安琪酵母股份有限公司（英文名：Angel 酵母浸膏 Co., Ltd.，简称：安琪酵母）是一家专业从事酵母类生物技术产品生产、经营及相关技术服务的上市公司、国家重点高新技术企业。公司成立于1998年3月25日，总部位于宜昌市，前身为宜昌食用酵母基地。公司股票代码为600298，董事长为熊涛。

创始之年，安琪酵母在宜昌启动第一条高活性干酵母生产线。1990年，公司推出家庭小包装酵母，1991年研发酿酒酵母，并推出高温耐酵母。1994年完成二期技术改造，成为中国最大酵母生产基地。1998年安琪生物集团等5家企业发起设立安琪酵母股份有限公司，并于2000年在上交所挂牌上市。2005年，公司技术中心成为国家级企业技术中心。2007年，确定海外建厂目标。2010年，埃及工厂动工。2012年，公司规模最大的YE工厂在柳州建成投产。2013年，首个海外工厂安琪埃及公司投产。2017年，俄罗斯生产线建成投产，2019年，在埃及建成首条海外酵母抽提物生产线。2021年，新研发大楼启用，营业收入首次突破100亿元。2022年，安琪生物科技产业园、安琪健康食品产业园等重点项目建成投产。安琪酵母主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母提取物、营养健康产品、生物饲料添加剂等，产品广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒及酒精工业、食品调味、医药及营养保健、动物营养等领域。

截至2024年，公司在全球13个城市拥有酵母及深加工产品生产基地（包括11个国内城市和2个海外城市）酵母系列产品总产能37万吨。公司建有国家级企业技术中心、博士后科研工作站，检测中心通过CNAS实验室认可，获得授权发明专利324项。主导和参与制定了酵母行业所有的国家和行业标准，两次获得国家科学技术进步奖。2023年，安琪酵母实现营业收入135.81亿元，归母净利润12.7亿元。2022年，公司获评为“2021年度湖北省百强高新技术企业”；同年位列《2022水肌因·胡润中国食品行业百强榜》第39名。2023年，位列“2022年度中国轻工业食品行业五十强企业”榜单第18名。

安琪酵母的前身为宜昌食用酵母基地，始建于1986年，当年是国家计委布点的全国唯一一家酵母科研基地。同年，第一条高活性干酵母生产线——年产2000吨高活性干酵母生产线在宜昌市动工。1989年，经过三年的建设，生产线进入调试阶段。次年，开发出发家庭小包装酵母。

1991年安琪研制出酿酒酵母，后又推出了技术含量更高的耐高温酿酒酵母，能提升产酒率并使酒厂在夏季高温情况下不停产。这项技术推动了白酒、乙醇行业进步的创新，最终获得了国家科学技术进步奖。

1993年，安琪年产2000吨高活性干酵母生产线首次达产并实现产品全部销售。1994年，安琪酵母完成二期技术改造，酵母产能达到4000吨/年，成为国内规模最大的酵母生产基地，它修正了战略目标：做中国第一。1996年，随着收入规模提升，安琪再度调整目标，提出要争亚洲第一，创国际品牌。

1997年，宜昌食用酵母基地整体改制成湖北安琪生物集团有限公司，1998年安琪生物集团等5家企业发起设立安琪酵母股份有限公司。

1999年，安琪酵母收购成立首个外阜子公司、鲜酵母生产基地一安琪酵母（滨州）有限公司。

2000年，安琪酵母在上交所挂牌上市，股票代码600298，开始了资本扩张的道路，安琪内部称之为“东西南北中”计划，在中国继续扩大产能。

2001年，全球最大的单条高活性干酵母生产线—总部年产15000吨干酵母生产线投入运行。2002年，安琪酵母“博士后科研工作站”建立并运行，并引进使用SAP-ERP系统。

2003年，公司正式成立动物营养事业部，专门从事福邦产品的持续研发、改进、生产、销售及技术服务等工作。同年，“东西南北中”的国内生产布局进入收官阶段，安琪成立了海外生产基地调研小组。

2004年，安琪酵母投资成立安琪酵母（伊犁）有限公司；湖北安琪酵母股份有限公司更名为安琪酵母股份有限公司。2005年，安琪酵母技术中心成为国家级企业技术中心。2008年，设立首个国内区域总部——安琪酵母北京总部。

2007年11月，安琪就确定了海外建厂的目标，随后实地考察俄罗斯、巴西，泰国、土耳其、埃及、越南等六个国家。2009年，经过为期2年的实地考察和研究，初步确定先选址埃及建设第一个海外工厂。

