檀香橄榄，是橄榄科橄榄属下的植物，福建省名贵的果树，原产于闽清县安仁溪一带，宋朝开始栽培，已有数百年的栽培历史。现已发展到闽侯县、福州市郊区、长乐区、连江、永泰县、莆田市、仙游县及漳浦县等地。

檀香橄榄果实较小，单果重5—9克，果实长卵圆形，果顶尖，果基平圆。果实成熟时，果蒂有红褐色放射形五裂痕，称为“莲花座”，是该品种特有标志。果皮青绿色，微有蜡粉，果皮薄，粘核，难剥，果肉黄白色，肉厚，可食部分占79%，核重1.7克，淡褐色，纺锤形，两端尖。果肉汁少、味甜、质脆、纤维极少、涩味少、香味浓郁，吃后余味回甘，品质佳，为鲜食良种。

1、青橄榄檀香：主产福建闽清县闽江流域一带。畅销国内外。果较小，果皮深绿色，肉带黄色，质脆，清香可口，回味甘甜。随近几年种植培育技术进步，青橄榄檀香分成四大品系：青橄榄药用檀香、青橄榄长营檀香、青橄榄自来檀香、青橄榄甜种檀香。青橄榄还有更多品种如青橄榄-长城、青橄榄-惠圆、青橄榄-自来圆等品种。青橄榄药用檀香有四个优质树种：原始檀香树种、移植树种、配种树种、嫁接树种，其中原始檀香树种的药用檀香主要是用于治疗慢性咽炎，声音嘶哑，嗓子痛喉咙干痛肿痛痒有痰异物感，扁桃体炎，咳嗽喉咙痰多等症状。现还广泛应用于降血压血糖血脂，对软化血管有一定的功效。

如“闽侯冰冰青橄榄农民专业合作社”（发证机关----闽侯县工商行政管理局），专营鲜橄榄种植、采购、贮藏、销售，批发机构，

2、茶橄榄：主产广东省广州市，果实狭长，果皮深绿色，间有灰斑点，肉质细致，脆甜，无涩味。成都地铁10号线11月成熟。

3、黑橄榄 ：主产广东增城，果基尖，有6条沟纹，果顶平圆。品质优，核小，肉厚，味甘香，含油量多，是提取橄榄油的良种。“寒露”前后成熟。

4、三方：果较大，果实横切面呈三角形，基部肥大且圆，蒂痕三角形，有三条沟纹，果肉较厚，品质一般。“处暑”前后开始成熟，“秋分”前后采收，比较高产稳产。

青橄榄别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷，比喻忠谏之言，虽逆耳，而于人终有益。橄榄富含钙质和维生素c。我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建省、广东省（多属乌榄），其次广西壮族自治区、台湾省，此外还有四川省、云南省、浙江省南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。

5、青橄榄药用檀香：营养丰富，其含钙量也很高，且易被人体吸收。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

闽清县因为其特殊的地理位置和土壤环境，自古以来闽清出产的榄之香橄榄及檀香橄榄在品质药用功效上就具有不可比拟的优势，被誉为“闽清三宝”之一，自唐朝以来，被列为贡品。史书这样记载“酒解酒毒，投茶助茶香”“味虽苦涩，嚼之芳馥，胜含鸡骨”。

芳雨天源榄之香青橄榄的愿望“让檀香橄榄中最好的品种榄之香橄榄走出山区，让更多的人认识优质品种榄之香橄榄，让唐朝的贡果的卓越的药用功效造福更多的患者”

1.药用檀香橄榄是治疗喉症的“青龙汤”，对咽喉肿痛喉咙嗓子不适很有疗效

2.檀香橄榄有一定的医疗功效，是传统的中药材。橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。

3.青橄榄药用檀香其是橄榄中最好的一个品种，其对治疗慢性咽炎，声音嘶哑，嗓子痛喉咙干痛肿痛痒有异物感，扁桃体炎，咳嗽喉咙痰多有很好的效果，现还广泛应用于降血压血糖血脂，对软化血管有一定的功效.

