香取慎吾（かとり しんご），1977年1月31日出生于日本神奈川县横滨市鹤见区，杰尼斯事务所旗下国民偶像团体SMAP中年纪最小的成员，日本歌手、演员、主持人。1988年，11岁的香取慎吾与中居正广、木村拓哉、稻垣吾郎、森且行、草剪刚同时加入组合SMAP，1991年SMAP而正式出道。1995年，香取慎吾凭借青春剧《未成年》获得第7届日剧学院赏最佳男配角。1996年，凭借爱情片《德克》获得第11届日剧学院赏最佳男主角。2000年，发行单曲《慎吾妈妈的OHA摇滚》创下百万销量记录。2004年，凭借大河剧《新选组》获得第43届日剧学院赏最佳男主角。2016年，组合SMAP宣告解散。2017年9月8日，在合约期满后退出杰尼斯事务所。9月22日稲垣与香取、草彅三人共同开设官方粉丝网站，取名为“全新地图（日语：新しい地図）”，网站上刊登3人的讯息以及加入粉丝俱乐部的方法等。2021年12月28日消息，香取慎吾宣布结婚。

1988年，他在电视剧《危险少年III》中首次亮相。

1995年，出演青春剧《未成年》，饰演室冈仁。1996年，与安田成美出演爱情片《德克》。

1998年，香取慎吾出版画集《慎吾的恶作剧》。2000年，出演由山崎贵执导的科幻《打机王》，同年发行个人单曲《慎吾妈妈的OHA摇滚》，创下百万销量记录，其口头禅“OHA”也成为了日本人当时打招呼的流行用语。同年出演电视剧《言语的勇气》。2001年，参演奇幻剧《世界奇妙物语SMAP特别篇》。

2002年，担任综艺节目《超级变变变》的主持人。同年，与松冈充、加藤浩次、须贺健太联袂主演家庭剧《待人温柔》。

2004年，主演由清水一哉、伊势田雅联合执导的大河剧《新选组》，饰演新选组局长近藤勇，同年开始担任朝日台直播综艺节目《SmaSTATION！！》主持人。

2006年，香取慎吾与伊藤淳史、内村光良、深津绘里主演改编自中国古代四大名著的神话奇幻剧《西游记》，饰演孙悟空，SMAP成员木村拓哉客串，最后以平均22.82%的收视率成为当年收视冠军剧。

2007年7月14日，主演由泽田镰作执导的神话奇幻片《西游记》。

2008年，香取慎吾与竹内结子合作主演爱情剧《没有玫瑰的花店》，饰演单身父亲汐见英治，平均收视18.58%，为当年冬季日剧收视冠军。

2009年8月，主演改编自日本漫画家秋本治的爱情剧《乌龙派出所》，饰演“破坏力”超强的不良警察两津勘吉，SMAP队友木村拓哉和稻垣吾郎客串演出。同年，与小林薰合作主演改编自木本正次所著小说的动作片《黑部的太阳》，饰演仓松班头领仓松仁志。

2011年8月6日，香取慎吾与香里奈、深田恭子联袂主演喜剧片《乌龙派出所电影版：封锁胜哄桥》。同年，主演由山崎贵、八木龙一联合执导的3D科幻动画片《朋友:怪物岛的纳基》，饰演妖怪岛上居住的红鬼“NAKI”。

2012年6月23日，与广末凉子搭档主演根据旅犬雅夫的真实故事改编的剧情《爱犬正雄向前冲！》，饰演没有名气的年轻艺人松本。9月7日，参演动作犯罪片《跳跃大搜查线 THE FINAL 新的希望》，饰演最凶狠的反派。10月，与山下智久合作推理剧《MONSTERS》，两人组成限定团体“The Monsters”，演唱同名主题曲。

2013年4月，香取慎吾与渡边杏合作主演爱情喜剧片《幽灵女友》，饰演一位超灵感体制（可以通灵）的中学数学教师“神山晓”。同年，与佐藤浩市搭档主演以旧日本军的秘密基金“M资金”为题材的剧情《人类资金》，饰演计划的真正委托人“M”。

2014年4月，主演推理剧《SMOKING GUN～决定性证据～》，饰演有着蓬蓬头的民间科搜研调查员。

2015年4月，香取慎吾与SMAP成员草剪刚共同主演由三谷幸喜执导的舞台剧《Burtst！危险的二人》，两人时隔16年首次挑战双人舞台。10月24日，与绫濑遥搭档主演科幻《银河街道》。同年，主演改编自八木圭一同名小说的SP特别剧《一千兆日元的赎金》。

2015年11月12日，香取慎吾接拍2016年1月播出的新剧《家族的形式》，饰演39岁还不能结婚的“自卑男子”。

2016年8月14日，所在乐团SMAP确定解散，五人团队活动于12月31日截止，香取慎吾仍属于杰尼斯事务所艺人，专注solo活动。

2017年9月8日合约期满后，香取慎吾退出杰尼斯事务所。

2018年7月，香取慎吾主演的电影《待风平浪静》开始拍摄。

2020年，与编剧三谷幸喜合作Amazon Prima Video日剧《谁在看》。

2021年，香取主演了东京电视台的电视剧《匿名：警视厅“指纹杀人”调查室》。这是他在东京电视台的首部主演电视剧，也是他在五年后的首部广播电视剧。他还为该剧演唱了主题曲，名为“Anonymous (feat. WONK)”，并于2021年2月1日在数字商店和流媒体平台上发布。

