曹雨庭(公元1933~1964年)，男，武汉人。少时即随刘开榜学艺。1945年，老大兴园酒楼重建复业。曹承师挂"
长吻鮠大王"牌，人称第二代"鮰鱼大王"。1953年，武汉市领导为招待叶剑英，特请曹做"
红烧鮰鱼和''氽鮰鱼''两道菜，受到好评。1955年，曹先生参加商业部举办的全国食品展览会，烹制"红烧鮰鱼"等4道湖北名菜参展，载誉而归。1 959年底，曹先生获武汉市政府"名师巧匠"称号，记功1次。1963年，
湖北省商业厅组织编辑的《湖北名菜谱》收录了曹先生与其老搭档郑宝山所做的14道菜。曹先生的拿手菜肴有氽
斑点叉尾鮰、网油鮰鱼、粉蒸鮰鱼、清炖鮰鱼等，他严于律己、言传身教，使
武汉市"鮰鱼大王"代代有传人。曹先生挂牌18年，久盛不衰。