2010年，成立安琪酵母（香港）有限公司，成立安琪酵母（埃及）有限公司。年底，安琪埃及工厂破土动工。同年，公司开发出纯YE。

2012年，获得湖北省第三届长江质量奖；设立首个海外区域总部-安琪酵母开罗总部。同年，规模最大的酵母抽提物工厂在柳州建成投产。2013年1月，安琪首个海外工厂安琪酵母（埃及）公司酵母生产线建成投产；同年蓝天糖业建成投产。

2014年，”高耐性酵母关键技术研究与产业化”项目获得国家科学技术进步二等奖；设立安琪电子商务（宜昌）有限公司；2015年，设立安琪酵母（俄罗斯）有限公司。同年9月，俄罗斯安琪工厂动工。

2017年，安琪酵母（俄罗斯）生产线建成投产；安琪酵母（柳州市）生产线二期建成投产；宏裕包材扩建项目建成投产。2018年，安琪酵母（赤峰）搬迁改造项目完成。

2019年，安琪酵母首条海外YE生产线在埃及建成投产。2021年，新研发大楼投入使用，营业收入首次突破100亿元。2022年，安琪生物科技产业园、安琪健康食品产业园等重点项目建成投产。

（数据统计截至2024年3月22日，资料来源）

（数据统计截至2024年3月22日，资料来源）

（数据统计截至2024年3月22日，资料来源）

（数据统计截至2024年3月22日，参考来源）

（数据统计截至2024年3月22日，资料来源）

安琪酵母主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母提取物、营养健康产品、生物饲料添加剂等，产品广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒及酒精工业、食品调味、医药及营养保健、动物营养等领域。

中华面食领域主要产品包括面用酵母、馒头改良剂、甜酒曲、预拌粉（窝窝头、米发糕、煎堆、油条等）、无铝泡打粉、膨松剂（油条、芝麻球、麻花等）、馅料、食糖等。

烘焙主要产品涵盖面包酵母、面包改良剂、方形蛋糕/面包预拌粉、膨松剂、烘焙糖、脱模油、乳制品、黄油、蔓越莓等果料、其它辅料。

YE食品调味主要产品有增强鲜味YE、浓厚味YE、特征风味YE、基础鲜味YE、功能性YE、抗吸潮YE等。

烹调味主要产品包括去腥回味粉、回味粉、回香粉、老卤膏、金汤热卤汁、酵母鲜鸡猪牛膏、鲜味粉、熬骨高汤料、浓缩鲜香粉、牛肉米粉、酱香饼酱、海鲜烧烤酱、烧烤粉、砂锅土豆粉（米线）酱、酵母鲜麻辣香辣底味膏、嫩肉粉、凉拌菜调味粉、麻辣鲜露、鸡汤膏、鸡汤汁、保水调理料系列等。

微生物营养主要产品有酵母浸出物、酵母蛋白胨、动植物蛋白、酵母粉、复合营养盐等。

酿造与生物能源主要产品涵盖酿酒酵母、酒曲、功能菌、葡萄酒酵母、啤酒酵母、酱油酵母等。

酶制剂主要产品有核酸酶、脱氨酶、谷氨酰胺酶、烘焙酶、Caspase-3等，同时提供各领域酶解技术解决方案及生物制品工业发酵生产服务。

公司旗下的安琪纽特主要产品为酵母蛋白粉、EM菌、酵母锌、酵母、酵母多糖；酵母精华护肤品系列；富硒酵母、富锌酵母、富铬酵母、酵母β-葡聚糖等原料。

公司开发和推广饲用酵母、酵母水解物、酵母细胞壁、酵母硒等酵母衍生物和相关应用技术，服务于畜禽、反刍、宠物、特种养殖等多个应用领域。旗下的动物营养领域品牌——福邦主要产品包含饲用高活性酵母、酵母水解物、酵母硒、酵母细胞壁、霉菌毒素吸附剂等。

公司旗下品牌福邦开发和推广有机肥料、生物有机肥料、水溶性肥料、有机-无机复混肥料等酵母源新型肥料，应用于农产品和有机农作物种植、土壤修复与水产动保等领域。主要产品有酵母源生物有机肥、有机肥、水溶肥、水产肥等。

公司旗下益水利生品牌主要产品有益水系列和利生系列，其中益水系列有益水悠爽、益水悠早、益水悠碳等，利生系列则有新常利生、甘常利生、利生吉宁等。

2010年投资控股湖北宏裕新型包材股份有限公司（简称：宏裕包材，证券代码：837174），是专业生产塑料彩印复合软包装、新型医药食品包装材料、食品级注塑包装的国家高新技术企业。

