一（Frederick Coyett，1615年～1687年10月17日）瑞典贵族，荷兰东印度公司在台最后一任长官。他于1656年担任台湾长官，1662年因郑成功军队包围而投降离台。揆一曾是第一位访问日本和中国的瑞典人，也是最后一位驻扎台湾的荷兰殖民者（1656年至1662年）。 揆一在荷属东印度公司中经历多个职阶，1656年成为台湾长官。在任职期间，他受到郑成功与荷兰禁绝贸易封锁的威胁，于1657年派遣何斌前往厦门市与郑成功谈判。然而，何斌决定收复台湾，并向郑成功献图。1661年，荷兰军队被郑成功打败，翌年（康熙帝元年）揆一宣布投降，并于同年2月1日签订投降条约。履约后，他率领残兵离开台湾，前往雅加达（今雅加达）。 1665年，揆一因“丢失”台湾而被荷兰东印度公司判处无期徒刑，并被放逐至马来西亚邦达列岛中的一个小岛上。1674年获释后，他回到荷兰。揆一于1687年10月17日在阿姆斯特丹去世。

揆一于1615年出生于斯德哥尔摩，揆一进入荷属东印度公司后，经历各种职阶，1645年在巴达维亚共和国升任为高级商务，1647年被任命为日本出岛商馆馆长，1657年任荷兰驻台湾第十二任总督。1662年为郑成功军队包围而投降离台。揆一回到巴达维亚后，立刻因为投降而受到审判，被被判处终身监禁。之后被软禁于班达群岛(Banda)，随后服刑十多年，他的家人付款保释，1674年在威廉亲王特赦下回到荷兰，以后住在阿姆斯特丹。1675年出版《被贻误的台湾》一书为自己辩护，谴责英国东印度公司高层玩忽职守，贻误时机，才使他失去台湾。

1661年3月23日，郑成功率大军2.5万人，战舰350余艘，从金门料罗湾出师东征台湾。4月初一日，郑成功舰队进入鹿耳门水道，登陆台湾，先克赤嵌，继围安平古堡。并向荷兰总督揆（kuí）一发布招降书。12月13日（公历1662年2月1日），揆一在孤立无援、大势已去的情况下向郑成功乞降，离开占领达38年的台湾。

郑成功致荷军总督揆一招降书全文如下：

执事率数百之众，困守城中，何足以抗我军？而余尤怪执事之不智也。夫天下之人固不乐死于非命，余之数告执事者，盖为贵国人民之性命，不忍陷之疮尔。今再命使者前往致意，愿执事熟思之。执事若知不敌，献城降，则余当以诚意相待。否则我军攻城，而执事始揭白旗，则余亦止战，以待后命。我军入城之时，余严饬将士，秋毫无犯，一听贵国人民之去。若有愿留者，余亦保卫之，与华人同。夫战败而和，古有明训；临事不断，智者所讥。贵国人民远渡重洋，经营台岛，至势 不得已而谋自卫之道，固余之所壮也。然台湾者，中原地区之土地也，久为贵国所踞。今余既来索，则地当归我，珍瑶不急之物悉听而归。若执事不听，可揭红旗请战，余亦立马以观，毋游移而不决也。生死之权，在余掌中，见机而作，不俟终日。唯执事图之。