将包装袋撕开后将苕皮放入沸水中过一下，捞起后可配炒
回锅肉等。或者用
豆芽等时令蔬菜合炒，风味独特。也可做凉菜。
红薯是世界卫生组织评选出的“十大最佳蔬菜”冠军，营养学家也赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯中含有大量
膳食纤维，除具有减肥、抗癌等功效外，还可有效防止骨钙流失。同时具有很好的保健作用：抗癌，预防
肺气肿，抗
糖尿病作用，有益于心脏。
富含
糖类、
蛋白质、
烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。采用优质的红薯、
马铃薯淀粉，及国内先进的生产设备，产品加工过程中，原料实行真空技术。是各类汤锅、火锅的上等菜品；也可用于配
水煮肉。