、
新加坡、
马来西亚、泰国、日本等作厨艺表演。
2007-中华(海外)企业信誉协会颁发「我最喜爱的
香港特别行政区名牌—金奖」
鸿星海鲜酒家开始发展零售市场，竹筒粽、迷你金泊月饼、脆脆银鱼、
杨枝甘露、荔枝甘露、石榴甘露、各式自家制酱料、
蛋卷等，於美食博览及工展会推出期间大受好评，在港九新界
永旺株式会社、祟光百货及西田百货内亦设有直销站。