犬蔷薇（学名：蔷薇属 canina L.）是蔷薇科蔷薇属的落叶灌木，原产于欧洲、非洲西北部以及亚洲西部。它因抽芽时芽的形状类似狗牙而得名“Canine Rose”，也叫狗蔷薇、狗牙蔷薇。犬蔷薇的枝茎呈弓形或蔓生，花期在5月，花朵有一股甜甜的清香，颜色从白到深粉红色都有，有5片花瓣和雄性花蕊。子房有一个至多个，由分离或合成的心皮组成，它的子房位于花壶中，这样它的雌性器官就又多了一层保护屏障。犬蔷薇的果实为朱红色，是制作果酱、果露、茶和米酒的主要原料。犬蔷薇早已被列入一般药典中，小叶用于外敷可治疗创伤，果实含丰富维他命C。犬野蔷薇是世界应用最广的两大果用蔷薇之一，也是罗马尼亚和伊拉克的国花，英格兰汉普郡的郡花。

在4000万年前，玫瑰就出现在了地球上。在西欧常见的野生玫瑰是犬蔷薇花，拉丁语把它称为犬齿玫瑰——花枝上长着犬獠牙一样的刺。不过这种玫瑰一直在野生中自开自落，从未被人类驯化到花园里，直到它在3900年前才被人类驯化。犬蔷薇还有一些品种，正是这些品种之间的爱情诞生了另多的玫瑰。法国玫瑰，这种玫瑰在摇曳于莱茵河到高加索、波斯湾一带，这种玫瑰曾经被人类栽种过，在美索不达米亚和巴勒斯坦之间的地区。腓尼基玫瑰，顾名思义，它与腓尼基人有关，在中东地区种植过。麝香玫瑰，这是犬蔷薇中有香气的一种，也许它的香气类似麝香，生长于北非地区。犬蔷薇也是拿破仑·波拿巴的妻子约瑟芬皇后玫瑰园中一道亮丽的风景。另外，犬野蔷薇是古老蔷薇杂交种中十分重要的亲本，百叶蔷薇和白蔷薇都是它的后代（另一种说法是白蔷薇是犬齿组中另一原生种的后代）。

一千年以前，但凡神圣罗马皇帝所经过的地方，都散满了新鲜的玫瑰花瓣。这种花朵芳香而高贵，神话中就是它们从天而降，伴随着爱与美之神维纳斯的诞生——再没有什么比这些花瓣更能表现皇帝的威仪了。然而这些文学和绘画作品中司空见惯的玫瑰，和人们如今熟悉的玫瑰并不相同，或者应该把罗马皇帝所衷爱的花，称为“传统玫瑰”更合适些。

要找寻“传统玫瑰”的踪迹，就要追溯到千年之前的欧洲荒原：贫瘠的土壤上散布着大大小小的石块，石块间最常见的植物，莫过于一种成簇的灌木荆棘。荆棘的枝条肆意延展着，上面布满尖利的钩刺，就连老鼠钻过恐怕都要留下几丝毛絮。与强悍的枝条极不相符的，是荆棘上开出的花朵——5片单薄的花瓣，白里带些粉红，柔嫩娇弱。相传这种植物犬牙般狂野的棘刺会把人“咬伤”，因此人们将其称为“犬蔷薇”。它们便是“传统玫瑰”的始祖。

欧洲人把野生蔷薇三姐妹栽种在院子中，既可护院，又可赏花。犬蔷薇与多种野生蔷薇杂交繁衍，形成了几个色香味俱佳的品种，也就是风行一时的“传统玫瑰”。这些传统玫瑰多为红色系，每年只在春天开花一次，但这些许“吝啬”并不能掩盖人们对它们的喜爱。诗人荷马用尽华丽的辞藻，赞颂这些玫瑰的芳香与尊贵；以奢侈著称的古罗马皇帝尼禄·克劳狄乌斯·德鲁苏斯·日耳曼尼库斯，迷恋于玫瑰香水制作而成的喷泉；法兰西王国皇帝拿破仑·波拿巴之妻约瑟芬·博阿尔内，一生中最大的愿望就是收集和栽种这些珍贵的玫瑰品种。

