1992年,牛宝军出演家庭情感剧《半边楼》,开启演艺生涯。1998年,牛宝军主演电视连续剧《咱也火一把》。2001年3月26日,牛宝军出演的武侠剧《笑傲江湖》开播,他在剧中出演角色杨莲亭。2007年3月5日,牛宝军出演动作犯罪剧《高纬度战栗》。2012年,牛宝军与
杨志刚、
张永刚等合作参演了抗战传奇剧《打狗棍》。2014年2月28日,惊悚剧《
灵魂摆渡》开播,牛宝军在剧中出演胡教授一角。2018年,担任法治剧《阳光下的法庭》主演,饰演角色栾坤。2020年9月17日,牛宝军出演的抗疫剧《
最美逆行者》开播。2022年9月27日,牛宝军参演的电视剧《唐朝诡事录》播出。2023年10月13日,牛宝军出演的古装悬疑剧《繁城之下》开播,他在剧中出演王崇理一角。
1992年,牛宝军出演家庭情感剧《
半边楼》,在剧中饰演范志远,正式开启演艺生涯。1995年,牛宝军出演由
陶玲玲执导的电视剧《
都市放牛》,他在剧中饰演角色卢家风。1997年,范志远先后出演了电视剧《
风尘豪客》《朗园》《
三坊七巷》。1998年,牛宝军担任电视剧《咱也火一把》的主演。
2001年3月26日,牛宝军与
李亚鹏、
许晴等合作出演的武侠剧《
笑傲江湖》在中国大陆开播,他在剧中饰演
杨莲亭一角。在豆瓣平台,该剧有8万余人打出8.5的评分。2004年,牛宝军出演多部影视剧,如在悬疑剧《虚构谋杀》中饰演蓝子峰,在犯罪剧《
非常24小时Ⅲ》饰演陶树,在爱情片《老婆大人俱乐部》饰欧世忠等。2005年,牛宝军与
寇世勋、
叶童、
孙红雷合作出演电视剧《
刀锋1937》,他在剧中出演角色池田隆一。
2007年3月5日,牛宝军出演的动作犯罪剧《
高纬度战栗》开播。2009年4月15日,牛宝军参演由
郭靖宇执导的电视剧《
秘密图纸》在中国大陆开播。2011年6月,牛宝军参演的军旅题材剧《
戎装女人》在北京开机。2012年,牛宝军与杨志刚、
张永刚、
岳丽娜等合作主演了抗战传奇剧《
打狗棍》,他在剧中饰演革命义士
方梦桥,该剧于2013年8月16日在中国大陆开播。
2014年2月28日,牛宝军与
于毅、
肖茵等合作出演的惊悚剧《
灵魂摆渡》开播,他在剧中出演胡教授一角,该剧有9万余人在
豆瓣打出8.7的高分。同年3月,牛宝军出演由
李惠民、
龚朝执导的商战剧《
陶之恋》在
湖南卫视播出,他在剧中饰演痴情商人大叔古树祥。2015年11月30日,牛宝军搭档
孙俪、
黄轩等主演古装传奇剧《
芈月传》开播,他剧中饰演燕昭王客卿郭隗,该剧开播后双台平均收视超2,位列同时段收视率榜首。
2016年2月5日,牛宝军与
徐洪浩、
周扬等联合出演的抗战剧《
绝地枪王二松花江上的枪声》开播,他在剧中饰演
日本侵华司令官前原安太郎。同年2月15日,都市婚恋情感剧《
还是夫妻》在
中央电视台综合频道黄金档播出,牛宝军在剧中饰演整形医院副院长陈滔。11月7日,牛宝军与
王笛、
王子、
曹磊合作出演的由
张多福执导抗战剧《雪地娘子军》开播,他在剧中饰演外表斯文、内心十足的军国主义分子
石原慎太郎。
2017年,牛宝军参演由
王启蘅执导电影《特别追踪》,在片中饰演贾有道一角。2018年4月8日,牛宝军与
颜丙燕、
何冰、
王志飞等合作出演的法治题材电视剧《
阳光下的法庭》在央视综合频道播出,他在剧中饰演角色栾坤。同年9月5日,年代剧《
娘道》在中国大陆开播,牛宝军在剧中成功演绎一位年过四十、手握权利的洪县长。
2020年6月5日,牛宝军与肖燕、寇家瑞合作出演的励志剧《小娘惹》播出。同年9月17日,牛宝军主演的抗疫剧《
最美逆行者》开播,他在剧中饰演王秋林。2022年4月29,牛宝军与巩峥、宋佳伦等搭档,出演的年代剧《
运河风流》。同年9月27日,牛宝军和杨旭文、杨志刚等合作出演的古装探案剧《唐朝诡事录》开播,他在剧中饰演熊刺史,该片在豆瓣有26万余人打出7.9的评分。12月29日,牛宝军参演的唐诡世界衍生短剧《大唐来的苏无名》开播。
实力派演员牛宝军因其精湛的演技备受观众喜爱,他相继在《高纬度战栗》《刀锋1937》《对手》《淞沪风云》《女人的战争》等影视作品中有着精湛表现,成功塑造诸多反面人物,一度被观众称之为“反派专业户”。(搜狐娱乐评)