赤水镇，隶属于福建省漳平市，地处漳平市西北部。

2020年，赤水镇辖9个行政村，香村、岭兜村为少数民族村（畲族），常住人口5794人。

明分属龙岩市集贤里、大田县聚贤里；明隆庆元年（1567年），宁洋县建县划属之，改称集宁里和聚宁里。

清及民国初期属之。

民国二十三年（1934年），分属宁洋县第一区赤员乡联保（后称赤员香乡、赤水乡）、第三区罗溪联保（后为罗溪乡、罗山乡）。

中华人民共和国成立初，沿用旧称，分属第一区赤水乡、田兜乡、香寮乡和第三区安坑乡。

1955年，由第三区（罗山县）安坑乡划出安坑、石寮二村与第一区赤水市片合并成立第四区（驻赤水）。

1956年，宁洋撤县析出原属宁洋县第三区并入第四区，然后一、四区（双洋镇、赤水）划属漳平市合为双洋区。

1957年，撤区并乡，属双洋督导片称安坑乡（驻赤水）。

1958年，属东风公社。

1961年，由东风公社析出成立赤水公社（辖原第四区辖地）。

1984年，改为赤水乡。

1995年3月，乡改镇。

2011年末，赤水镇辖樟东1个居民委员会，赤水、田头、香寮、岭兜、大坑、安坑、黄山市、罗坑、石寮9个行政村村；下设1个居民小组、74个村民小组。

2020年6月，赤水镇共下辖9个行政村。

赤水镇地处漳平市西北部，中心位置约在北纬25°36′，东经117°17′，东与双洋镇毗连，南、西与新罗区白沙镇交界，北和三明永安市小陶镇接壤。距漳平市区37.5千米。辖区南北长，东西狭，总面积187.0平方千米。其中陆地面积186.5平方千米，占99.7%；水域0.5平方千米，占0.3%。

赤水镇地貌复杂，含中山、低山、丘陵等多种地貌类型。地势大体是南高北低，平均海拔520~530米最高点天台山国家森林公园，海拔1473米；最低岭兜穿云洞，海拔445米。

赤水镇属亚热带季风气候区，四季温和，雨量充沛。秋寒早，春暖迟，夏天凉爽，昼夜温差大，日照充足。流域内多年平均降雨量1810毫米，降水年内分配不均，3月至9月份湿润多雨，10月至次年2月份干燥少雨，年平均气温20℃左右。极端最低气温-8℃，极端最高气温37℃。生长期年平均275天，无霜期年平均256天。

赤水镇辖区属于小河水系。主要河道有4条，其中3条属九鹏溪上游支流，1条属白沙河支流受地形、气候的影响较大，源短流急，水量丰富。

赤水镇主要自然灾害有暴雨、台风、雷电、大风、冰雹、低温、霜冻等。最严重的是暴雨灾害，受灾面积大，农作物损失严重。

赤水镇境内矿产已探明的有铁、煤、铅锌、碳酸钙等。铁矿储量1300万吨，年产精矿粉9万多吨，产值5000万元；煤储量1600万吨，主要分布在赤水市、香寮、石寮等村，年产煤5万吨，产值1200万元；石灰石2.3亿吨，主要分布在岭兜、香寮；锌矿分布在香寮村；石英石分布在罗坑村。

赤水镇森林覆盖率达95%以上，林用地27万亩，木材蓄积量110万立方米，孟宗竹面积3.2万亩。

赤水镇已建成的有岭兜、西溪、邛崃天台山、盖竹溪、黄山市等水电站，在建的有风溪、石寮水电站，全镇水电装机容量已超过超过1万千瓦，年发电3000万度。地下水资源可利用量为1384.4万立方米。

2011年末，赤水镇辖区户籍总人口8327人，城镇常住人口3062人，城镇化率36%，其中流动人口371人。总人口中，男性4366人，占52.43%；女性3961人，占47.57%；18岁以下1351人，占16.22%；18~35岁2477人，占29.7%；35~60岁3370人，占40.5%；60岁以上1129人，占13.56%。总人口中，以汉族为主，达8191人，占98.4%，有少数民族畲族136人，占1.6%。2011年，人口出生率12.69‰，人口死亡率6.29‰，人口自然增长率6.4‰。

