华榛(拉丁学名:Corylus chinensis Franch.)又名山白果。
双子叶植物纲离瓣花亚纲的一科。落叶乔木或灌木。树干通直,树皮灰褐色。叶片大,椭圆形、宽椭圆形和宽卵形。单叶,互生,托叶早落。花单性,雌雄同株,
雄花序穗状,顶生或侧生,
雌花无花被,如有花被则与子房贴生;果苞管状,在
坚果以上缢缩。坚果为金黄色、黄色或红褐色,圆形,光滑无毛。坚果直径平均为1.64厘米,单粒重2.21克,果皮厚度为3.5毫米,出仁率为11.9%。
果仁无空心。
华榛木材供建筑及制作器具。华榛种子营养丰富,各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。坚果成熟期为9月中旬至下旬。
分布
河南省西部;陕西南部;湖北西部;
湖南省西北部级西南部;
四川省东北部、东南部级西部;
云南省西北部。
华榛引种地点:湖南会通、
绥宁县,
宣恩县、
鹤峰县,
凤县。
形态特征
乔木,高可达20米;树皮灰褐色,纵裂;枝条灰褐色,无毛;小枝褐色,密被长柔毛和刺状
腺体,很少无毛无腺体,基部通常密被淡黄色长柔毛。叶椭圆形、宽椭圆形或宽卵形,长8-18厘米,宽6-12厘米,顶端骤尖至短尾状,基部心形,两侧显著不对称,边缘具不规则的钝锯齿,上面无毛,下面沿脉疏被淡黄色长柔毛,有时具刺状腺体,侧脉7-11对;叶柄长1-2.5厘米,密被淡黄色长柔毛及刺状腺体。雄花序2-8枚排成总状,长2-5厘米;苞鳞三角形,锐尖,顶端具1枚易脱落的刺状腺体。果2-6枚簇生成头状,长2-6厘米,直径1-2.5厘米;果苞管状,于果的上部缢缩,较果长2倍,外面具纵肋,疏被长柔毛及刺状
腺体,很少无毛和无腺体,上部深裂,具3-5枚镰状
披针形的裂片,裂片通常又分叉成小裂片。
坚果球形,长1-2厘米,无毛。花期4~5月,果期9~10月。
生长特性
产于
云南省、
四川省西南部。生于海拔2000~3500米的湿润山坡林中。在平均气温为7.6℃~17.1℃,年降水量为763.9~1325.5毫米的条件下生长,喜
腐殖质丰富的酸性土壤。在林中单株零星生长,无根蘖发生。
华榛分布区地处
中亚热带至北亚热带,多生于中山地带。喜温凉、湿润的气候环境和肥沃、深厚、排水良好的中性或酸性的山地黄壤和山地棕壤华。为
阳性树种,常与其他
阔叶树种组成混交林,居于林分上层或生于林缘。根系发达,生长较快,在疏林下天然更新良好,幼树稍耐荫。
分布地区
分布于
河南省西部
嵩山、
卢氏县、
栾川县、
西峡县、
内乡县、
南召县、
鲁山县,陕西南部
鄠邑区、
宁陕县、
岚皋县,湖北西部
神农架林区,
巴东县、
利川市、
宜昌市、
兴山县、
五峰土家族自治县,
湖南省西北部石门,
桑植县、
张家界市及西南部
绥宁县、
新宁县、
城步苗族自治县,
四川省东北部通江、东南部南川、武隆及南部洪芽、马边、德昌,云南西北部德钦、贡山、中甸、维西、丽江等地。
保护现状
物种现状:
渐危种。华棒是中国中亚热带至北亚热带中山地带阔叶林组成树种之一,能长成高大的
乔木。由于森林过度砍伐,分布面积日益缩小,资源锐减,不仅大树罕见,残存植株也较稀少。果实为兽类喜食,更新十分困难,有被其它
阔叶树种更替而陷入濒危绝灭的境地。
保护措施:已建自然保护区的产地,对此树种应加强保护,可选择具有群落代表性的林分划作保护林。建议产区列为更新造林树种,有条件的地区应建立种子园,并积极进行采种、育苗、栽植,以扩大资源。
引种:2004年郑州
碧沙岗公园进行引钟栽培6棵,均在该公园生长。
栽培方法
华榛的
花叶络石适应性强。对土壤要求不严。喜光,稍耐阴、耐旱,耐水淹能力也很强,耐寒性强,在山区低温达-23度的地方,仍能健壮生长。具有较强的耐旱,耐热耐水淹,耐寒性,华榛萌蘖力强,耐修剪,作
