1929年，苏联著名科学家瓦维洛夫环形山首次将新疆野苹果认定为栽培苹果的始祖。2017年，山东农业大学陈学森教授团队在国际学术期刊《自然-通讯》刊载的研究成果再次证实，通过基因测序，新疆野苹果是世界栽培苹果的起源。

我国东北、华北以及华东北部、西北东部等苹果主要产区的年平均气温9.2~11.9`C，生长季（4~10月）平均气温16.2~18.79C，温量指数78.4~95.99C。阿克苏地区年平均气温7.9~11.29C，生长季（4~10月）平均气温16.7~19.89C,温量指数81.8~103.99C；5℃日数年平均210d以上。阿克苏地区完全可以满足苹果对热量条件的需求；主要由新疆野苹果驯化而来，或长期育种杂交或在栽培过程中遗传变异而来。

苹果有很多种，但要说最独一无二的，还是产自咱们新疆阿克苏市红旗坡的苹果，它拥有独一无二的“冰糖心”；阿克苏红旗坡是“网红”冰糖心苹果的发源地，也是全球的冰糖心苹果核心产区。

口感：果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣

1、新疆苹果光果果面粗糙，用手触摸有明显的摩擦感！内地苹果果面光滑细腻。

2、新疆苹果光果颜色淡红，无光泽！内地苹果色泽光亮，

3、新疆苹果果肉细腻，肉质色泽略黄，咀嚼后果味浓郁、基本无残渣。内地的则果肉疏松、果味清淡，水份不足，肉质苍白！

4、新疆苹果的果核透明，俗称“糖心”，是区别其他产地红富士苹果的标志。

5、新疆阿克苏地区昼夜温差大，日照时间充足，甜度比内地地区的高

6、“糖心”苹果每年10月20日后才开始采摘，11月初上市；内地苹果公司每年9月末已开始上市！

新疆阿克苏地区位于世界最大的内陆河——塔里木河腹地。水资源充沛，是新疆重要的绿洲带，古代丝绸之路的必经之地。阿克苏市地处中纬度，位于塔里木盆地西北部，主要受西风带上天气系统影响，但是西、北两面分别有海拔在4000m以上的帕米尔高原和天山阻隔，东面距塔里木盆地向东的缺口500km以上，冷空气不易直接人侵。而在我国东北、西北东部等苹果产区，冷空气人侵的频率和影响程度都大的多。阿克苏地区北高南低，日照丰富，热量适宜，盆地边缘绿洲区斜坡地形又增加了光能的有效利用率，浅山区以及绿洲都是灌溉农业。阿克苏地区的光、热、水等气候条件适合晚熟和中晚熟品。

阿克苏市的确昼夜温差大，一般在10℃左右，利于果实的着色和糖分的积累。阿克苏产红富士苹果外观和口感均较好。在我国西北东部和华北等地，除日照少、降水多以外，9月温度过高常引发采前落果，而在阿克苏地区则较为少见。过早或过晚采收，都会失去红富士苹果应有风味，又有损果实耐贮运能力。成熟的红富士果实可耐一4-一6℃的低温，但过低会引起冻伤或腐烂。在11月15，阿克苏地区日最低温度大多在一6℃以上，果实采收期较长，从10月上旬开始，可持续40余天。

阿克苏地区属温带大陆性干旱气候，各地年日照时数2600h以上，得天独厚的光能资源对红富士苹果品质的提高起到了很大的作用。果园用水通过灌溉调节。光、水条件比日本原产地和我国东部和西北东部苹果产区优越。

新疆野苹果，又名塞威氏苹果〔M.sievrrii(Ledeb)Roem〕,蔷微科，落叶乔木。原产新疆西部天山北山麓，主要集中分布于伊犁河谷果子沟，新源县境内的那拉提野果林，巩留县的莫合林场，垂直分布区域海拔在1000～1300m的山顶、山坡、河谷区域。新疆野苹果林是我国经济林资源中唯一天然的基因库，也是世界野苹果基因库的重要组成部分，被列入《中国植物红皮书》和中国珍稀濒危植物名录。

新疆野苹果类型较多，主要有绿球果、黄球果、红球果、绿长果、黄长果、红长果等，是某些栽培类型的直系祖先，在引种驯化、杂交育种和种质资源等方面占有重要的地位。新疆野苹果为古地中海区温带落叶阔叶林的残遗植物，它对于揭示亚洲中部荒漠地区山地阔叶林的起源、植物区系变迁等有一定的科学价值。

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