公司探索布局酵母上游产业链，于2012年在内蒙赤峰兴建了糖厂，具备日榨糖5000吨产能，生产销售细砂糖、绵白糖等多种糖产品。

采取安琪官方商城与第三方电商平台并行发展模式，利用线上渠道实行全业务销售，并开展跨境电商业务。

成立于2015年9月29日，注册资本3亿人民币，主营售后回租业务、直接融资租赁业务，以及与主营业务有关的商业保理业务。

安琪烘焙装备专注于烘焙与中华面食、商用厨房等领域食品装备的代理销售和安装交付，同时提供店面高品质咖啡模块化的解决方案。

成立于2020年，设立在湖北省宜昌市综合保税区，主要从事保税进出口、保税加工、保税研发、跨境电商业务和外贸综合服务业务。

宜昌喜旺食品有限公司是湖北省乳业知名品牌、宜昌及周边区域乳制品领导品牌，主要产品有巴氏鲜牛奶、酸奶、乳酸菌饮料等。

安琪与宜昌本土多家茶企以及国内优质供应商合作，经营中高端出口精制茶、国内名优茶、深加工茶产品业务。

安琪集团全资成立安琪生物科技有限公司，主要经营核桃仁、核桃油核桃肤、益生菌制剂等业务。

安琪酵母建有国家级企业技术中心、博士后科研工作站，检测中心通过CNAS实验室认可。截至2023年3月官网数据，公司承担并完成国家、省部级科研项目78项；获得国家科学技术进步奖2项、省部级科技进步奖33项；获得授权发明专利324件；主持或参与制定酵母行业所有的国家、行业标准；参与共建农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室。

安琪酵母的研发系统包含一个研究院，酵母与菌种资源、烘焙与健康食品等10个技术中心，此外还有一个检测中心以及各子公司研发机构和国内外中心区域研发机构。

全球第一酵母企业，国际一流生物技术公司

追求卓越，勇于创新，永不满足

发展生物科技，创新健康生活

对标卓越找差距，守正创新促发展

安琪坚持多年扶贫湖北五峰、长阳土家族自治县。通过持续提供扶贫资金、共享电子商务平台资源、批量采购当地产品等，助力帮扶对象宣布脱贫出列。安琪海外子公司也参与当地社区建设和慈善活动，在埃及斋月期间为当地贫困民众发放斋月礼盒和斋饭。

新冠疫情爆发以来，安琪向抗疫一线医护人员捐赠价值500万元的免疫力提升产品，向宜昌市慈善总会捐款150多万元。2022年公司累计捐赠超过1000万元。

安琪依托宜昌市生物技术公共服务中心设立援藏分中心，建设了高智能化微生物实验室。公司在西藏发展核桃油、核桃蛋白、核桃肽等产业和高原益生菌项目，以产业助力西藏发展。

2019年10月和12月，广西壮族自治区市场监督管理局在2次抽检中发现安琪酵母（崇左）有限公司（分装）的2批次“优级白砂糖”色值不合格。2020年7月，北京市市场监督管理局抽检发现，标称安琪酵母（赤峰）有限公司生产，北京建发弘超调料配送中心经营的优级绵白糖，经国家副食品质量监督检验中心检验发现，还原糖分2.85g/100g，标准规定为1.5～2.5g/100g。同样在2020年7月，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息通告（2020年第21期）2020年第59号显示，标称新疆中国农垦集团现代糖业有限公司生产的优级白砂糖也被检出色值超标，而新疆农垦现代糖业有限公司则是新疆农垦现代农业有限公司和安琪酵母旗下子公司安琪酵母（伊犁）有限公司合资成立。

2021年4月，广州市市场监督管理局发布2021年第10期食品安全监督抽检信息，其中，安琪酵母股份有限公司生产的2款固体饮料被检出不合格。由广州市花都区新华颖德孕婴用品店销售的标称安琪酵母股份有限公司生产的安琪纽特酵母蛋白粉蛋白固体饮料（酵母蛋白型）（生产日期2019/11/12，规格型号500克/罐），钾项目不符合国家标准规定，检出值为166mg/100g，标准值为≥289.6mg/100g（产品标示值：362mg/100g，允许误差范围为≥80%标示值）。

安琪酵母与子公司宏裕包材签署资金集中管理协议，通过招商银行跨银行现金管理平台系统实现宏裕包材资金向安琪酵母的归集。上述资金集中管理业务，构成安琪酵母对宏裕包材的资金占用。经调查后，依据相关规定，全国股转公司于2023年4月决定对宏裕包材、安琪酵母以及宏裕包材时任董事长李知洪、时任财务负责人向辉华、时任董事会秘书鲁丹等人采取出具警示函的自律监管措施。