匙叶栎（学名：Quercus dolicholepis）是
壳斗科栎属的植物，是中国的特有植物。
匙叶栎是一种绿色
乔木，高达16米。小枝幼时被灰黄色星状柔毛，后渐脱落。叶革质，叶片倒卵状匙形、倒卵状长椭圆形，长2-8厘米，宽1.5-4厘米，顶端圆形或钝尖，基部宽楔形、圆形或心形，叶缘上部有锯齿或全缘，幼叶两面有黄色单毛或束毛，老时叶背有毛或脱落，侧脉每边7-8条；叶柄长4-5毫米，有绒毛。雄花序长3-8厘米，花序轴被苍黄色绒毛。壳斗杯形，包着坚果2/3-3/4，连小苞片直径约2厘米，高约1厘米；小苞片线状
披针形，长约5毫米，
褐色，被灰白色柔毛，先端向外反曲。
坚果卵形至近球形，直径1.3-1.5厘米，高1.2-1.7厘米，顶端有绒毛，果脐微突起。花期3-5月，果期翌年10月。
分布于中国山西、
河南省（
伏牛山）、
陕西省、
甘肃省、
湖南省、湖北、
四川省、
贵州省、
云南省。生于海拔500-2800米的山地森林中，喜温凉湿润气候和肥沃深厚土壤。
选择健壮母树，果皮由青色转棕褐色时即采种。采回及时浸入水中2-3天，窒杀果内害虫，然后混润沙储藏于地窖里。圃地宜土壤深厚、疏松和比较隐蔽的环境，也可在林中空地或山冲地带育苗。为避免
鼠害，以春播为好。
细致整地，施足基肥，做床条播，条距15厘米左右。播种前，储藏的种子如尚未发芽，要进行催芽，方法是用冷水浸3-5天，待胚根萌发出0.2-0.5厘米时，搓断胚根尖头后再播下，促使多发侧根。每亩播种80-100
千克，在沟内实行点播，种子宜平放，覆土约2厘米，再适量覆草。待种子发芽出土1/3时就可揭除盖草，松土除草。当苗高10-15厘米时进行间苗，每平方米保留苗木50-60株，每亩产苗2-3万株。如种实没有经过断胚根处理，间苗后，要用铁铲子15厘米深处切断主根，促进侧根生长。一般培育两年出圃造林。
1897年，Seemen在《Botanische Jahrbücher für Systematik》发表了Quercus spathulata Seemen；该名称源自1866年的A.Watelet在《du Bassin de Paris》发表的不合法名称。《中国树木分类学》（1937）、《中国高等植物图鉴1》（1972）、《秦岭植物志1（2）》（1974）、《河南植物志1》（1981）、《贵州植物志1》（1982）、《中国树木志2》（1985）等均以该名称为其拉丁学名。
1976年，
徐永椿、任宪威在《
植物分类学报》上发表了该种的变种丽江栎（Quercus spathulata Seem var. elliptica Y. C. Hsu et H. W. Jen），认为变种与种不同处，在叶片酷似
铁橡栎的叶，且不平坦。
1993年，徐永椿、任宪威在《
北京林业大学学报》上将丽江栎的拉丁学名变更为Quercus dolicholepis var. elliptica (Y. C. Hsu \u0026 H. W. Jen) Y. C. Hsu \u0026 H. W. Jen。
1998年，在《
中国植物志》 第22卷中，以Quercus dolicholepis A.Camus为匙叶栎的拉丁学名，并将Quercus spathulata Seemen作为其异名归并。
1999年，在《Flora of China》（《中国植物志》英文版）中，Quercus dolicholepis var. elliptica (Y. C. Hsu \u0026 H. W. Jen) Y. C. Hsu \u0026 H. W. Jen作为异名归并入Quercus dolicholepis A.Ca
苍蝇座中。
木材坚硬、耐久，可供制车辆、家具用材；种子含淀粉，树皮、壳斗含
单宁，可提取胶。