萨头陀，古典小说《水浒后传》中的人物，是一名来自“西番”的胡僧，会法术。

身长八尺，面如锅底，头上青螺结顶，两个獠牙露出嘴外，剃了黄须，如刺猬亚科的矗起，耳上挂一对金环，遍身黑毛，胸前盖膻的更长数寸。穿一领烈火袈裟，项上悬一串人顶骨的数珠，赤了一双脚。使两把戒刀，善能百步取人。又能唤雨呼风，驱神役鬼，魔魇人性命。

被一千二百刀柳叶剐，又割腹剜心。