如今，除了在植物园和出产芳香油用的玫瑰种植园，传统玫瑰已所存不多。但由它们改良而来的新的玫瑰品种，则占据了西方的花园、花店乃至各个角落。至于被尊为始祖的犬蔷薇三姐妹，它们所结出的朱红色果实，倒是直到如今，依然被当作“蔷薇果茶”冲泡饮用。 

犬蔷薇是一种落叶攀援蔓生灌木植物，株高2-3.5 米，枝长而弯垂，有无毛的木质茎，枝茎呈弓形或者是蔓生，小枝有短粗稍弯曲皮刺。叶子5-7片，近花序的小叶有时是3片，连叶柄长5-10厘米；托叶篦齿状，大部贴生于叶柄；小叶片椭圆形，长1.5-5厘米，宽0.8-2.8厘米，先端急尖或圆钝，基部近圆形或楔形，边缘有锯齿，上面无毛，下面有柔毛，小叶柄和轴有散生腺毛。

花两性，花直径1.5-2厘米；萼片5，披针形，有时中部具2个线形裂片；花为单瓣，花瓣5，白色、粉红色至深粉红色，玫红和浅粉色为多，单生或簇丛生，宽倒卵形，先端微凹，基部楔形；状如桃花，却没桃花风吹易落的娇嫩，性态极为狂野泼辣。雄蕊多数；花柱结合成束。花期从早春持续到秋末。果期9-10月，果实近球形，直径6-8厘米，红褐色或紫褐色，有光泽，形如橄榄，熟透的果实红艳似玛瑙，晶莹润泽。 

该物种广泛分布于世界各地的温带地区。生长在乡村和1500米的山丘上。喜冷凉气候，耐寒性强，但耐热性良好。喜光耐半阴，好肥耐瘠，不耐水湿，一般土壤均可栽培。在欧洲和西亚分布区域极为广泛，北非也有犬蔷薇的野生个体。多生长于亚寒带山区稀疏的灌木丛中。树篱、森林和灌木丛。只要氮气充足且阳光充足，它就能适应任何土壤。 

犬蔷薇在北美东海岸生长，从加拿大魁北克省，到美国北卡罗来纳州，西到美国堪萨斯州，以及从加拿大不列颠哥伦比亚省到加利福尼亚州，东到犹他州。广泛分布在除远东外的地中海地区，北可至不列颠群岛。种植品种在欧洲及亚洲温带地区均有。   

犬蔷薇的繁殖方式主要是插。

花后修剪时，可选当年生半木质化的健壮枝条扦插，放置半阴处，成活后翌春移栽定植，也可于早春萌芽前，将根部萌蘖的子株带根切下另栽。还可在生长期将蔓生枝条压入土中，生根后切断另栽即可。

可把枝条窝成波浪状，1节埋入土内，1节露出土面，为固定土内的枝节，可用倒钩形树杈或骑马钉形铅丝插入土内，待腋芽萌发而抽生新枝后，再在新枝前面的节间部位依次剪开，独立成株。在1-3月，选用犬蔷薇壮条，去掉枝条顶部和基部，留用枝条中上部，截取插条，每根插条截取长度为10-15厘米，捆成扎，把插条基部对齐；将一扎扎犬蔷薇插条立放在生根粉溶液中速蘸5-15秒钟取出，垂枝扦插到混合基质中，扦插深度为3-7厘米，扦插后立即浇透水；枝条扦插后每8-12天喷施一次浓度为1000±200倍的多菌灵溶液，全天候温控大棚，气温保持在7-23℃，空气相对湿度为70-90%，40-50天出圃移栽。

此方法根据植物扦插对环境条件的特殊要求，人为地满足植物扦插所需要的最佳环境条件，从而使犬蔷薇硬枝扦插成活率从5%-10%提高到95%以上，极大地推进了树状月季良砧犬蔷薇的普及与推广。 

