蔡官镇隶属贵州省安顺市西秀区，中心位置在东经105°57′，北纬26°18′。地处安顺市西秀区东北部，距市区12.5公里。东邻平坝区、西秀区大西桥镇、七眼桥镇，南接西秀区东关街道，西与西秀区轿子山镇接壤，北连普定县、织金县上坪寨乡、平坝区乐平镇。东西宽13公里，南北长16公里。土地总面积116.11平方公里。2014年，全镇辖21个行政村、3个社区。常住人口51327人（第七次全国人口普查）。

蔡官镇境内有罗大寨古银杏、象鼻洞、望夫岩等旅游景点。

2020年7月29日，被全国爱国卫生运动委员会命名为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。

春秋时期为群舸国辖地，战国时为夜郎辖地。

秦时属夜郎县。

汉后改隶群舸郡。

三国、两晋时仍隶群舸郡。

南梁，谢氏收复夜郎之地，属谢番。

隋朝隶属群舸宾化县。

唐、宋为羁之地。

孛儿只斤·蒙哥七年(1257)，改普里部为普定府。

大德七年(1303)改府为路，隶属云南曲靖宣慰司。

顺帝至正十一年(1351)置普安县、安顺州，隶属普定路。

明洪武五年(1372)，改普定路为普定土知府。

明洪武十六年(1383)，隶属普定军民府。

明洪武十八年(1385)，隶属安顺州。

明洪武二十五年（1392），隶普定卫。

朱见深成化中年（1465～1487），隶属安顺州。

清代隶属安顺府。

民国三年(1914)，隶属安顺市。

中华人民共和国成立后，隶属安顺县。

1958年，隶属于安顺市。

1963年，隶属于顺县。

1990年，安顺县、市合并，隶属于安顺市。

2000年6月，撤市建区，隶西秀区。 

蔡官镇中心位置在东经105°57′，北纬26°18′。位于安顺市西秀区东北部，距市区12.5公里。东邻平坝区、西秀区大西桥镇、七眼桥镇，南接西秀区东关街道，西与西秀区轿子山镇接壤，北连普定县、织金县、平坝县。土地总面积116.11平方公里。 

蔡官镇属亚热带高原季风湿润气候，雨量充沛，但四季降雨不均匀，年平均降雨量在1265—1335毫米之间，四季分明，平均气温13.5℃左右，冬季极端气温0—5℃，夏季极端最高气温32℃，无霜冻期286天。 

蔡官镇河流主要有果者河、千峰河、驿马寨河，流域面积254.7平方公里。 

蔡官镇地处长江、珠江两大水系上游分水岭地带，属于浅丘槽谷地貌区，地势西北高，东北低，境内海拔最高点1658.8米，最低点1170米。  

2010年，蔡官镇有耕地28680亩，其中水田19628亩，旱地9052亩。 

2010年，蔡官镇河道均属长江水系，境内有11个小二型水库。 

2010年，蔡官镇林地面积48500亩，木材储量103370立方米，森林覆盖率达27.8%。 

2010年蔡官镇境内有煤炭、金、银等矿产资源。具有开采价值的煤储量为2亿吨，分布于境内金银山山脉15公里长的地段。 

2010年，蔡官镇总人口54347人，其中农业人口49810人 

2015年，蔡官镇总人口61211人，人口出生率9.9%。 

2021年6月17日，西秀区第七次全国人口普查公报，蔡官镇常住人口51327人。

蔡官镇常住人口以汉族为主，另有苗族、回族、白族、仡佬族等少数民族。 

2015年，蔡官镇完成粮食总产量12200吨；油菜籽产量2380吨；肉类总产量3624吨；禽蛋产量完成170吨；水产品产量完成280吨。大牲畜存栏12023头，猪存栏10900头，家禽存栏124590羽。出栏猪8250头，出栏牛3175头，出栏禽95600羽。肉类总产量3624吨（其中猪肉产量2788吨、牛肉产量381吨、羊肉产量1.8吨、禽肉产量417吨）。期末禽蛋产量170吨、水产品产量280吨。2015年实现农民人均纯收入9082.8元。 

2015年，蔡官镇完成工业总产值908052.44万元；完成工业企业增加值211050万元；完成规模以下工业总产值9612.3万元；完成规模以上工业企业固定资产投资505000万元。 

2015年，蔡官镇完成招商引资到位资金298500万元。旅游产业以建设精品观光点和“农家乐”为主。 

2010年，蔡官镇主要交通干线有青山至平坝挖砂坡、蔡官至平坝竹林寨、蔡官至鼠场公路，过境公路有七眼桥至跳蹬场、两所屯至六枝特区、普定补堆至平坝公路。 

2012年，蔡官镇境内有安普高速蔡官出口站，安轿铁路过境，县道406和418两条公路干线在小城镇交汇，东交102省道，南通西秀工业园大道，西连400县道，北接005县道。 

2010年，蔡官镇有初级中学1所、九年制学校1所、小学4所、联办高中1所。 

2012年，蔡官镇有各类学校25所，其中，六一幼儿园、中心幼儿园，博弈幼儿园等幼儿园4所，小学校（点）18所，初级中学1所（蔡官中学），九年制学校1所（蔡官镇蔡官屯小学），职业技术学校1所（安顺机械工业学校）。 

2013年，蔡官镇建有100余亩城镇休闲运动广场。 

2015年，蔡官镇有公共电子阅览室和图书室等文化设施，为22个村居农家书屋补充图书169册，价值3770余元。组织7名老年运动员参加由鸡场布依族苗族乡承办的西秀区第四届老年运动会。组织4461人参与“贵州省百万网络学习工程”网上答题活动。组织有山歌、地戏、花灯、念福等具有地方屯堡文化特色的民间活动。 

2016年2月2日，蔡官镇小康办和文化中心联合，到塘官村场坝开展“迎新春、送春联”建设全面小康社会的宣传活动。本次宣传活动，共送出村联2000余副，涉及5个行政村，覆盖村民10000余人。 

2010年，蔡官镇建有村级卫生室40个。 

2016年3月，蔡官镇卫生院院慢病科组织部分医生到塘官场坝开展老年人免费体检活动。活动参加体检群众达100余人次，接受群众健康知识询问50余人次，发放价值1000余元的各类药品，发放宣传资料1000余份。 

罗大寨村有3棵古银杏，约1000余年，当地人称之为“千年银杏树”，是蔡官境内古树名木中高寿者之一。覆盖面100余平方米，雌雄异株，最大的为雄树，树为8.50米，须七、八人才能合抱，每年雄树开花，雌树结果，果实几百上千斤不等。树旁有一青龙寺，建于清咸丰7年。 

象鼻洞位于小圭街白岩角，又叫牛鼻子洞。洞口高10米，宽30米，旁侧围岩突出。从正前看，酷似象鼻；从侧面看，酷似牛鼻子。洞口以上沿节理面形成白岩陡壁，酷似象头前额。洞内长100米，宽10米，洞高约20～25米。有石柱、石笋、钟乳石、微型边石坝和地衣。洞中有高3米的溶岩浆凝结而成的“仙人”。 

望夫岩距小屯街村子约2华里，在群峰谷地中，耸立于交椅山旁的小山上。远看像一个屯堡妇女在眺望，痴情等待着戍守边关的丈夫早日凯旋归来。