徐州专区是中华人民共和国江苏省在1953年至1970年间存在的一个行政区。专区成立时，辖区包括徐州市、新海连市（后更名为连云港市）以及铜山区、丰县、沛县、萧县、砀山县、邳州市、睢宁县、新沂市、东海、赣榆区等县。专区的行政公署设在徐州市。随后，该专区经历了多次行政区划调整，包括新海连市的省直辖、山县和萧县的划归安徽省，以及铜山县的划归和回归。

1953年置。在今江苏省北部。辖新海连市(今连云港市)及铜山县(铜山区)、邳县(邳州市)、丰县、沛县、萧县、砀山县、睢宁县、新沂县(新沂市)、东海县、赣榆县(赣榆区)等。专员公署驻徐州市。

1954年新海连市改省直辖。

1955年砀山县、萧县二县划归安徽省。

1958年新海连市划回本区。

1961年铜山区划归徐州市；新海连市改名连云港市。

1962年连云港市升地级市；铜山县划回本区。

1970年徐州专区改置徐州地区。