广式点心，是以
岭南小吃为基础，广泛吸取北方六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成的糕点，是岭南美食文化的重要组成部分，与京式、苏式并列
中原地区三大名点。
广式点心的种类在八十年代就已达到4000种以上，被称为菜中的“
万花筒”，其中最为经典美味的叉烧包、虾饺、
蛋挞和干蒸烧麦被称为“四大天王”，是
广东省传统名点的代表。
“一盅两件饮早茶，三包五点食点心”“食在
广州市，味在
荔湾区”，西关是广州美食文化的核心区域，也是正宗广式点心的发源地。
广式点心的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。
广式点心具有
广博股份的包容性。品种异常繁多，丰富性居全国之首。除了采用各种烹手段外，馅料的选择也非常广泛，甜咸、荤素、各种食材均有。同时也和了西点的一些技巧和特色，在原料上也会选择某些西点原料，如
蛋白巧克力、奶油等。口感总体较为清爽。
点心的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。
广东省的点心的皮有四大类二十三种；馅有三大类四十六种。点心师们凭着高超的技艺，给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型，制成各种各样的花式美点。在各类点心中，代表名品有：
鲜虾荷叶饭、
绿茵白兔饺、煎
萝卜糕、
马蹄糕、
皮蛋酥、
冰肉千层酥、叉烧包、
酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、
艾角、
状元及第粥、干蒸
蟹黄烧麦等。
在饼食中，以粤式中秋月饼最为有名。
月饼的制作有其独到之处，选料广泛，加工精细，皮簿馅精。不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。