武鸣沃柑（拼音：Wuming Wogan），芸香科柑橘属植物，是产自广西壮族自治区南宁市武鸣区的特产，晚熟杂交的柑橘品种，是中国国家地理标志产品。

武鸣沃柑具有外形鲜艳、晚熟高糖、耐寒性强、成熟期晚等特点，能耐得住贮藏和运输。成熟的沃柑果实呈高饱和的橙红色，具有果实丰盈饱满，果肉甜美鲜嫩，果汁饮料充沛爽口、高糖低酸等优点。沃柑原产于以色列。2012年，武鸣区引进沃柑并推广种植，2014年初始挂果，亩产就达3000公斤，亩产值3.5万元以上。2019年12月27日，武鸣沃柑获准注册为地理标志证明商标。

2022—2023年采收季，武鸣城区沃柑挂果面积46万亩以上，产量约150万吨，产值超百亿元，成为百亿元级水果产业。截至2023年，武鸣区共有鸣鸣果园、武鸣嘉沃等13家水果企业开展武鸣沃柑出口销售业务。武鸣沃柑销往加拿大、俄罗斯、新加坡、越南、泰国、乌兹别克斯坦等国家。

沃柑原产于以色列。2012年以前，沃柑在全国不少地方已有推广种植，但表现不佳。武鸣区在引入柑橘品种时，因其他品种的果苗不足，便尝试性地带回少量沃柑。挂果时，发现武鸣区独特的气候土壤条件适合沃柑的培育和生长，种出的沃柑糖酸比高达28°，高于其他地区，成为中国最甜的柑橘品种之一。2015年通过广西壮族自治区品种审定。2017年开始全力打造“武鸣沃柑”这一区域公用品牌，制定了《武鸣区打造“中国沃柑看武鸣”品牌实施方案》，将其纳入产业富民专项行动加快推进。2018年编制《武鸣沃柑区域公用品牌发展战略规划》，明确“武鸣沃柑”品牌建设的行动纲领与路径指南，为制订沃柑产业发展规划打好基础。2021年重新进行精准定位，结合沃柑产业特色和优势，深挖产品及区域文化内涵，推进产业升级。

武鸣区位于南宁市北部，东部大明山连绵高耸，并延伸向东北、东南，朝着武鸣河谷呈扇状分布，构成环绕北、东、南三面的马蹄形高丘陵、山地。丘陵占63.50%，种植区域坡度15°～25°，此种地势使得土壤排水疏水度高，保证了武鸣沃柑果树根系通气，枝叶生长健壮、树姿挺拔。

当地属亚热带季风气候区，北回归线穿境而过，年平均气温22.9℃，年平均日照201天，年平均日照1609.2小时，光照充足，年降雨1100~1700mm，雨量充沛，夏季炎热多雨，无霜期长，有效积 温高，纬度适宜沃柑栽培。

武鸣区土壤肥沃，土壤pH值为5.5～7之间，土壤中有机质含量大于2.5%，富含元素，土壤松软透气，排水良好。

武鸣区地表有138条大小河流，多年径流深度平均约600毫米，保证了沃柑根系生长旺盛，果实也有充足的水分。

应选择较好的农业生态环境，其需要有充足的阳光，且无水源污染、土地肥沃的地域；该地区的地面不能出现凹凸不平的现象，且需要便利的排灌条件，肥沃深厚的土层，较高的有机质含量的土壤。在种植沃柑时，应采用株行距4m×2.5m，种植密度为1000株/hm²。

选用香橙、红橘、酸橘、枳壳作为砧木，沃柑与枳柚存在嫁接不亲和性，枳柚作砧木应排除在外。在一些具有较高热量的地域，应避免采用沃尔卡默、粗柠檬等强势砧木，以防止果实酸度较低而影响果实口味，香橙嫁接具有长势产量高的特点，枳壳具有口味较佳，且抗旱能力较强的特点。

在树苗移植过程中，需要注意连根带土，应将根部淋水并打包好，主要是为了避免种苗出现脱水的现象。在种植苗木时，需去除树苗顶部的叶梢，将苗木根部淋足水，直到土面不浸水即可。在树苗的周围铺垫枯禾本科杂草或枯禾草，以避免出现土地板结的问题。

在改良土壤时，需要采用犁田机使土壤更加平整，之后采用有机肥、复合肥与泥土相混合，每hm2田地采用1.5t有机肥、0.15t复合肥与拟题相混合；并在田地旁各挖1条水沟，水沟的宽度为0.3～0.4m，深度为0.5m，实现水源的排灌；另外，还需要在树冠投影外缘两侧挖好半月弯形沟，主要是便于深施基肥，挖沟渠的时间为每年1月、7月。

