萧湖在里运河边，位于江苏省淮安市淮安区河下古镇东南角，与勺湖、月湖并称为“淮上三湖”。萧湖分南、北两区，中间有莲花街，莲花石板长有数千米，像长虹一样，中间横跨三桥，桥下可以通船。最东边为通城桥，再西一点为通惠桥，再往西一里有广济桥（通济桥）。萧湖南区主要为世界古代兵器时代最伟大的军事家、“兴汉三杰”之一的大将韩信纪念建筑群，北区主要为盐商私家园林群。

明清之时，萧湖堪称江淮流域最富丽风雅的私家园林群。方苞、沈德潜、吴敬梓以及扬州八怪中的郑板桥、金农、淮安市边寿民等，经常出入园中，吟咏风月，泼墨言志，谈笑风生。清代诗人赵翼以“是村仍近郭，有水可无山”形容风光秀丽的萧湖胜景，性灵派诗人袁枚也以“名花美女有时来，明月清风没逃处”赞叹风流雅致的萧湖风景。

河下古镇在汉朝有韩信和枚乘，唐朝有赵嘏，可以说是人杰地灵的好地方。而在萧湖中，历史积淀最为深厚的，应该说是韩信纪念建筑群中的韩侯钓台及漂母祠。司马迁在《史记》中记载了大将韩信落魄城下无人识，只有慈善的漂母以饭接济。正是漂母美好的情怀，毫无功利的善举，酿制了历史长河里最动人的美酒，让千秋后人品味并为之陶醉。故乡人民为了纪念英勇无比的大将韩信及乐善好施的漂母，在萧湖中建了韩侯钓台及漂母祠，寄托故乡人民对韩信及漂母的崇敬与怀念。

昔时萧湖西岸运河堤旁“韩侯钓台屹然而耸峙”，台之南有御诗亭，台之北有漂母祠(详见《韩信纪念丛林》)，祠侧有蒹葭亭；湖之西北则“近古枚里，为居民稠密之地”，湖中“石堤横亘，以便行人”，俗名为莲花街。明清两代萧湖周围名园环筑，游赏几无虚日，如：明代夏曰湖的恢台园，清代张新标、张鸿烈父子的曲江园(详见《河下曲江园》)、黄兰岩的止园、程江的晚甘园、程镜斋的获庄、吴揖堂的带柳园等。湖中有水田数百亩，遍长蒲，风光秀丽，渔艇往来，与鸦鹜相争逐，小坝茶楼晚风笛韵，普光禅院落日钟声，游舫弦歌，遥相应和。一年四季风景如画，“或当暑雨初霁，或逢寒雪乍晴，或春风柳绿之时，或秋水葭苍之候，茫茫洲渚，渺渺烟波”，令人心旷神怡。

明清时期，多有文人雅士来此游览，留下了许多描写赞叹萧湖秀丽景色的诗章，现抄录几首如下：

杜首昌(字湘草，顺治中布衣)《东湖泛舟》：

晴船如镜画船开，琥珀香浮白玉杯。

鸥引开寻胜去，山分眉黛隔城来。

云卿祠改空留碣，孺子亭高独枕台。

怀古情深丝管急，绿波不放酒人回。

释灯岱《同友人夜泛萧湖》：

萧家湖上散晴烟，最好凉秋薄暮天。

绿酒喜看名士宴，青衫闲坐野人船。

桂轮似镜亏犹半，玉露如珠滴已圆。

夜色此时真入画，水光遥与白云连。

吴玉搢(字藉五，号山夫，爱新觉罗·弘历中岁贡生，官凤阳县训导)《萧湖泛舟》，录其二：

开到桃花水满湖，红桥三折绕菰蒲。

画船载酒看春涨，一折能消酒百壶。

名园犹剩曲江楼，曾听前人话旧愁。

今日柳丝更憔悴，不堪重忆少年游。

汪廷珍(字玉，号瑟庵，乾隆己酉榜眼，官礼部尚书)《题柳衣园》：

波图乡思总依依，碧水沿门柳映矾。

头白已沾三月絮，汁青曾染几人衣。

梁园太子宾客空遗迹，张绪风流早嗣徽。

何日扁舟访幽野，绿荫深处咏遗晖。

清末由于纲盐改票，铁路的建造，海运的兴起，萧湖周围的园林也同勺湖、月湖一样，逐渐萧条败落了。中共十一届三中全会以后，淮安市人民政府拨款重新修复了萧湖周围的部分名胜。