犬蔷薇喜润而怕湿忌涝，地种或盆栽都得重视排水良好，安置在通风向阳的地方。浇水宜用“见干见湿”法，即“见干便浇，不干不浇，不干透浇透”，任何时候都要防止渍水。从萌芽到开花前，水可适当多浇点儿，以土润而不渍水为度，花后浇水不可过多，土要见干见湿，雨季要注意排水防涝。

喜肥，亦耐贫瘠，按“薄肥勤施’原则，不断供给各种养料。3月可施1次至2次以氮为主的液肥，促长枝叶，4月、5月施2次至3次以磷钾为主的肥料，促其多孕蕾多开花，花后再施一次复壮肥后可不再施肥。田间管理，每年中耕除草3-4次，结合中耕除草施肥2次，第1次施肥在香椿萌动时，用稀腐熟人畜粪尿浇在根的周围；第2次施肥在秋季落叶后，在植株周围挖一圆圈，埋入堆肥或畜粪。

犬蔷薇系阳性花卉，它喜温暖，亦耐寒，华北地区及其以南，皆可在室外安全越冬。犬蔷薇夏季要适当遮荫，避开阳光曝晒；要松土透气，保持通风流畅；要叶面喷水增加空气湿度。

犬蔷薇萌芽力强，生长繁茂，如不及时修剪，在闷热、潮湿、光照不足、通风不良的条件下，易发生病虫害，通常在早春发芽前进行，除攀缓生外，一般都是把上年生的枝条留下基部三、四个芽，其上部全部剪去，盆栽只要保留基部一、二芽就够了。花后要进行一次修剪。 

犬蔷薇很容易受到白粉病和霜霉病等真菌病的影响。在多雨、潮湿、通风不良、日照差的条件下，犬蔷薇易患白粉病。在五、六月间，菌借风雨传播蔓延，要及早防病除虫。一旦患病脱叶，长势恶化，切不可施肥，要节制水分，并把它安放在光照适度、通风良好的地方，待杆株恢复常态后再转入正常的管理。 

【症状】病斑产生在叶缘，半圆形，病斑边缘深褐色，中间褐色至浅褐色，后期病斑上生黑色小粒点。病菌在病落叶上越冬。温暖、潮湿条件下，孢子萌发侵害叶片。株丛过密、湿气滞留时间长，易发病。炭病多零星发生，可以在防治草莓炭疽病及叶斑病时得到兼治。

【防治】秋末冬初及时清园，收集病落叶集中烧毁。加强养护，适当修剪，疏除过密枝条，使通风透光良好。必要时喷施20%龙克菌（噻菌铜）悬浮剂500倍液或78%科博（波。锰锌）可湿性粉剂600倍液、75%达科宁（百菌清）可湿性粉剂600倍液、50%咪鲜胺或施百克（咪鲜胺）可湿性粉剂1000倍液、25%炭特灵可湿性粉剂500倍液。 

【症状】叶片、叶柄、嫩梢及花蕾均可发病。成叶上生不规则白粉状霉斑，病叶从叶尖或叶缘开始逐渐变褐，致全叶干枯脱落。嫩叶染病，生褪绿蔓延，逐渐扩大，边缘不明显，嫩叶正背两面产生白色粉斑，后覆满全叶，叶片变为淡灰色或紫红色。新叶皱缩畸形。叶柄、新梢染病后节间缩短，茎变细，有些病梢出现干枯，病部也覆满白粉。花蕾染病，花苞、花梗上覆满白粉，花萼、花瓣、花梗畸形，重者萎缩枯死，失去观赏价值。白粉病菌在病芽上越冬。栽植过密、施氮过多、通风不良、阳光不足，易发病。

【防治】选用抗白粉病的品种。冬季修剪时，注意剪去病枝、病芽。发病期少施氮肥，增施磷、钾肥，提高抗病力。注意通风透光，雨后及时排水，防止湿气滞留，可减少发病。发病初期，喷施20%三唑乳油1000倍液或20%三唑酮硫悬浮剂1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。如对上述杀菌剂产生抗药性，可改喷12.5%菌唑乳油或30%特富灵可湿性粉剂3000倍液。早春萌芽前喷波美2-3度石灰硫黄合剂或45%晶体石硫合剂40-50倍液，杀死越冬病菌。 

