神仙树是一种多年生
热带落叶乔木，原产于
印度、
肯尼亚等地区。它喜欢较强的光照和较高的适宜生长温度，对土壤和水分条件适应性强。据传说，神仙树是老茶树。
神仙树叶为椭圆形、卵形，无毛，花为
两性花，有香味，花瓣5瓣，白色或黄色，气味芬香；果荚长条形，表面有纵形条纹。树皮为软木质。
树干直立，达到1-2
米时萌生主枝，种子褐色，其上有三薄翼，可榨油，含油约30%。
树高可达十余米，直径可达三四十厘米。
神仙树的叶子、树干、根等部位中都有丰富的营养，含有丰富的
维生素、
蛋白质、钙、铁元素，可做蔬菜食用，在国外也作为深加工营养产品的营养来源。有国外的营养研究数据表明：1000G新鲜的神仙树叶片中含油
维生素e的含量为90毫克，干燥叶片中含量为160毫克。
营养学家指出，只要约20克左右的神仙树叶干粉就含有幼儿每日所需2.7倍的
维生素a、40%的蛋白质，1.2倍的Ca，70%的Fe,以及20%的
维生素c，对于怀孕以及哺乳期的女性，神仙树叶片和果荚更可以帮助维护母亲以及胎儿的健康，供给大量的蛋白质、铁等营养及
微量元素。
宜宾市屏山境内有一座五指山。相传这座山就是当年孙悟空大闹天宫时被
如来佛祖用手掌化作五座大山将老孙压在下面的地方。当时
孙悟空被压在山腰一个洞里闭门思过，这一压一思就是五百年。五百年后，观音菩萨把孙悟空从这
五指山市的洞里解救出来，要他保护唐僧去西天取经去了。
东海龙王熬广听说孙悟空跟随
唐僧去西天了，便趁机霸占了他住过五百年的山洞，目的是让孙悟空取经回来有家难回，经报复他取走“定海神针”的事。孙悟空得知此事，在观音菩萨面前告状，观音便一道指令飞向
翠屏山的哪叱行宫，派哪叱去查验此事，哪叱脚蹬风火二轮去了五指山，正看见熬广调来
东海之水淹没孙悟空的洞，便飞速禀报了菩萨。菩萨沉吟一会，便地悟空说：“随熬广占去好了，反正你的连花果山都回去不了，还要那破洞干什么？好好随师傅去西天，取得真经，自会成正果。”
孙悟空从此再不提那洞的事了。熬广占了悟空的洞后，调了大量东海的水，却无法淹没洞了，水从洞口一直往外流，天天流、年年流，没完没了。这洞究竟有多长我深，无人知道，据说是通到了东海。源源不断的流水将山洞口下方园十几里的大片土地灌溉得草木茂盛。后来一些农户来到这里播耕耘、安家落户。这个洞不知什么时候不再叫“猴洞”了，而被人们称作“龙洞”了，这片土地也取名为“龙洞坪”了。
龙洞坪的一位老大爷上山打柴，不小心从山下跌下来，跌在龙洞口旁边一块石头上。他跌得不轻，腿上划了一条很长的口，鲜血不住的流，用了好多方法都不能止住血。这时，他发现石头缝里长着一株株小树，树叶青翠，还散发着一股股清香，也不知是什么树，也不知是什么时候长出来的树。也许是他“病急乱投医”的心情，管他三七二十一，他从树上摘下了把叶子放在嘴里嚼碎，连忙敷在伤口上，从身上撕下一块布包扎上。奇怪，不一会儿血就没有流了，伤口的疼痛也减轻了许多。他又摘了一大把叶子带回家去备用。一天两天三天，伤口奇迹般的好了。他十分高兴，逢人便告，龙洞口的小树是神仙树，叶子是仙药。
后来，人们才知道这树是茶树，是鸟儿含来茶种子落在石缝里长出来的。人们将树上叶子制成了茶，泡出来的茶甘甜爽口，香气青幽，很好喝。龙洞坪的农民又采下茶树的种子种在房前屋后，两三年后茶树长大了，他们又采叶制成了茶，拿到山下的
集镇上去换盐、换布、换钱花。龙洞坪的茶好，不仅当地人很喜欢，连外地人也来此采购，逐渐名声在外，当地官府也知道了。正好朝庭一年一度的
贡茶要交纳了，官府为了得到皇上的恩宠，当然要献上本地最好的茶，龙洞坪的
茶则列入首选之茶。
上巳节，春茶开采了，官府派了人马来龙洞坪监造。
茶青要嫩，做工要精。农民只采茶芽，不采叶，做也了一根一根的芽茶。做好后，官府用快马连夜送进京城，皇帝喝了，觉得这茶非同寻常，皇帝十分高兴，给茶赐了一个名字，叫“龙芽”茶。意思是龙洞坪的芽茶。从那时起，龙芽茶便成皇上钦点的贡茶，也从此闻名四方。
印度人和非洲当地居民在日常生活
中将神仙树作为一种食物营养来源，鲜叶是一种广受喜爱的蔬菜，可以做汤、炒食；花、嫩果也可食用。根、
树干等部位干制后还是一种上好的
海带排骨汤辅助材料，营养丰富。
在非洲奇缺粮食、缺营养的时期，当地人食用此食物，用于防止营养失调和预防疾病，都取得神奇效果。所以这种耐干旱，又生长快速的树木，被当地人尊称为神仙树，也作为当地人的神树保护和膜拜。
在现代社会，虽然不存在营养缺失的问题，但是各种亚健康、现代病的预防，神仙树又体现出了他神奇的功效和发展前景。目前，基于神仙树的神奇价值，在欧美
发达国家已经不断开发和销售神仙树的功能产品，将神仙树的全身各部分添加到各种食品、保健品中，产品深受喜爱、异常畅销。
作为一个才进入
中原地区不久，潜力巨大的、尚未被知晓和引起重视的新植物，随着国内科研上的持续深入研究和受益人群的不断增加，神仙树必将益国益民。