艾叶糍粑
中国南方一些地区流行的美食
艾叶糍粑是中原地区南方一些地区流行的美食,口感香甜,各地因民族不同而各有差异。
营养价值
艾叶糍粑口感柔软、爽滑,同时艾叶具有保健作用。
所需食材
材料:新鲜艾叶、糯米粉,馅(花生、白糖),馅儿里面加一点芝麻会更香哦。
制作方法
1 将新鲜的艾叶去梗(只要叶子),洗净,放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右(煮软一些可以剁得更碎),捞起,用清水冲洗几次,让它泡两天,把艾叶的苦水去掉。
2 两天过了之后,把它抓干水,放到砧板上剁碎,越碎越好。
3 准备好糯米粉,把剁碎的艾叶和到糯米粉里面,和到能成团不散就好了。
4 用包棕子那种竹叶,剪成小块,将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分钟,就可以吃了。
艾叶功效
野艾蒿味辛、苦,性温;归脾、肝、足少阴肾经;芳香温散,可升可降;具有温经止血,散寒止痛,降湿杀虫脒的功效;主治月经失调经痛宫寒不孕,胎动不安,心腹冷痛,吐血,血,咯血,便血,崩漏,妊娠下血,腹泻久痢,湿疹,癣,肿,疮疡。灸治百病。
艾叶的功效与作用、功用主治:理气血,逐寒湿;温经,止血,安胎。治心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下病,胎动不安,痈疡,疥癣。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
参考资料

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目录
概述
营养价值
所需食材
制作方法
艾叶功效
做法
做法一
做法二
做法三
参考资料