戴文海，男，中华美食频道CEO。

中华美食频道创始人兼CEO

国内电视制作人

国内文化产业投资人

广电中视文化有限公司（青岛）董事兼总经理

1991年，担任乌鲁木齐市电视台主持人、编导，国家一级播音员；

1992调入中国中央电视台新闻评论部，任《东方时空》栏目编导；

1994年10月，调入青岛广播电视台参与青岛电视二台的筹建工作，创办《生活快车》栏目并担任制片人，该栏目连续三年获得山东广播电视一等奖；

2000年与CCTV合作“全国大专辩论会”华东赛区比赛并在中央电视台播出，担任总导演、制片人；

2001年1月与中国烹饪协会合作，创意设计了大型中华美食文化栏目《满汉全席》，担任总导演、总制片人，于2005年荣获“全国十佳电视栏目”提名奖。在全国率先实行公司化运作，成立青岛广电中视文化有限公司并担任董事、总经理。

2002年12月与中国中央电视台、中国烹协会合作，举办了建国以来首次全国范围的电视烹饪大赛——《首届全国电视烹饪大赛》。并于随后举办第二届和第三届大赛使之成为每年一度的系列赛事。

2006年9月筹建创办了全球唯一以“中华”呼号的数字电视卫星频道—中华美食频道并担任频道总监，目前中华美食频道是目前亚洲最大的专业中华美食电视制作播出平台，通过（中星6B）卫星覆盖亚洲播出，在中国国内覆盖300多座城市，近1亿家庭用户。

2008年8月，与法国合拍大型美食文化纪录片《丝绸之路上的美食》（40集）担任总策划、监制和制片人，三位来自不同国家的美食节目主持人，沿古丝绸之路穿越塔克拉玛干大沙漠，用美食的视角去品味和感受古丝绸之路的丰厚底蕴与风情。该片荣获世界美食美酒电视节组委会颁发的“最佳旅游类美食节目”奖、中国广播电视协会系列节目一等奖。该节目全部被中央电视台纪录频道购买并多次在中国中央电视台播出。《丝绸之路上的美食》网络点击量已达到817万，以该纪录片为题材的《传奇丝绸之路 魅力特色美食》（中、英文）系列图书签约国际版权并面向全球出版发行。

2010年7月，策划投资，并与西班牙合作拍摄了50集高清纪录片《世界名酒品鉴》，并担任监制和制片人，摄制组前往欧洲50余座知名酒庄取景，荣获世界美食美酒电视组委会颁发的“最佳美酒类电视节目”奖。

2010年10月，受法国前总理拉法兰邀请出席“中法美食文化对话”，法国前总理拉法兰和中国驻法大使孔泉亲切接见并亲笔为《传奇丝绸之路 魅力特色美食》图书题词和推荐。

2011年2月，与美国世界电视台合作，成立“中华美食频道美洲台”并在美国旧金山盛大开播，成为北美开播的首个中英文双语美食频道，覆盖美国旧金山、洛杉矶、纽约、萨克拉门托的1000万电视观众，中华美食频道先后在马来西亚、泰国、新加坡等国家实现落地播出。

2011年7月，主导策划美食纪录片《行走的筷子》（计划拍摄900集）并与法国合拍，30个国家的30位美食节目主持人签约来到中国，以美食为媒介，以不同的文化视角，诠释中华饮食文化的博大精深。该节目荣获世界美食美酒电视节组委会颁发的“最佳美食旅游系列节目”奖、中国广播电视协会二等创优系列节目奖。目前《行走的筷子》已完成40集的拍摄并在中央电视台纪录频道播出。

2011年10月，应中国国务院新闻办公室邀请，代表中国参加德国柏林亚太周“中德美食文化对话”，同时受邀在德国科隆、不来梅等北莱茵－威斯特法伦州重要城市电视媒体上展播代表中华饮食文化的《丝绸之路上的美食》、《行走的筷子》等纪录片。

2012年9月，与美国CNN的节目制作机构Enoch Entertainment Inc合作，联合录制完成大型美食真人秀栏目《融合盛宴--北京篇》（Fusion Feast），向世界展现中华饮食文化的深刻内涵和烹饪精髓。

2012年10月，投资拍摄了中国首部3D美食电视栏目——《健康新食代》，并正式登陆中国3D电视试验频道播出，获中国广播电视协会全国播出一等创优栏目奖。

2012年11月，公司被中宣部、文化部、广电总局、商务部和新闻出版总署五部委联合评选为“2011至2012年度国家文化出口重点企业”，成为山东省省内广电行业唯一获此殊荣的从事节目内容生产的文化产业公司。

2013年2月，在法国巴黎卢浮宫举办的“世界美食美酒电视节”上，中华美食频道荣获“世界最佳美食频道”大奖。

2013年11月，与台湾在地农经整合协会合作，集结海峡两岸节目制作人，联合策划录制国内首档中国优质食材推介系列纪录片——《寻味大中华》。

2014年4月，与中国移动通信集团和中国电信集团二大电信运营商视频总部达成大CP运营商签订合作协议，成为全国美食类移动互联网视频独家提供商。

2015年6月，与韩国MBCNET签订合作协议，展开深度合作交流，借助中韩双方各自优势，构建跨国媒体平台上的国际文化交流和发展的新模式。

大型中华美食文化系列栏目《满汉全席》总策划、总导演，该栏目在中央电视台经济频道每周六晚8点黄金时间播出，历时近8年时间，创造了中国中央电视台与地方台长期合作播出栏目的记录；

中华美食频道创始人兼CEO；

策划并投资拍摄40集高清大型美食文化纪录片《丝绸之路上的美食》，荣获世界美食美酒电视节组委会颁发的“最佳旅游类美食节目”奖、中国广播电视协会系列节目一等奖。该节目全部被中央电视台综合频道购买并多次播出；

策划投资，拍摄900集高清美食文化纪录片——《行走的筷子》，并担任监制和制片人。目前已完成40期制作；

1997年，指导拍摄的纪录片《我的儿子》入选法国奥特昂国际纪录片电影节。1998年应法国真实电影节主席苏塞特•克莱黛尔的邀请赴巴黎蓬•皮杜艺术中心出席法国真实电影节。

2000年8月，制作的系列片《庄严的承诺》获国家广电总局政府奖一等奖。

2004年，荣获“全国十佳电视制片人”称号，中国中央电视台《影视同期声》栏目做了专题采访。

2008年，荣获由中国光华科技基金会和中国北京国际文化创意产业博览会组委会共同颁发的“中国创意产业高成长企业优秀带头人”称号；

2010年，被中国广播电视学会评为全国播出频道“优秀带头人”；

2013年，被推选为“世界美食美酒电视联盟”副主席；

2013年-2014年，被中国广播电视学会评为全国播出电视频道“行业优异带头人”；

2016年2月3，荣获中国城市电视台“中华电视公司奖”2015年度广电实战风云人物创新大奖。