地被植物用时,可修剪成象草坪一样平整。华榛很少有病虫害,四季常青,花皓洁如雪,幽香袭人。也可植于庭园、公园,是理想的色带色块地植被。
华榛种皮虽极薄不会影响种子的萌发,但其果皮由呈柱状紧密排列的栅栏状石
细胞层和多数近球形的、排列紧密整齐的厚壁,可采用分株、压条、嫁接、插和播种等多种方法进行繁殖,一般多用播种和分株法繁殖。对嫁接、扦插、可以进行,但成活率不高。
种子采收
华榛种子的采收方式分为人工采收与机器采收,树型较矮的,可直接以手采摘,采收时可连同果苞一同采下,采后集中运到堆果场脱苞。树型较高的,可以设法振动华榛树大枝,使种子落地,再集中收集起来;也可待其自然熟透让果实脱苞落地,再拣拾集中起来。一般隔天拣种1次。用机器采收时,先用振动机抓住华榛树大枝将种子振落地面,然后用吸收机收集起来。
华榛种子成熟期与种类,品种及气候条件有密切关系。一般从
雌花授粉到
坚果成熟需147天~176天。由于同一株树外围及顶部的坚果先成熟,下部及内膛较晚,生产中应分期采收。采摘好后堆积发酵1~2天,用棒敲击脱壳,除杂,干燥即为商品
榛子。
贮藏要求低温,低氧,干燥,避光,适宜气温15℃以下,相对湿度60%以下,暗光,否则脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用。华榛种子加工分5大类,可带壳炒食,
果仁制酱,叶是多种糖果食品的高档原料。
主要价值
营养
华榛为中国特有的稀有珍贵树种,是
榛属中罕见的大乔木,其材质优良,种子可食,含油量50%,木材质地坚韧,树于端直。华榛的种子形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,成为受人们欢迎的
坚果类食品,有“
榛子仁”的称呼,与
巴旦木、
胡桃属、
腰果并称为“
四大坚果”。
华榛种子营养丰富,果仁中含有
蛋白质、脂肪、
糖类外,胡萝卜素、
维生素B1、
维生素B2、
维生素e含量也很丰富;华榛种子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;华榛种子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
园林
华榛可以生产成十分珍贵的木材,其木材坚硬,纹理、色泽美观,可做小型细木工的材料;部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。华榛是非常好的建筑木材并可制作器具。华榛生长较快,是产区的重要造林与
干果树种,可做污染严重厂区绿化。
华榛在林中单株零星生长,无根蘖发生。树干通直,纹理致密,结构细,质坚韧,可供建筑和做家具、农具与胶合板用,为优良果材兼用树种。华榛为中国原产
榛属植物中主要的
乔木型
榛子,无根蘖发生,是培育乔木状单干树形榛树品种及无根蘖砧木的良好亲本材料。华榛树体高大,树干通直,纹理致密,结构细,质坚韧,可供建筑和做家具、农具与胶合板用,为优良果材兼用树种。华榛为我国原产榛属植物中主要的乔木型榛子,无根蘖发生,是培育乔木状单干树形榛树品种及无根蘖砧木的良好亲本材料。
环境
华榛适应范围广。特别是公路护坡等环境恶劣地块的绿化首选用苗。华榛抗污染能力强。生长快,叶长革质,表面有华榛蜡质层,对有害气体如
二氧化硫、
氧气及
氯化氢、
氟化物及汽车尾气等光化学烟雾有较强抗性。对粉尘的吸滞能力强,能使空气得到净化。华榛较易培育,管理粗放,根系发达,吸收力强,在
生石灰性土壤、酸性及中性土壤中均能正常生长。
参考资料
命名年份.物种2000中国节点.2024-08-27