4.橄榄茶治慢性咽炎：取药用檀香橄榄3-5个，绿茶1克。与绿茶同放入杯中，冲入刚烧开的开水，加盖闷5分钟后饮用。

5.\u003c橄榄蜂蜜茶\u003e用新鲜的青橄榄药用檀香6枚，绿茶6克，胖大海3枚，橄榄蜂蜜1匙。先将橄榄放入适量沸水中冲泡片刻，然后放入绿茶胖大海闷盖片刻，加入橄榄蜂蜜调匀，徐徐饮汁。对慢性咽炎，声音嘶哑，喉咙干痛肿痛效果非常好

6.\u003c青龙白虎汤\u003e配料：白萝卜1000克，新鲜青橄榄药用檀香250克，猪排骨200克，食盐少许。特色：因汤中青橄榄、白萝卜分别俗称为治喉症的青龙汤与白虎汤，故名青龙白虎汤。具有清热解毒，生津止渴，利咽消食的功能，对于暑热邪气，侵袭人体出现的急性慢性咽喉炎、扁桃体炎、感冒、咳嗽、消化不良等症尤为适宜。还可预防流行性脑膜炎，支气管炎等。做法：白萝卜洗净去皮切粗件，排骨洗净砍成粗块状。然后将全部汤料一同放进汤锅内，用中火煲约1小时，调味即可

7.孕妇清火去胎毒：材料：完整的猪肚1个；新鲜青果(新鲜青橄榄药用檀香)15个左右。方法：1、猪肚先用盐、后用醋揉洗，剥除肚内的一切可以剥除的东东（主要是为了去除腥味） 2、洗净青果，不要削皮 3、将青果放入猪肚，缝合、扎紧。 4、放入砂锅炖软和，然后取出猪肚切片，再放回锅中继续炖1小时左右。然后，关火，起锅。不加任何调味料（包括盐），吃肚喝汤。服食时间：第八个月开始，一般连续吃三个猪肚就可以了，一周一个。效果：经若干代人验证，效果很好。不仅宝宝生下后不长疙瘩，准妈妈的痤疮也能消除。

8.二鲜汤：鲜药用檀香橄榄，鲜萝卜，水煎服。治咽炎咽喉肿痛。

9、檀香橄榄糕：橄榄核仁一斤，捣碎磨粉，掺入面粉做成糕饼，给小孩随意食用。可预防麻疹。

10.新鲜青橄榄药用檀香治癫痫新鲜青橄榄药用檀香5斤，去核捣烂，加水文火煮5－6小时．去渣，再敖至膏状．早晚各服一汤匙．白水冲服．一天服不完请注意保鲜．有条件的可以冻起来．主治：清热，凉肝，止惊，镇静．用治羊癫疯 行气解郁，用治小儿癫痫．

檀香橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素c以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。含有8种人体必需的氨基酸（色氨酸、Thr、甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和L-苯丙氨酸），果肉富含钙量高是一种天然的高钙水果。据报道：每100g橄榄果肉含钙204~400mg，维生素C21.12~39.89 mg，蛋白质0.77~1. 2 g，脂肪6.55 g，碳水化合物 5.6~12.0g，叶绿素约30mg，类胡萝卜素7.52~8.05mg，总糖1.67~2.3%，还原糖0.49~0.75%，有机酸0.97~1.55%，可溶性固形物11.21~14.25%，单宁2.57%。檀香橄榄核仁含蛋白质16.64%，脂肪59.97%。

檀香橄榄主要用于治慢性咽炎，声音嘶哑，喉咙干痛肿痛痒异物感，支气管炎，扁桃体炎，咳嗽，宝宝咳嗽痰多，解酒，孕妇去胎毒，湿疹红斑，癫痫，小儿咳嗽，犯鱼骨鲠喉，犯喉癌咽部不适、咳嗽者、降血糖、降血脂、降血压，防孕吐、防止上呼吸道感染等。

其含钙量也很高，且易被人体吸收，孕妇及哺乳期食橄榄，对婴儿大脑发育有明显的促进作用，可使婴儿变聪明，对清火去胎毒效果最佳。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处还有可防止上呼吸道感染，防治心脏病、保护胆囊护肝的功能。近代医学研究发现，摄入钙含量丰富的物质，可减少患结肠癌和大肠癌的危险性。檀香橄榄含钙量相当高，经常食用，人体中有足量的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。其实开花时花粉是驱除疲劳的保健品。同时其坚硬的核可以雕刻成工艺品，还可以制成活性炭。