太湖中蜂是
中华蜜蜂在
浙江省长兴山区长期适应形成的生态类型，是一个优良的地方品种，已列入《国家畜禽遗传资源名录》。太湖中蜂主要分布在
杭嘉湖平原和浙西山区。该品种适应性强，飞翔迅速，嗅觉灵敏，
工蜂出勤早，收工晚，有效采集时间长，能利用零星分散的蜜粉源植物维持蜂群的生活。
长兴县隶属于湖州市行政范围，处于北纬30°43′-31°11′，东经119°33′-120°06′之间，位于
苏州市与
杭州市之间的
太湖西南岸，与苏州、无锡隔湖相望。长兴县处于
长江三角洲中心位置，距
上海市、杭州、
南京市、
宁波市、苏州、无锡等大中城市均在150公里左右。
长兴县土壤分为4个土类（红壤土、水稻土、潮土、岩性土），9个亚类，32个土属，65个土种。红壤土类占50.84%，水稻土类占34.52%，潮土类占12.89%，岩性土类占1.75%。2011年
长兴县林业用地面积60224公顷（含园地面积），覆盖率为40.1%。
长兴县位居
杭嘉湖平原低山丘陵向
太湖西岸平原过渡的地区，地势西高东低。长兴县的地质构造复杂，境内
地层从志留系（除三系）至第四系均有出露。
长兴县属亚热带海洋性季风气候，总特征是：光照充足、气候温和、
降水充沛、四季分明、雨热同季、温光协调，适宜农作物的生长。
历年平均气温15.6℃，气温年际间变幅在± 0.5~0.7℃ 之间，年际气温极差为1.2℃。历年月际间的气温变化幅度要比年气温波动大得多，其中以1月份气温年际变差最大。年降水量：年均1309mm。其中3~9月是全年降水集中期，占年雨量的75%以上。降水季节分布特点：夏季最多，冬季最少，春季多于秋季。年平均雨日为144天，占全年天数的39.6%。由于境内地形的不同，
降水地理分布也存在着明显差异。冬季除部分山区地带外，基本无降雪。年均日照时数1810.3小时，历年平均日照百分率为41%，光照分配较均匀。
长兴县多山区，森林覆盖率达到46%，拥有山林96.41万亩，其中竹林面积26.79万亩。
太湖中蜂
蜂王体长18mm以上，初生重170mg以上，日产卵800粒以上。体壁棕红色，腹部黄褐色，翅透明。
雄蜂体粗壮，体长13.71±0.21mm，体重114.35±0.73mg，全身黑色，体壁绒毛呈灰色稍现黄，翅透明，呈淡
褐色。
工蜂体长11.75±0.35mm，体重76.11±0.64mg,体壁黑褐色或褐色，腹部褐黄色，盾片呈黄褐色，腹部环节显著，呈褐（黑）黄分明，全身被有黄褐色短绒毛，前额、胸部、腹下等处绒毛为灰色或浅褐色，足上绒毛多为灰色稍带黄，翅透明，翅脉褐色，翅膜为淡黄褐色。
太湖中蜂栖息在
杭嘉湖平原山区，适应于冬冷，夏热，蜜源种类多但比较分散的生态环境，善于利用晚秋、早春蜜源，抗美洲幼虫腐臭病，抗
蜂螨及
胡蜂科能力强，适合广大山区定地饲养，蜂群数量较多，是浙北地区人工饲养的主要
蜜蜂属品种之一，分为土法（桶养）和新法（活框）饲养。
太湖中蜂
蜂王产卵力强，分蜂性弱，维持群势大，群势达6～8框就发生自然分蜂，分蜂发生在王台封盖后1.5～2日龄，每日以8：00～14：00发生最多，分出群占母群的47.5～57.7%。
太湖中蜂适应性强，飞翔迅速，嗅觉灵敏，
工蜂出勤早，收工晚，有效采集时间长，在山区微雨、雾日和7℃左右的低温天气也能出巢采集。当主要蜜源结束时，能利用零星分散的蜜粉源植物维持蜂群的生活。
太湖中蜂越冬期短，越冬期冬团中心温度波动范围小，越冬饲料消耗量少，越冬期
蜂王停卵期短。太湖中蜂蜂群周年生活明显地分为春繁期、越夏期、秋季更新与越冬期，蜂王产卵量和蜂群群势呈现“两高”（春、秋）和“两低”（夏、冬）的变化模式。