沃柑种植的第1年，需要遵循薄肥多施的原则，并进行科学的复合肥的配比，其中氧化钾达到42%以上、硝态氮达到10%以上、氧化钙达到15%以上的复合肥，再将有机肥、叶面肥为辅。施肥的方法主要有撒肥、淋肥、填肥三种，该方法对促进树苗的成长有着良好效果。沃柑种植2年后，将有机肥作为主要肥料，其是由鸡、鸭、牛、羊等粪肥所产生的肥料，并将叶面肥与复合肥为辅。

常用的灌水方法有三种，分别为微灌、滴灌、沟灌。同时，还需要在沃柑生长的各阶段灌水，一般为萌芽期、开花期、果实膨大期、封冰期对沃柑各灌水1次，在沃柑采收前的15d停止灌水，另外还需要考虑土壤与天气状况。

对于树体BOBBIN结构的培养时期，幼树的梢抽时期是培养的最佳时期，在这个过程中，主枝的选择是最关键的部分，一般每个主枝留有3～5个分枝比较合适；在分枝的截枝中，枝长20～25cm处最适宜，之后修剪弱、病的霸王枝；最后为了使果树朝着伞型的方向生长，需要采取措施进行固定，一般采用绳子将周围主干枝进行固定。

在修剪果树时，可以采用摘心、抹芽、控花与控果的方法，使枝条能够健康生长；并且通过均匀分布、节约养分、改善通分透光条件，促进果树良好生长，为提升果树的产量与品质奠定基础。沃柑种植的第2年，主要调整结果枝、营养枝的数量，剪除病虫害枝，着重控除冬梢。

在花果管理过程中，果树花阶段，统一保花。疏果的最佳时间段为花后5～10d，将一些扁平果、畸形果、小果、伤果、病虫果疏除。对坐果较多的枝，将大果留下，将其他果疏去。

沃柑病虫害防治的核心是预防，并对出现病虫害的果树采取有效措施防治。在选择树苗过程中，主要选用抗病树苗，对其施农家肥、有机肥；之后将病枝、枯叶、僵果剪除并烧毁，使病原菌得到控制，防治出现扩散的现象，以此降低病原菌的越冬数量，假如果树病情较为严重，可以将化学的方法应用其中，以此达到良好的防治目的。

化学防治中采用的农药必须遵循低毒、低残留、高效的原则，全面贯彻“预防为主，重点防治”的用药方针。根据相关的研究可知，在采用，需要注意一点的是，同一种农药不能连续使用3次以上，否则会使虫害产生抗药的现象发生，由此无法发挥化学防治的作用。化学防治措施中

沃柑宜在3月中上旬前完成采收，采摘成熟度指标、检验方法及取样方法应符合下表的规定。

采收宜在晴天、果面无露水时进行，采收前15d内果园不得灌水，大雨后宜在第3d后进行采收。

采用一果两剪法采收，第一剪在离果蒂0.8cm~1cm处剪下，再齐果蒂复剪一刀剪平果蒂，萼片完整，且不能伤害蒂部果皮。采果人员戴软质手套，采果时轻拿轻放，宜用采果袋采收，避免机械损伤。

装筐前将正常果及伤果、病虫害果、落地果、脱蒂果、泥浆果、畸形果分别放置，腐烂果剔出隔离，装筐后及时转运至阴凉通风处，转运工具清洁、无毒、无异味。其他按NY/T1189的规定执行。

鲜果每垛宜宽3m~4m，垛间间隔40cm~50cm，距离墙壁20cm~30cm、冷风口60cm~80cm。每垛鲜果挂牌分类，标明入库日期、数量、级别，并做好库房管理、检查记录。定期检查贮藏期间鲜果的品质变化情况，及时发现并挑出腐烂果实。定时观测记录贮藏温度、湿度、二氧化碳浓度，维持贮藏条件在规定范围内。

武鸣区是全国沃柑种植面积最大的县（区）。2014年初始挂果，亩产达3000公斤，亩产值3.5万元以上。2017年以来，武鸣区先后投入5000多万元，建设56个柑橘产业示范园，沃柑种植面积1000亩以上的企业（大户）有12家，100亩以上种植企业（大户）的种植面积占总面积60%以上。2020年，武鸣区沃柑种植面积达46万亩，年产量100多万吨，年产值超百亿元。

