茉莉香葡萄，别名着色香、苏丹玫瑰、张旺一号、极品香，系辽宁省盐碱地利用研究所1961年用玫瑰露和罗也尔玫瑰杂交育成的新品种，属欧美杂交种葡萄，雌能花，需无核化处理，否则不能保证稳产高产，无核化处理无核率可达98%以上。

茉莉香葡萄在吉林5月初萌芽，5月10展叶，6月15-19开花，8月末着色成熟。幼叶绿色，叶片较大，果枝黄色；果粒大小整齐，着色均匀；雌性花，无核。其果实紫红色，果穗紧密，大小整齐，成熟度一致，汁水多，口感香甜，含糖量20度左右。而且有浓郁的茉莉香味，在果园数米外即可闻到果实散发的茉莉香味，故名为“茉莉香”。

茉莉香葡萄枝条成熟极好，在吉林零下40摄氏度无冻害(埋土10厘米防寒)抗病性极强。

茉莉香葡萄，又名醉金香，别名着色香、苏丹玫瑰、张旺一号、极品香、无核4号、黄金香等，该品种系欧美杂交种，雌性花，无核，抗寒抗病能力极强，早结性好。

该品种嫩梢绿色，幼叶绿色，叶片较大，叶背绒毛较少。

耐阴雨，抗病力极强，成枝好。抗寒。品质极好，2007秋2008年春可提供部分引种苗木。

抗病性：该品种对霜霉病、黑豆病有较高抗性，前期不易发生霜霉病，霜霉病发生于8月中下旬后期生长前端的嫩梢叶片上，但是并不影响果穗成熟。

抗寒性：该品种原产地俄罗斯，抗寒性强(近似于贝达)陆地越冬，只需简易防寒，保护地避光处理，无需埋土防寒。该品种在集安岭南冬季可安全越冬，只需简易防寒处理，无冻害发生。

高品质：该品种含糖量高，含酸量低，因而口感极佳，有浓郁的茉莉花香味，一串熟好的果实，置于室内满屋皆香，在果园数米外即可闻到果实散发的荣莉香味，故名“茉莉香”，有百食不厌之感，手指摘其果粒有粘手的感觉。

丰产性：该品种枝条成熟先于果实成熟，故枝条养分积累充实，早期丰产性，连续丰产性，丰产年限均好。

果穗紧密，单颗粒重4～6克，成熟度一致，大小整齐，一般穗重280～350克，最大穗重可达600克，果穗圆筒状，带副穗，果皮较厚，柔韧，果皮与果肉易分离，果汁多，无肉囊，属于极耐贮品种，成熟的果实具有浓郁的茉莉香味。该品种果实含糖量较高，含糖量可达20%以上，9月初可溶性固形物含量达到19%～22%，品质极好，口感极佳。

采用硬枝嫁接、硬枝插成苗和营养袋绿苗等方法繁育，株行距3.0×1.0米小棚架建园，单株保留2个主蔓，扇形整枝，田间技术管理采用常规葡萄管理方法。

有硬枝嫁接、绿枝嫁接两种方法。

硬枝嫁接

利用贝达做砧木，茉莉香葡萄枝条做接穗。在秋季修剪时，挑选砧木，年龄1—2年生粗度0.7厘米，剪成50-60厘米或100厘米的条，50—100条捆成一捆，越冬贮藏。接穗要选芽饱满，成熟度好，无病虫，粗度在0.5厘米以上的枝条，剪成50—60厘米的条，50—100条捆成一捆，越冬贮藏，注意防止芽眼霉烂、受冻或遭鼠害，供第二年3-4月嫁接用。嫁接多采用劈接法。

绿枝嫁接

在六月上旬至中旬进行，利用二年生贝达定植苗做砧木，接穗用健壮枝条（新梢或副梢）。

葡萄园建园时，头年秋天在确定的地块上，按行距挖深度为80—100厘米、宽度为100-150厘米定植沟，施入有机肥。春季葡萄苗定植时，栽植密度一般为每亩93—133株，株距1—1.5米，行距5--6米，架向均以南北行，植株由西向东爬。

葡萄园的土壤必须保持疏松、肥沃、透气性良好，保证植株生长旺盛，早结实和高产。适时除草，以改善土壤温度、养分、水分和微生物活动条件，促进葡萄植株健壮生长。

葡萄园必须施肥，营养元素氮磷钾的多少，影响葡萄生长和结果。葡萄的施肥，应根据不同的地势、土壤肥力、肥料种类、栽培方式植株年龄和气候条件因地制宜。葡萄施肥多采用地面沟施、施或叶面喷施。基肥一般在春季或秋季采收后施入；追肥一般分三次施入，第一次在葡萄出土后开花前施入，氮肥为主，促进新梢生长和提高座果率，第二次在幼果膨大时施入，氮肥为主适当加入鳞钾肥，同时结合灌水，促进果实增大和花芽分化，第三次在八月上旬果实着色前施入，以磷、钾肥为主，促进枝条木质化、果实的成熟和含糖量的提高。

