斑叶杏，Armeniaca vulgaris Lam. var. vulgaris f. variegata (West.) Zabel，蔷薇科杏属植物。

叶片基部楔形或宽楔形；花常2朵，淡红色；果实近球形，红色；核卵球形，离肉，表面粗糙而有网纹，腹稜常锐利。

本变种主要产我国北部地区，栽培或野生，尤其在河北省、山西省等省普遍野生，山东省、江苏省等省也产。日本、朝鲜有分布。

观赏树种

杏久经栽培，我国杏的主要栽培品种，按用途可分以下三类。

1．食用杏类。果实大形，肥厚多汁，甜酸适度，着色鲜艳，主要供生食，也可加工用。在华北、西北各地的栽培品种约有200个以上。按果皮、果肉色泽约可分为三类：果皮黄白色的品种，如北京水晶杏、河北大香白杏；果皮黄色者，如甘肃金妈妈杏、山东历城大峪杏和青岛辘轴鲜等；果皮近红色的品种，如河北关老爷脸、永济市红梅杏和清徐沙金红杏等。这些都是优良的食用品种。

2.仁用杏类。果实较小，果肉薄。种仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及药 用，但有些品种的果肉也可干制。甜仁的优良品种，如河北省的白玉扁、龙王扁、北山大扁队西的迟梆子、克拉拉等。苦仁的优良品种，如河北的西山大扁、冀东小扁等。

3. 加工用杏类。果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品种，可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜尔苦曼提、克孜尔达拉斯等，都是鲜食、制千和取仁的优良品种。

杏的常见栽培供观赏的树种，主要有以下类型：

1．垂枝杏 f. pendula (Jager) Rehd. 枝下垂。

2．斑叶杏 f. variegata (West.) Zabel 叶有斑彩。