糖棕（学名：Borassus flabellifer），又名扇椰子，为棕榈科糖棕属的多年生乔木植物。原产于亚热带地区和非洲，云南省西双版纳傣族自治州有栽培。糖棕喜生于干燥地区，多生长在南方向阳干燥的庭院、园林、路旁及缓坡上。

糖棕是高大且长寿的常绿乔木，高可达30米，干径最粗处可达1米，可以活过百岁。早上接的糖液，是清凉的甜饮；到了黄昏，经过发酵，就变成酒精饮料。

叶: 树冠由40～70个大型掌状裂叶组成，叶面径约100公分，叶柄粗大。每个扇形叶由50～60小叶组成，小叶宽4.2～9.5公分，先端尖，老叶深裂30～100公分。叶柄连鞘长150～180公分。糖棕树从幼苗到成年树一般需要长达12-15年的时间，之后才能够开花和产糖。

花: 雌雄异株，雌花序穗状，雄花序为分叉状的荑花序，外观似皮鞭。无论是雌株或雄株，趁花序著幼嫩富含糖液时，经截取、熬煮，就成了“棕糖”。

果: 核果球形，径18~20 cm。成熟时外表黑褐色，圆形，先端略扁平，萼宿存，外果皮革质，中果皮黄色多汁。黄色的果肉可以生吃，也可制成多样料理。

糖棕喜阳光充足、气候温暖的生长环境，较怕寒冷，生长适温为22-30℃，越冬温度不能低于8℃。对土壤的要求不严，但以疏松肥沃的壤土为最好。多生长在南方向阳干燥的庭院、园林、路旁及缓坡上。

糖棕原产于亚洲热带地区和非洲，印度、缅甸、柬埔寨等地有分布。中国华南、东南及西南省区有引种，西双版纳傣族自治州有栽培。

植株选择：为了能即时展现较好的景观效果，可考虑选择树龄10-15年、株高7-10米，即将或刚进入开花结果期的糖棕大树。选择植株生长旺盛、株形整齐端正、丰满匀称，冠幅伞状，叶鞘保存完好，叶片无干尖、焦叶沿，无病虫害、无损伤的糖棕大树，以保证植株最佳的景观效果。选择处于曝光环境佳的糖棕，避免荫生苗，可提高移植成活率。选择粘性土壤中生长，地下水位低的植株，可确保植株土球不易松散，且具有较强耐旱力。选择交通便利，方便车辆和机械作业的植株，可降低成本，减少植株损伤，提高移植成活率。移栽糖棕植株确定后，用油漆做好标记，以便识别作业。

断根假植：糖棕地生苗，须断根假植1-2个月，使其充分适应移植要求，可提高成活率，降低成本。具体做法如下：

断侧根：沿地下茎四周均匀开挖深100厘米和宽30厘米以上的环沟。环沟内径是植株地径两倍。断侧根后用国光根盼稀释800倍+国光根灵稀释1000倍+0.01-0.1%的高锰酸钾溶液喷环沟内侧断根，以促进新根的生长和消杀根部病菌。

支撑保护：糖棕植株开挖环沟后，用木条架设起树体侧向支撑架构，以免受风倒斜。

水肥管理：植株断侧根后停止浇水，以增强其抗旱力。每间隔5天，植株叶茎喷施复合肥稀释1000倍+磷酸氢二钾稀释2000倍+钙镁硼锌铁水溶性肥料稀释1250倍营养液，补充树体养分的消耗。

运前处理：

叶片修剪：每片叶片保留叶柄长度30-40厘米，其余剪除。每株保留顶端叶片数10-12片。剪除顶部叶片的叶尖，可减少叶片失水。

消杀：用40%氧化乐果乳油稀释1000倍+50%甲基硫菌灵可湿性粉剂稀释500倍溶液喷施全株和土球表面进行消杀。

土球包裹：植株断侧根1-2个月后，即可进行起苗移栽。挖切土球规格为横径1.2-1.3米，纵径0.9-1米的圆柱体型。起苗前先断底根，再用5厘米厚椰糠+土工布+铁丝网将土球分层包裹。

抗蒸腾剂使用：抗蒸腾剂稀释10-20倍后，均匀喷施于植株叶片表面，以滴水为宜。以减缓蒸腾和风蚀造成的水分流失和枝叶损伤。

护茎装置：糖棕茎干皆为原生组织，没有维管形成层存在，所以受伤后不可愈合。茎部受伤会影响植株长势，甚至死苗，因此要对茎干进行加固保护。

吊装：在做好护茎的基础上，应使用吊袋包裹土球，又在树茎中部系上吊带，以便尽可能保护树体，避免损伤，以及保持吊装过程的平衡。

护干：运输中应使用沙袋垫住糖棕茎干，以免因茎干架空受到上下颠簸而损伤。

遮荫喷水：运输过程中要用遮荫网盖顶，以减少日光灼伤和树体蒸腾作用。每晚各浇透水1次。

糖棕大树运至种植现场后，要抓紧时间完成种植。具体种植工序和技术要求如下：

种植穴准备：种植前应挖好种植穴，规格为深1.2米、宽2米的圆穴。种植穴应使用40%氧化乐果乳油稀释1000倍+50%甲基硫菌灵可湿性粉剂稀释500倍溶液喷施杀菌消毒。

基质准备：用河沙、黏土和椰糠或牛粪，按4:4:2的配比充分混合制备种植土。种植前先回填种植土至穴底设计标高，并每20厘米分层压实。

种植施工：糖棕大树置入种植穴后，先将包裹土球材料去除，再用国光根盼稀释150倍+国光根灵稀释150倍喷透土球，以促进萌发新根。通过机械和人工辅助扶直植株。结合水夯分层回填种植土，回填土面低于地面2-5厘米。距离土球外围10厘米，匀称分布，垂直埋置透气管2-4根，可起到根部透气，根部追肥、施药和灌水，和观察积水的作用。环树茎基部修筑圆凹形积水坑，可防止水肥流失。

糖棕植株高大魁梧，树冠如巨伞，叶大扇形，具有很高的观赏价值。糖棕是热带特有的优良观赏树种，具有浓郁的热带气息，可应用于城市主干道和庭园孤植或片植。印度等国利用糖棕粗壮的花序梗割取汁液制糖、酿酒，果实、种子、肉质根均可食用。