秋葡萄（学名：Vitis romanetii），别称“紫葡萄”，是一种木质藤本植物，属于葡萄科葡萄属。本种小枝、叶柄、花梗密被柔毛和有柄腺体，托叶大，长7-12毫米，有别于本属其他种类。对霜霉病有抗性；果可食或酿造果酒，并有药效。

秋葡萄为中原地区特有，主要分布于中国大陆的河南省、安徽、甘肃省、陕西省、湖北、四川省、江苏省等地，生长于海拔150米至1500米的地区，多生于山坡林中或灌丛中。

木质藤本。小枝圆柱形，有显著粗棱纹，密被短柔毛和有柄腺毛，腺毛长1-1.5毫米；卷须常2或3分枝，每隔2节间断与叶对生。

叶卵圆形或阔卵圆形，长5.5-16厘米，宽5-13.5厘米，微5裂或不分裂，基部深心形，基缺凹成锐角，稀钝角，有时两侧靠近，边缘有粗锯齿，齿端尖锐，上面绿色，初时疏被蛛丝状绒毛，以后脱落近无毛，下面淡绿色，初时被柔毛和蛛丝状绒毛，以后脱落变稀疏；基生脉注射液5出，脉基部常疏生有柄腺体，中脉有侧脉4-5对，网脉上面微突出，下面突出，被短柔毛；叶柄长2-6.5毫米，被短柔毛和有柄腺毛；托叶膜质褐色，卵披针形，长7-14毫米，宽3-5毫米，顶端渐尖，边缘全缘，无毛。

花杂性异株，复总状花序疏散，长5-13厘米，与叶对生，基部分枝发达，花序梗长1.5-3.5厘米，密被短柔毛和有柄腺毛；花梗长1.6-2毫米，无毛；花蕾倒卵椭圆形，高1.5-2毫米，顶端圆形；萼碟形，高约2毫米，几全缘，无毛；花瓣5，呈帽状粘合脱落；雄蕊5，花丝丝状，长1.4-1.8毫米，花药黄色，椭圆卵形，长约0.5毫米，在雌花内雄蕊短而败育；花盘发达，5裂；雌蕊1，子房圆锥形，花柱短，柱头扩大。

果实球形，直径0.7-0.8厘米，种子倒卵形，顶端圆形，微凹，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈卵椭圆形，腹面中棱脊突起，两侧洼穴倒卵长圆形，向上达种子1/3处。花期4-6月，果期7-9月。

原产西亚，在中国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地产陕西、甘肃、江苏、安徽、河南、湖北、四川。模式标本采自陕西秦岭。

果园选择海拔800米以下、坡度25度以下，土层深厚、排水良好、无污染的丘陵、山地或平地为宜。

整地：是平地的要分厢起垄，厢面宽5米，厢中开挖定植沟，宽1米~1.2米、深0.6米，按沟长每米填埋山青、厩肥、秸秆等有机质60公斤，并加施1公斤磷肥拌匀，覆土高出厢面0.1米呈龟背形。是坡地的在坡面每20平方米一25平方米开挖1个定植穴，长宽各1米~1-2米，深0.6米~0.8米，每穴填埋山青、厩肥、秸秆等有机质100公斤，并加施2公斤磷肥拌匀，覆土同上。

①苗木质量。主干粗0.8厘米以上，具有4个~6个饱满芽，根系发达。

②栽植。时间为落叶后至伤流前（即当年12月~翌年3月），每667平方米栽25株。30株，株行距（4米~4.5米）×（5.5米~6米），根系分层理直，每层覆细土7厘米~10厘米，浇足定根水，绑缚引直，采取水平棚架为宜。

①扩穴改土。从苗木定植后1年开始，冬季逐年在行间或树盘外扩穴，开挖宽80厘米~100厘米、深60厘米的壕沟，回填时混以经腐熟的厩肥、饼肥、人畜粪尿、堆肥等有机肥，表土施底层，心土施表层，然后灌足水。