【特征】野蔷薇绿绿虫主要为害根、叶、花蕾等部位，严重影响花产量和质量。

【防治】灯光诱杀、杨柳诱杀、振荡捕杀等。为害严重时，可喷施2.5%溴氰菊酯2000-3000倍液或50%辛硫磷1000-1500倍液。效果都较好，但绝不能在花期喷施。 

自古，犬蔷薇早被被列入一般药典中。犬蔷薇的果实，具有抗衰弱疲劳和助消化的药效。果实含丰富维他命C，且具有振奋的功效。 

犬蔷薇的幼芽具有免疫调节特性，即它调节机体的免疫反应，使制剂对所有形式的过敏都有效。特别是它能够改善患有过敏倾向的受试者和儿童的呼吸水平的免疫反应。抗炎药特性在急性炎症中发现了重要的治疗用途，其涉及鼻粘膜，眼睛和第一气道的改变，随后产生对于这些特性，犬蔷薇不仅代表了预防过敏和治疗由于接触花粉引起的鼻炎，结膜炎和哮喘的极佳药物;但它被推荐用于儿童疾病，如扁桃体炎、鼻咽炎、耳部感染、咳嗽和传染源感冒。 

犬蔷薇的小果实（浆果）被认为是维生素c中最集中的“天然泉”，数量最多可达50，比香橙和绿柠檬高1000倍，因此能够有助于加强身体的天然防御（100克浆果含有与1千克传统柑橘属水果相同量的维生素C）。与抗氧化剂中的一种生物黄酮结合，包含在果肉和果皮中，与维生素C协同作用，优化血液循环。这对血液质量的有益影响是由于其有利于吸收钙和铁的能力。肠道，平衡胆固醇水平，促进血色素的产生；它还能活化叶酸（叶酸），具有轻微的抗组胺作用。由于维生素c，也称为抗坏血酸，不能由人直接合成（与其他动物不同），在食物缺乏这些维生素时，它可以作为食物添加剂，与饮食能起到很好的平衡作用。 

西方的生活方式，工业污染，电子设备和香烟烟雾的涌入都是增加人们需求的因素，因此补充维生素C几乎是必要的。从这个意义上说，玫瑰果是一种很好的补品，可以应对疲劳和疲劳，它有助于敌抗压力；通过利尿刺激消除毒素（尤其是导致痛风和类风湿性关节炎的尿酸）。由于单宁的存在，浆果具有收敛作用，可用于腹泻和肠痉挛。可以使用犬蔷薇还以丙三醇浸渍的形式用于护理人们的动物朋友，特别是在冬季防止狗和猫的喉炎。 

历史概述这种植物的名字是“犬”给Pliny the Elder，他报道了一名罗马士兵，被一只狗咬伤并治愈了狂犬病，这要归功于假根的煎熬。犬蔷薇已经受到赞赏了它有效地增强了身体对感染，特别是对抗感冒的防御能力。在中世纪，它常用于治疗呼吸问题的传统疗法，而且水果在甜食中很受欢迎。它的使用在供应中发挥了重要作用。在第二次世界大战期间，维生素c对英国儿童来说取代了柑橘属水果的正常来源。十八世纪用来减少蔬菜中水果作为一种植物形式的方法已经让位于其干燥浆果的输液。犬玫瑰果为朱红色，是制作果酱、果葡糖浆、茶和米酒的主要原料。 

犬蔷薇被选来代表的圣人是一名传播基督教的传教士，祭祀8世纪的殉教者圣博尼费斯（Saint Boniface）。圣博尼费斯曾率领英国使节团前往欧洲西北部传播基督教。

犬蔷薇是罗马尼亚的国花。罗马尼亚是一个非常美丽和平和的欧洲国家。他们用犬蔷薇和百合作为问候和情感的表达。 

花语是“旅情”。

是6月5日生日花。