金渊县的历史始于元钦二年（553年），最初作为金渊郡的治所而设立。随着历史变迁，金渊县曾隶属于不同的行政单位，包括益州、简州、凯州等。唐朝初期，为了避讳皇帝的名字，金渊县更名为金水县。到了宋代，金水县被撤销并合并入新成立的怀安军。元朝时期，怀安军升格为怀州，金水县随之消失。

西魏废帝二年（553年），金渊县建立，位于今天的四川省金堂县东南部同兴乡州城村一带，同时担任金渊郡的治所。然而，在北周时期（557年至581年），金渊郡被废除，金渊县随后划归武康郡管辖。

隋朝开皇三年（583年），武康郡被废除，金渊县转由益州管理。仁寿二年（602年），金渊县又成为简阳市的一部分。仁寿三年（623年），金渊县再次变更行政区划，归属凯州。大业二年（606年），凯州被撤销，金渊县随即归属于蜀郡。

唐朝初年，即武德元年（618年），为了避免与当时的皇帝李渊名字相冲突，金渊县更名为金水县，并继续属于益州。武德三年（620年），金水县又被调整至简州。

北宋干德五年（967年），在金水县的土地上设立了怀安军。这一军事机构后来在元朝至元十三年（1276年）升级为怀州，与此同时，金水县被撤销，其领土并入了新的怀州。