②问作。秋冬季可在树盘外种植蔬菜等生育期短的作物。

③中耕。结合施肥进行，树盘宜浅耕，雨季少中耕，旱季覆草保。

①施肥方法。幼树采取环状施肥和泼施，怀化市农业局（4180001陈良源结果树采用全园撒施、翻耕施入和泼施。在不同的生长发育期，根据叶片分析和营养诊断，进行叶面施肥，高湿干旱期应按使用范围的下限施用，高温烈日天气宜早晚作业，果实采收前20天内停止施用。

②幼树施肥。按照少量多次、勤浇薄施的原则进行。栽后第1年全年施肥10次~12次，春季萌芽后，每隔10天~15天施肥1次，每株年施纯氮100克，氮、磷、钾比例以1：0.5：0.5为宜。第2年分别在萌芽期、新梢抽发期、谢花后、浆果着色期、采果后施肥，每株年施纯氮800克，氮、磷、钾比例为1：0.5：0.8。

③结果树施肥。第3年开始进入盛果期，全年施肥4次，为萌芽肥、稳果肥、壮果肥、采果后施肥，全年施肥量以每1000公斤产量施纯氮15公斤为标准，氮、磷、钾的比例为1：0.8：1。

春季注意清沟排水，减轻病害发生，果实膨大期和浆果着色期要注意灌水抗旱。

采用漏斗式整形，重点培养龙干树形。即栽后第1年以主干和主蔓生长为主。

分生长期修剪（4月下旬一8月上旬）和休眠期修剪（12月~翌年3月）。第1年冬季，在主蔓延长枝于直径1厘米处进行短截，第2年春主蔓剪口芽不断生长，其余芽40厘米左右同一方向培养1个侧蔓作为延长枝。疏去过密枝、纤弱枝，对结果枝花前5天~7天在果穗上方保留二三片叶进行摘心，并抹除副梢。冬季对结果枝进行短截，强枝留三四芽，中枝留一二芽，延长枝剪口粗度保持1厘米左右回缩，所留长短枝要间隔排列，枝间距离保持40厘米左右。结果树每平方米保留10个一12个新梢生长，冬剪后每平方米留芽20个左右，当结果枝组基部过长导致结果部位上移时，促其基部隐芽萌发完成回缩更新。

采取摘心、抹副梢、喷施保花保果剂等措施加以调控，根据结果枝生长情况，于花前疏去多余花序，强枝留2穗，中枝留1穗。

高山葡萄主要病害有霜霉病、灰葡萄孢和白腐病，主要虫害有绿绿虫、斑大叶蝉科和吸果夜蛾。了解各种病虫害的发生时间，掌握正确的防治方法，及时防病治虫，用药要尽量做到不影响果实的产量和质量。

白腐病（又称腐烂病，水烂，穗烂）是紫秋葡萄生产后期引起果实腐烂的主要病害，在高温高温地区果实损失率为15~2O，病害流行年份果实损失率可达60以上，成为制约葡萄种植户增产增收的瓶颈。

可以选用的有效保护剂有：丙森锌、全络合态代森锰锌、科博等；有效的强内吸性治疗剂有：10戊菌唑、戊唑醇、4o氟硅唑、25苯醚甲环唑等。市面上常见的如甲基硫菌灵、百菌清、多菌灵、福美双等药剂，因为长期使用，葡萄已产生较强的抗药性，不同品牌产品的质量也良莠不齐，不建议使用。保护剂要与治疗剂配合使用，且不能长期使用同一种治疗剂，以免葡萄产生抗药性。

白腐病紧急处理方法：封穗期前由于没有规范性使用高效药剂造成成熟前病害大暴发，用上述治疗剂按100~150倍液直接浸泡果穗2~3分钟，可基本控制病情的扩展与蔓延。但应前期做好综合防治工作，确保丰产丰收。

高山葡萄种子可提炼预防心脑血管病变的保健药用元素，果皮可提炼优质食用色素，果肉可榨汁生产优质葡萄汁或酿制成优质葡萄酒，残渣可生产优质有机肥料，综合利用高。