李艳冰，1983年9月17日出生于湖北荆州，中国内地女演员、歌手、平面模特。毕业于中央戏剧学院。

2003年出演个人首部电视剧《青春抛物线》。2007年因在《梦里花落知多少》饰演李茉莉一角而受到观众关注。2010年5月推出个人首张EP《为爱犯了罪》，进军歌坛。代表作品《李卫辞官》《云袖》《防线》。

2003年出演个人首部电视剧《青春抛物线》，在剧中饰演女主角林映雪。

2005年主演都市情感剧《沉与浮》饰演伊莲·卡西迪；同年与秦沛、温兆伦共同主演古装剧《李卫辞官》，饰演海菊。

2006年出演情感剧《随风飞扬》。

2007年与郭德纲、张娜拉合作拍摄年代传奇剧《窦天宝传奇》中饰演桃儿；8月出演青春励志偶像《梦里花落知多少》，饰演李茉莉一角，受到观众喜爱。

2008年被导演招振强选中出演缉毒题材电视剧《迅雷急先锋》，饰演苏悦。

2009年与刘晓庆搭档出演年代苦情剧《云袖》，饰演林美青。

2010年2月在丁晓峰、童瑶等人主演的缉毒题材电视剧《军人荣誉》中分别饰演武警姐妹花夏思雨、夏思雪；5月推出个人首张EP《为爱犯了罪》，进军歌坛；同年出演农村题材亲情电影《复苏的蝴蝶》。

2011年参演电影《台北来的插班生》在片中饰演女一号“王老师”，2月在缉毒电视剧《红蝎子之带泪梨花》中饰演黄立秋；5月出演法官题材电视剧《防线》饰演夏紫怡；7月与聂远、沈晓海、陶飞霏共同出演战争题材电视剧《革命人永远是年轻》，饰演桂芝。

2013年开始尝试担任制片人。

2014出任制片人且担纲出演的两部电影启动。

2015年出演李晨、童瑶主演的都市时尚情感剧《爸爸快长大》；接拍杜若溪、严屹宽、斯琴高娃主演的年代剧《姐妹姐妹》；还在郭德纲导演的电影《我要幸福》中扮演“人妖”；此外与rain、唐嫣一起拍摄了《克拉恋人》。

被誉为中央戏剧学院校花的李艳冰不仅仅其拥有纯天然的美貌，她的传神的双眼及洁白的面庞，还有那一弯红唇性感地划出美丽迷人的微笑都散发出高贵的气质；出道以来，凭借高雅、性感、甜美的百变气质在影视歌三栖发展的道路上受到越来越多人的喜爱（新华网评）。

李艳冰在《李卫辞官》中的表演很自然，不做作不刻意，将海菊的喜怒哀乐拿捏得非常到位，让人眼前一亮。她的清新脱俗的表演风格获得观众的认可，并因在电视剧《梦里花落知多少》中塑造李茉莉一角，被誉为“梦中情人” （新浪娱乐评）；李艳冰的性格与《云袖》中的林美青非常符合，她也很好地演绎出了林美青这样一个苦情媳妇（刘晓庆、新浪娱乐评）。