胡子笏（1876-1943），原名胡瑞霖，法号妙观，沙市区人。他是民国初期著名的佛教居士和教育家，曾留学日本并担任多个省份的行政职务。胡子笏晚年致力于佛教教育和文化交流，对佛教在中国的发展做出了重要贡献。

胡子笏出生于一个富裕家庭，早年接受传统教育，后留学明治大学。归国后，他积极参与社会活动，曾任湖北省咨议局议员，并在辛亥革命后担任军政府理财部长。他还曾在湖南省和福建省担任省级行政职务。1919年，胡子笏在北京听闻释太虚讲经后，决定皈依佛教，从此投身于佛教教育和文化传播。他参与创办了武昌佛学院，并支持了藏文学院的建立，促进了汉藏文化的交流。胡子笏还积极推动华北地区的佛教发展，成立了华北佛教居士林，并在五台山设立了汉藏学院。他的三个女儿均为佛教徒，精通藏文，协助他培养了一批藏文翻译人才。胡子笏晚年在五台山隐居，实践餐石法，并撰写了相关记录。他于1943年去世，享年67岁。

胡子笏的主要作品包括《餐石日记》，详细记载了他的餐石修行体验。