岑能（Sum Nung），男，1926年出生于秘鲁，是广州咏春拳的奠基人及宗师，同时也是武术家袁奇山的唯一弟子。他在18岁时在佛山市成名，并以其超凡的寸劲功力而被誉为“铁臂能”。2002年去世，享年76岁。传人有林少珍，梁大钊，李志耀，罗开，岑兆伟，彭秋，岑枝，林剑才，张善勤，郭运平，梁牛，岑迪斯等。

岑能，秘鲁裔华人，父亲是华人，母亲是秘鲁人。五岁时，随父亲回中原地区探望祖母。在此期间，第二次世界大战爆发，日本轰炸了他们的房子，导致父亲去世，岑能与祖母相依为命，失去了与母亲及富裕生活的联系。

12岁时，岑能家道中落，被托付在佛山市的“天海酒家”做学徒，尽管因为混血的外貌遭受嘲笑和欺凌，但他的生活逐渐有了转机。酒家的厨师张宝，一位咏春功夫大师，开始教他咏春拳以自卫。1941年，岑能得以拜入袁奇山门下，成为其唯一弟子，并在佛山深庙向学生传授咏春拳。

1948年，岑能迁至广州市，先后在多个工会授拳兼行医。1947年成为广州工会机械的咏春教授，次年在大顺街开设中药诊所及武术学校。1984年，岑能以其咏春木人椿表演在全国民间武术汇演中名扬京华。

1989年，他在广州成立“岑能咏春拳会”，并常年应邀至海外授课。

医德医术

岑氏精武通医，擅用寸劲整复骨折，脱位，其手法特点准确、灵巧、稳当，他的治伤验方三龙驳骨散、白药膏、还魂汤治疗各类伤症具有简、便、廉、验的特点，其中，三龙驳骨散（当归、骨碎补、桃仁、海龙、龟版、土鳖虫等）治疗骨折愈合快，疗效好。

岑氏医术精湛，为人向来谦和，同道中有困难，往往竭力相助，患者所赠锦旗甚多，但他从不悬挂。有一个黄埔区搬运临工从天桥坠落，全身多处骨折，因经济困难，送往岑处，岑为之验伤、正骨、敷药、固定治愈，家人将绣有“西关医侠，有求必应”锦旗送岑，岑直至逝世不曾张挂。

武艺传承

岑氏在广东省武术界留下不少佳话，他所操之咏春拳术，攻防粘手，如影相随，有“铁臂岑能”之称。

20世纪80年代中期，受广东武术界推选，参加国家体委民间拳术“咏春拳”范本演示，在国内、外影响很大，师从岑氏学医习武的门人有数百之多，来自南美、英国、南洋、港澳等地，组成广州岑能咏春拳术学会，将富有中国民族特色的武术及西关正骨医术传遍世界各地。

由于咏春拳法有着高效能的实战价值，以至不少国家热衷学习此类的人甚多。一些国家的军警界将咏春拳作为日常训练的必修课。在美国的“阮奇山咏春学院”的学员中，就有联邦调查局的人员。

前澳州总理霍克也是咏春门内的一名弟子。亦因此可见作为咏春拳当代的代表人物岑能宗师在世界上的影响。

弟子争议：

十大弟子（江湖传闻名单）：（按入门先后分）彭秋、岑枝、张七、梁景钊（大钊）、郭运平（郭仔）、李志耀（大李）、黄沪芳（米机黄）、林石岩、李志河（小李）、叶沛林。

其中，这份江湖名单中李志河（李志耀之弟）所受争议最大。

岑能生前承认的亲传弟子中，在广佛两地公开授徒的只有岑迪斯，阮祖棠，周赐禧，黄顺昌四位，他们都是德才兼备的阮奇山—岑能咏春代表人物。