2023年8月3日消息，香取慎吾主持的日本电视台综艺节目《超级变变变》时隔3年回归，将于12月24日举办，2023年播出。

2024年8月31日，香取慎吾参演的电视剧《小钦和小澄 〜爱上萩本钦一的女性〜》在日本播出。

2020年1月1日，香取发行了他的首张个人专辑，名为“20200101”。这张专辑包括了香取自己创作的歌曲，以及与TEDDYLOID、BiSH、Kreva、Kishidan和Scha Dara Parr等艺术家的合作。

2021年，香取举办了他的首场个人音乐会，名为“樱花盛开的历史明治座de 20200101 ni Wani Wa Waiwai香取慎吾”，从2021年4月4日到2021年4月29日在明治座举行。

香取的第二张个人专辑名为“东京SNG”，于2022年4月13日发行。受到各种风格爵士乐的启发，从标准风格到大乐队爵士乐，香取希望唤起“穿着礼服听爵士乐”的感觉。他还为专辑中的一些歌曲做出了贡献，比如同名的“东京SNG”、“Kongaragatte”、“Shingopation”和“catharsis”等。

2023年1月3日，宣布香取将与人气韩国组合SEVENTEEN合作，为前SMAP成员草彅剛最新的电视剧《陷阱之战》创作一首全新歌曲，名为“BETTING”。BETTING由香取、PLEDIS Entertainment制作人Bumzu和SEVENTEEN成员Woozi共同制作。香取担任这首歌曲的主唱，与SEVENTEEN的Mingyu、Jeonghan和夫胜宽一起表演。这首歌曲于2023年1月17日在流媒体平台上发布。

从1998年10月开始，中居正广和香取开办了自己的综艺节目《SataSma》，旨在吸引年轻观众和家庭观众。香取主演了一个名为“香取妈妈的秘密早餐”的片段，他会扮演一个名为“香取妈妈”的角色，去家里为孩子们做早餐，让他们的母亲可以睡懒觉。香取在这个片段中开始使用“Ohha”这个词，这个词是“早上好”的双关语，很快就成为了孩子们之间流行的词语。香取扮演的可爱角色香取妈妈和短语“Ohha”成为了社会现象。因此，SMAP无意中吸引了幼儿园和青少年观众。

2000年8月16日，香取以香取妈妈的身份发行了一张单曲《香取妈妈的Ohha摇滚》，销量超过120万张，登上了排行榜的第一位，成为了社会现象。2000年12月，香取使用的商标短语“Ohha”赢得了流行语大赏。从2000年到2001年，香取妈妈在教育部的一项活动中推广了Ohha，以鼓励家庭交流。

1997年，他在津轻铁路的火车车厢上绘画，作为SMAP长期电视综艺节目“SMAPxSMAP”的一个特别项目，香取与当地的孩子们一起绘制了一辆火车车厢。在2000年车辆停止使用后，它被保留在金木站进行展览，然后移至加瀬站。2017年，绘画完成20年后，香取在电视节目《Oja MAP!!》中再次访问了加瀬站，以便恢复这项工作。这辆车现在是该地区的旅游景点，受到了香取的粉丝的欢迎。

1998年香取创作了一本插画集《香取的恶作剧》，包括了在杂志《Wink Up》上发表的图片和一些为这本书创作的新作品。

2004年10月16日至2005年10月15日，香取为电视新闻综艺节目《SmaSTATION》出版的“SmaTIMES”周报拍摄了一本为期一年的照片日记《SNAP NO SHINGO》。

2011年，香取被任命为加拿大骑士团表演团的一名大使，在一块大画布（1800 x 1500毫米）上绘制了一幅画《宝箱》。

2014年，香取再次被任命为加拿大骑士团在日本的下一场表演“OVO”的大使，并创作了一幅以“ovo”为主题的作品《幻想蛋》。

时尚摄影书《Fuku Baka Shifukubon》（2014年1月31日）。这本摄影书展示了香取在私人服装中的形象，由著名时尚造型师Tomoki Sukezane协调。为了这本书，香取的私人衣柜被两辆2吨卡车从他的公寓运到了摄影棚。这个建立了15年的“收藏”的估计总价值为2亿日元。

2017年10月13日至31日，香取参加了日本东京青山螺旋花园由日本基金会主办的“Museum of Together”艺术展，展出了他的两幅画作《火鸟》（2014年）和《Isoge mada maniau》（2010年）。

2017年10月28日至11月26日，日本东京六本木希尔顿酒店的卡地亚举办了一场庆祝卡地亚标志性手表TANK成立100周年的特别展览。受到法国奢侈品品牌传奇时间表的启发，香取创作了一幅画和一件艺术品。

2018年5月24日至6月24日，日本东京帝国酒店广场举办了“NAKAMA de ART”展览。香取与他挑选的13位新兴艺术家一起，组织了一个名为“NAKAMA de ART”的艺术画廊。

2018年，香取被任命为宝马SUV车型X2的“品牌朋友”，并设计了车身包装。包装车辆在一些特别活动中展出。

2018年9月19日至10月3日，香取在法国巴黎卢浮宫卡鲁塞尔杜卢夫博物馆（卢浮宫旋转木马）的查尔斯五世大厅举办了“NAKAMA des ARTS”展览。

香取慎吾有着平时不轻易展现的疯狂的一面。在只靠表情传达角色内心情感的香取慎吾身上，感受到了他无穷的魅力（本广克行导演评）。

香取慎吾的高大身材与憨厚气质，深受日本人厚爱，他阳光亲切，时常会在综艺节目里翻出些新鲜笑料，连演唱会上都会以浓妆+花裙子的“慎吾妈妈”造型出现，只图逗粉丝一乐（搜狐评）。

2021年12月28日消息，香取慎吾宣布结婚，对象为圈外女性。