紫蜡蘑(学名:Laccaria amethystea (Bull. ex Gray) Murr. ),别名假
花脸香菇、紫皮条菌、紫晶蜡蘑。为
蘑菇目、
口蘑科的真菌。分布于
广西壮族自治区、
四川省、
西藏自治区、
山西省、
甘肃省、
陕西省、
河南省、
云南省等地。可食用。试验抗癌,对
小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为60%。与
红松、
云杉、
冷杉属形成外生
菌根。
拉丁学名:Laccaria amethystea (Bull. ex Gray) Murr.
形态特征:子实体小, 紫色。盖直径2-5cm,初扁球形,后渐平展,中央下凹成脐状,蓝紫色或
藕粉色,湿润时似蜡质,色深,干燥时灰白色带紫色,边缘波状或瓣状并有粗条纹。菌肉同菌盖色,薄。菌褶蓝紫色,直生或近弯生,宽,稀疏,不等长。菌柄长3-8cm,粗0.2-0.8cm,有绒毛,纤维质,实心,下部常弯曲。孢子印白色。孢子无色。圆球形,密布小刺,8.7-13.8μm。
经济用途:此种可食,但菌肉薄,近革质,故称“紫皮条菌”。采食时要注意同有毒的淡紫
丝盖伞相区别。后者菌褶老后灰褐色,菌盖具丝光纤毛及条纹,幼时具丝幕,孢子印锈色。据试验抗癌。对
小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为60%。此种又是树木的
外生菌根菌,与
红松、
云杉、
冷杉属形成菌根。
紫蜡蘑为
欧洲、
亚洲、中南美洲及
北美洲等温带地区的常见物种,在许多种的落叶植物及裸子植物林中散播生长,并通常与这些林木构成菌根,如
壳斗科植物。紫蜡蘑的生长期通常为夏季晚期至早冬。在中
南美洲,紫蜡蘑则常与
栎属植物共同生长。研究显示紫蜡蘑是种氨真菌(ammonia fungus),意指其为一种在土壤中加入
氨水或其他含氮物质后能加速成长的真菌。同属的
双色蜡蘑(Laccaria bicolor)也属于氨真菌。
北美洲有许多紫色的类都曾被认为是紫蜡蘑,直到1984年Gregory M. Mueller才将它们描述为许多不同物种。Laccaria amethysteo-occidentalis
即是其中之一。在地理分布上,其分布于北美洲西部(紫蜡蘑则没有分布于此),在该地区为常见物种。在生态上,前者只分布于针叶林,后者则主要分布于
壳斗科等阔叶林。L. amethysteo-occidentalis的子实体大小较紫蜡蘑大,颜色也较紫蜡蘑为深,褪色时呈现
葡萄酒色而非
褐色。两者的孢子也有明显差异,L. amethysteo-occidentalis的孢子不似紫蜡蘑的呈现球状,而是亚球形(subglobose)甚至椭圆形,其上的小刺也较紫蜡蘑的小上许多。
另一种由Gregory M. Mueller从紫蜡蘑分出的物种为Laccaria vinaceobrunnea。其分布于美国墨西哥湾沿岸地区及
美国南部。其与紫蜡蘑和Laccaria amethysteo-occidentalis区分的依据是巨观上的颜色。Laccaria vinaceobrunnea只有在极年幼时才呈现紫色,并很快的褪为
葡萄酒色或红
褐色,并随着生长最终呈现无光泽的橙棕色或深黄色。Laccaria vinaceobrunnea的孢子特征界于紫蜡蘑与Laccaria amethysteo-occidentalis之间。孢子形状和后者一样呈亚球状至椭圆状,小刺的长度则较长,与紫蜡蘑相似。Laccaria vinaceobrunnea的菌盖皮(pileipellis)在蜡蘑属中较为特别,为栅状(palisadoderm),不同于蜡蘑属典型的丝、束状(fasciculate)。在栖地上Laccaria vinaceobrunnea也与紫蜡蘑有些不同,Laccaria vinaceobrunnea的生长与维吉尼亚栎(Quercus virginiana)有非常密切的关系。紫蜡蘑也可与该物种共同生长,但也能与其他
壳斗科植物生长。
Laccaria gomezii由Gregory M. Mueller从紫蜡蘑中独立出来。Laccaria gomezii和
栎属关系密切,生长在
中美洲及
南美洲北部的云雾森林(紫蜡蘑在这些地方也有分布)。Laccaria gomezii与Laccaria vinaceobrunnea有许多相似的特征,但其子实体的颜色较Laccaria vinaceobrunnea及紫蜡蘑都为深。其蕈褶也很其他种有所差异,Laccaria gomezii的蕈褶与蕈柄连接的方式接近亚下延形(Subdecurrent),不同于其他种的波状(sinuate)至心形、较狭窄的连接方式。Laccaria gomezii的孢子则与L. vinaceobrunnea与Laccaria amethysteo-occidentalis的相似。