麻辣汁(以酱油等为主料制成的调料) - 知青百科zhiqingwang.shzq.org

麻辣汁

以酱油等为主料制成的调料

麻辣汁是一种调料，由酱油、醋等材料制作而成，制作难度一般，口味以辣为主。

食品简介

麻辣汁用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜，制作方法是将以上原料调和后即可。该调调料用以拌食主料，荤素皆宜，如：麻辣鸡条、麻辣黄瓜、麻辣肚、麻辣腰片等。

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