焦明耀，男，1963年出生于北京，是一位多才多艺的国画家和国家级高级烹技师。他不仅在烹饪领域有着卓越的成就，还是中国烹饪大师、餐饮业国家级评委、国家级裁判员、中国药膳大师、北京特技烹饪大师、国际烹饪大师、法国国际厨皇协会厨皇、世界美食药膳大师、美国国际食品设计家协会资深顾问、国际餐饮协会副会长、世界中华美食药膳研究会常务理事、首都保健营养美食学会烹饪养生专业委员会主任、中国菜创新研究会高级研究员、《中华美食药膳》杂志编委、北京电视台《食全食美》栏目厨艺顾问、北京工商大学兼职教授、东方美食学院客座教授、北京应用技术学院饭店旅游学院客座教授、北京科技经营管理学院旅游管理系专业教学指导委员会委员。同时，焦明耀也是中国书画家联谊会理事、中韩书画家联谊会会员、中国网络电视台书画院院士、徐悲鸿书画院院士、齐白石艺术研究会会员、青云诗书画社会员、五台山国际书画院特邀画家。

焦明耀，字明坤，号若水，别号仰月斋主人，自幼酷爱画画，师从当代著名画家刘福林先生，并得到黄均、徐北汀、范曾、白雪石、齐良迟、孙菊生、关麟英、若希桑布、刘墨禅等众多大师的点拨指导。他擅长南天竹，笔墨淋漓，气韵生动，画风独特，意境幽雅。焦明耀的花鸟画自然灵动，飘逸洒脱，达到了诗画合璧的境界。他的书画作品多次参加国际及全国美术作品展览，屡获大奖，并被国内外收藏家广泛收藏。

焦明耀自1981年进入国家旅游局饭店管理学校烹饪专业学习以来，已有30多年的烹调实践经验。他以“博采创新”为信条，以“继承发展”为己任，不断探索研究，形成了以美味为基础，以古雅清逸的外形为外延，以养生为内涵的基本烹调风格。焦明耀认为烹饪不仅是技术，也是文化传承的一个组成部分，不同的时代造就不同的饮食文化。他得到10余位国宝级烹饪大师的言传身教，以及多年在同仁堂御膳研究所的潜心钻研，加上坚实的美术功底、锲而不舍的学习精神，使他获得了很大的成就。焦明耀多次在国内外烹饪大赛中荣获金奖，多次担任各类烹饪大赛评委、评判长，并多次接受中国中央电视台及地方电视台的专访。2001年，被评为中国最受瞩目的青年厨师。2002年，“滋补官府菜”获得国家专利。2003年，荣获“国家商业科学技术进步奖”，并获得专家们的高度评价。2005年，被国际餐饮协会（IFBA）认证为国际烹饪大师。2006年，代表中国与多米尼克议长艾利克丝·奈特阁下进行烹饪交流。2008年，其所著图书《滋补官府菜》在英国伦敦举行的世界美食图书大奖赛中获菜谱类名人堂奖。2010年，出版以海参为主题的养生专著《大厨海参菜》。2012年，被选入中华人民共和国《国家名厨》（第一卷）大典。2014年，在第八届全国药膳大赛任大赛组委会秘书长兼总指挥。2015年，主编《当代烹饪艺术家养生菜品典籍》，并正在编撰药膳烹饪专著《五色五味中国菜》。

焦明耀在厨艺方面著有《中华百草御膳》系列丛书，《时尚鲜花菜谱》《现代人养生》系列丛书，《小炒100例》《易做滋补汤》《滋补官府菜》《大厨海参菜》《中华药材养生全书》等烹饪养生专著。在书画方面，他的作品被刊载收录于《文艺报》《中国书画家报》《庆祝中华人民共和国成立六十周年书画大展作品集》《普阳杯 和谐中国书画大赛获奖作品集》《国际书法美术大展作品集》《中国书画名人大典》等，并被日本、韩国、新加坡、法国及中国台湾地区、中国香港地区等国家和地区收藏家爱好者广泛收藏。