2018年，赤水镇户籍人口8509人。

2020年，赤水镇总人口9081人。

2021年8月，龙岩市第七次全国人口普查公报发布，常住人口数为5794人。

2005年，赤水镇社会总产值4.08亿元；工农业总产值2.06亿元；财政预算内收入767.17万元；农民人均纯收入4006元。

2018年，赤水镇有工业企业14个，其中规模以上6个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。

2011年，赤水镇农林牧渔业完成总产值1.93亿元，占社会总产值23.4%。耕地面积13313亩，人均1.6亩，其中水田占耕地面积的96.8%。以种植烤烟、水稻为主，2011年，粮食产量6281.0吨，人均754公斤；烤烟938.0吨，占漳平市三分之一。畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，生猪出栏1.2万头，年末存栏1.1万头；家禽饲养量5.7万羽，上市家禽4.6万羽。辖区有鳗鱼、中华鲟养殖场各1家。林地面积16533.3公顷，森林覆盖率96%，年产孟宗竹164.0万根，原木2.3万立方米。

赤水镇工业以石灰石矿、铁矿、煤矿等矿业生产为主。

2011年，赤水镇工业总产值49314万元。拥有9家规模以上企业。实现工业增加值11543万元。其中盛发矿业有限公司为亿元企业；岭兜石灰石矿储量2.3亿吨，是漳平年产400万吨水泥厂的原料基地。

2011年，赤水镇社会商品零售总额5200万元。农贸市场1个；限额以上商业企业1家。商业个体780户，从业人员1265人。

2011年，赤水镇财政总收入2836万元，比上年增长13%。其中一般预算收入770万元，比上年增长23%人均财政收入3405元。2011年末，境内金融机构各项存款余额6045万元，其中居民储蓄4911万元；各项贷款余额3409万元，其中农业贷款3449万元。

2011年末，赤水镇有幼儿园1所，在园幼儿193人，专任教师5人，小学4所，在校生385人，专任教师46人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生179人，专任教师27人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖均达100%。2011年，镇财政预算内教育经费9.6万元，比上年增长260%。

2011年末，赤水镇有卫生院1个，门诊部（所）12个；有床位20张，固定资产总值170万元。专业卫生人员21名，其中执业医师4人，执业助理医师4人。平均每千人拥有卫生技术人员2.5人、执业（助理）医师1.0人、注册护士1.6人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1万人次。10个村（居）村民均参加新型农村合作医疗，参合率98%以上。

2011年末，赤水镇有学校体育场4个。每年定期举办的体育活动有中学生运动会。100%的村建设了篮球场，45%个村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的25%。

2011年末，赤水镇有镇综合文化站1个，村文化活动中心9个，各类文化专业户24户。各类图书室、农家书屋12个，藏书5.5万余册。文化行业从业人员125人，有省、市级文物保护单位5处。文化行业从业人员10人，地方特色民间艺术有舞龙、舞狮、迎灯。2011年末，数字电视用户490户，有线电视用户180户。实现数字广播“村村响”。

2011年，赤水镇有城镇最低生活保障户数2户，人数6人，支出12960元，与上年持平，月人均180元，跟上年持平；农村最低生活保障户数154户，人数341人，支出21.2万元，比上年增长3.6%，月人均52元，比上年增长4.6%。国家抚恤、补助各类优抚对象14人，抚恤事业费支出4.6万元，跟上年持平。社会福利费88万元；敬老院1家，床位40张，收养农村五保人员41人。社区服务设施1个，其中社区服务中心1个。有慈善分会1个，全年接受社会捐款0.3万元，有5人（次）困难群众受益。参加新型农村社会养老保险5100人，参保率98%。

2011年末，赤水镇有自来水厂1座，年供水16万立方米，铺设D200排水管道1.8千米，铺设分支管道4千米。所有行政村建成自来水管道。

供电

2011年末，赤水镇有供电所、变电站各1个。

园林绿化

2011年末，赤水镇有花坛28个，绿化面积1.1万平方米。

赤水镇境内有604县道17千米，乡道36千米，村道40千米，距漳平市城区59千米。2011年末，镇区客运站1个，日发客运汽车18班次，日均容量200余人次。

赤水镇因镇人民政府驻赤水村得名。

天台山森林公园总面积3950公顷，中心景区邛崃天台山位于香寮村。景区自然植被和人文景观保存完好，具有开发生态旅游景区价值。景区内保存着大片原始森林，有珍稀植物1000多种。核心景区台州天台山是历史文化名山，保存着大量名胜古迹。主要景点还有：大涵溪峡谷、岭兜古樟树林、穿云洞梵文摩崖石刻等浏览区。

王景弘，明代著名航海家、外交家。出生于赤水镇香寮村，是一个百姓村、少数民族村。