耿家庄村,又称“宫面村”,位于
河北省石家庄市藁城区贾市庄镇,是石家庄市文化、历史、经济名村之一。该村以
空心面生产而闻名,宫面加工历史超过两千多年,形成了独特的加工技艺和膳食文化。耿家庄村总面积为7平方公里,耕地面积为649亩,土壤类型为黄土状洪积冲积潮褐土。该村拥有大型
藁城宫面产业园2个,宫面加工户457户,主要农作物包括小麦、玉米和
反季节蔬菜黄瓜等。总人口为2895人,共有720户。该村与多个村庄相邻,包括
贾市庄村、贾庄村、马邱村等。
耿家庄村成立于元末明初,由耿氏三兄弟建立,是典型的以姓氏命名的村落。1948年1月建立了村人民政权,1957年8月建立了党支部。耿家庄有时被读作耿庄,但标准地名仍为耿家庄。
耿家庄村地处
石家庄市市东南方向,距离石家庄市中心约30公里,属于平原地区。该村东与
晋州市果区,南与赵县果区接壤,地理位置优越。
耿家庄村是
河北省非物质文化遗产
藁城宫面专业村,享有“中国宫面第一村”、“宫面之乡”、“宫面祖源”和“
粮如意”等美誉。粮如意宫面始于1979年,曾荣获“中国名优产品”、“中国自主创新产品”和“中国绿色环保产品”等称号。耿家庄生产的
空心面以13道工序手工精制而成,具有劲道爽滑、入口绵柔、光滑柔韧的特点,比普通
面条更具嚼劲与
张力。建国初期,城宫面手工制作技艺在
贾市庄镇耿家庄村发展成为具有规模特色的代表。如今,藁城宫面不仅在国内畅销,还远销至
香港特别行政区、澳门、
日本、
马来西亚、
新加坡、
英国、
俄罗斯、美国和
加拿大等国家和地区,成为弘扬传统面食文化的代表。