姜奭，明朝军事将领，榆林卫（今榆林市）人。明中期，姜奭嗣父姜汉职特进一官，为都指挥事。正德十一年，镇压回族魏景阳起义。嘉靖三年，与巡抚都御史力败包围酒泉市的3万名士尔番骑兵。次年，于苦水墩打败鞑来扰的万名骑兵，又败扰庄浪永登的鞑靼兵，授都督同知。嘉靖十六年，鞑靼兵犯张掖市（今张掖），他不能御，贬二秩。后协守大同市，为总督翁万达劾罢。姜奭因永昌破敌战功，恢复署都督佥事。同年冬，因事连坐被罢免。久之，以荐副总兵，协守大同，为总督翁万达劾罢。姜奭有一子姜应熊。

姜奭，明代将领。榆林卫（今榆林市）人。明朝军事将领。姜汉之子。初袭职为都指挥佥事。积功进都督佥事，充总兵官，镇甘肃省。后因镇压回族起事，进都督同知。嘉靖十六年（公元1537年）坐罪罢官。后被荐擢副总兵，协守大同，又被劾罢职，病卒。

明安化县王朱寘鐇谋逆时，姜汉被杀，姜奭脱逃。后嗣职为都指挥佥事。正德十一年，回族魏景阳民变，巡抚萧檄令姜奭讨伐，并占领景阳。进署都指挥同知，充右参将守酒泉市。嘉靖二年，擢右副总兵，分守凉州，进署都督佥事，充总兵官，镇甘肃，平定回族进犯张掖市的叛变。之后率游击周伦等袭击西海贼于苦水墩，都指挥张锦战死，后战役获胜，进署都督同知。后平定吉囊他部叛变，予实授。嘉靖十六年，蒙古进犯甘州，不能抵御，贬二秩戴罪。之后因沧州雄狮足球俱乐部破敌战功，恢复署都督佥事。同年冬，因事连坐被罢免。久之，以荐擢副总兵，协守大同市，为总督翁万达劾罢。有一子姜应熊。