葡萄园的灌水和排水。灌水应根据栽培方式、土壤性质、土层厚度，气候条件等而异，一般在新梢迅速生长期和浆果迅速膨大期对水分最敏感。前期缺水，新梢生长短、叶片和花序小，座果率低；在果实迅速膨大期缺水，影响果实增大；果熟期缺水影响果实内糖的浓度成熟期延迟，果皮色泽发暗，水分过多会使果品含糖量和品质降低。主要灌水时期是，葡萄出土后至萌芽前灌水一次，花序出现及开花前7—10天灌水1—2次，越冬前灌防寒水。当7—8月雨季，降水量过大时及时排水，防止发生病害。

葡萄的整枝的形式多采用少蔓或多主蔓扇形整枝。主蔓数量2—6个或更多，在架面上呈扇形分布。冬季修剪时期在10月上中旬为宜，必须在埋土防寒前进行。对结果母枝剪留的长度为：短梢修剪（1—4芽）、中梢修剪（5—7芽）、长梢修剪（8—12芽）。注意调整各级枝的主从属关系，壮枝适当长留，弱枝短留，主蔓延长枝可根据树势决定所留长短。夏季修剪主要是抹芽、结果枝蔓摘心、副梢处理、营养枝摘心、除卷须、掐花序等，夏季修剪可以有效利用树体营养物质，使枝蔓与叶面合理分布，充分利用光能，促进花芽分化及枝蔓的成熟，提高果实的品质并为丰产创造条件。

葡萄病害主要有葡萄白粉病、葡萄霜霉病、葡萄白腐病、葡萄黑豆病、葡萄褐斑病、葡萄炭疽病等。葡萄虫害有葡萄瘿螨、葡萄二星叶禅、葡萄天蛾、绿盲蝽等。

1、清洁果园，清除病原物。冬季修剪时将病虫枝条剪除，彻底清扫果园，将病国、病叶枝条、虫卵、虫等尽量收拾干净，集中烧毁。

2、加强栽培管理，适当提高结果部位，对果穗进行吊绑或套袋，减少地面病虫害侵染的机会。及时进行夏季修剪，通风透光，提高抗病虫能力。

1、葡萄营养丰富，其中的糖类和酸类就有多种，如葡萄糖、单糖、果糖、蔗糖、木糖、DL-苹果酸、草酸、柠檬酸等，其中钙与铁的含量也很高，此外还含有蛋白质、卵磷脂、维生素a原及维生素类。

2、葡萄中富含钾盐，含钠量低。每100克果实中含蛋白质0．5克，钙5毫克，磷13毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素50微克，硫胺素0．04毫克，维生素B20．02毫克，尼克酸0．1毫克，维生素C25毫克，维生素A8毫克，钾104毫克，钠1．3毫克。

茉莉香葡萄别名苏丹玫瑰、吉品香、色香。是一种欧美杂交品种，雌性花无核，抗旱抗病力极强，早产性也好。茉莉花无核并不是转基因得到，而是一种多倍体培育得到的三倍体，由于不产生种子，跟转基因没有太大关系。目前转基因水果仅有番木瓜一种。

茉莉香葡萄是上个世纪末从日本引入中国农科院，因为颗粒小，单粒轻，所以产量低，推广不开，并且籽还多。后来经过梁斌从中农科院引入了吉林省后，经过膨大处理，果实性能发生了翻天覆地的改变，适合运输，产量高，甜度高等等，适宜大部分地区栽培。

茉莉香葡萄的嫩梢和幼叶是绿色的，叶片较大，叶背绒毛比较少，成龄叶呈心脏形，三裂，裂刻较浅，芽孢三角形，果枝黄色，叶背浅绿色，叶柄呈洼矢形，叶柄长，紫色；枝条成熟后为浅褐色，粗壮，雌性花，需用无核剂处理。

云南茉莉香葡萄苗如何栽培：蓝宝石为中熟品种，露地8～9月成熟，成熟后不落粒、不烂尖，挂树1个月以上，耐贮运。易形成1000克以上的大穗，自然无籽，果粒不用膨大也能达到10克左右。果粒长圆柱形，状如小手指，长5cm左右。

云南茉莉香葡萄产地的果实果色蓝黑，着色快速而均匀。刀切成片，风味纯正，脆甜无渣，可溶性固形物20%以上，干燥少雨地区糖度更高，容易晒成蓝黑色大型葡萄干。