截至2021年3月，武鸣区已建成80多家水果采后商品化处理初加工厂，年加工能力达到50万吨。截至2022年9月，武鸣区沃柑种植面积共184个村46万亩，成为中原地区沃柑种植面积最大的县（区）；2022年产量达150万吨，占全国沃柑产量的五分之一。2021—2022“武鸣沃柑”销售季销售额达75亿元，带动分选、包装、物流、电子商务等收入30亿元，产业产值超百亿元。

2022—2023年采收季，武鸣城区沃柑挂果面积46万亩以上，产量约150万吨，产值超百亿元，成为百亿元级水果产业。截至2023年，武鸣区共有鸣鸣果园、武鸣嘉沃等13家水果企业开展武鸣沃柑出口销售业务。武鸣沃柑通过各项严格检验检疫后，销往加拿大、俄罗斯、新加坡、越南、泰国、乌兹别克斯坦等国家，其中东南亚地区销量最高。2022—2023年武鸣沃柑销售季，沃柑出口量累计已达8.5万吨，销售额达6.8亿元，带动分选、包装、物流、电子商务等收入1.7亿元。

2018年1月27日，中国沃柑看武鸣·2018年沃柑上市新闻发布会举行，开幕式上，自治区、南宁市和城区领导分别致辞，介绍武鸣沃柑产业发展状况、有关专家依次解读《武鸣沃柑区域公用品牌战略》、沃柑技术体系支撑、发布武鸣沃柑生产技术规程等，并举行2018年武鸣沃柑合作伙伴签约仪式。

2020年1月10日，“武鸣沃柑·鸣鸣果园”号首趟进京专列首发仪式在南宁举行，标志着“武鸣沃柑”的品牌影响力进一步辐射全中国。

21世纪20年代起，武鸣区开始通过公众号宣传，邀请网红、直播团队等方式，利用新媒体网络的力量销售沃柑。2023年12月28日，2023—2024年武鸣沃柑销售季西北（西安）产销对接会在陕西省西安市雨润西安农副产品全球采购中心举办，这是武鸣沃柑种植11年来，首次拜访千年古都西安。会上共有5个武鸣沃柑产销合作项目现场签约，总额达2.2亿元。

武鸣沃柑保护范围为武鸣区的城厢镇、双桥镇、罗波镇、两江镇、马头镇、陆斡镇、太平 镇、甘圩镇、宁武镇、锣圩镇、仙湖镇、府城镇、灵马镇境内共计13个镇。地理坐标为北纬 22°59′58′′~23°33′16′′，东经107°49′26′′~108°37′22′′。

使用“武鸣沃柑”地理标志证明商标商品的生产范围位于：北纬22º59 '58 " -23º33 '16 "，东经107º49 '26 "-108º37 '22 "，分布在武鸣区的城厢镇、双桥镇、罗波镇、两江镇、马头镇、陆斡镇、太平镇、甘圩镇、宁武镇、锣圩镇、仙湖镇、府城镇、灵马镇境内。

该地域特定的自然地理环境：

该地域属亚热带季风气候区，北回归线穿境而过，年平均气温22.9℃，年平均日照201天，有效积温高，光照充足，沃柑的生长对温度要求较高，秋季花芽分化时，昼夜温度分别在20℃左右和10℃左右，最为适宜，过低会使植株受冻，秋季该地域日均气温23℃，是花芽分化的最佳温度，沃柑耐阴性强，但适宜的光照会提高果实糖酸比，提升口感，在生长发育过程中，该地域年平均日照1609.2小时，保证果实品质。沃柑生长期需水量大，该地域年均降雨1100-1700毫米，雨量充沛，地表水主要是138条大小河流，多年径流深度平均约600毫米，年均蕴藏是27.27亿立方米，水资源蕴藏量对沃柑的生长起到了关键作用，使得沃柑根系生长旺盛，保证了果实充足的水分。武鸣沃柑种植土质肥沃，有机含量大于2.5%，富含稀土元素，土壤松软透气，排水良好，最为适合种植。

使用“武鸣沃柑”地理标志证明商标的特定品质：武鸣沃柑单果平均重150-180克左右，果形大而均匀，果皮橙红，色艳丽，果肉饱满，皮薄肉嫩，味甜多汁，可食率大于65.5%，出汁率大于50.5%，细嫩化渣，果皮好剥，糖酸比为16-18º，可溶性固形物大于13%。

同时符合上述使用条件的产品经营者，可申请使用“武鸣沃柑”地理标志证明商标。

每5个中国沃柑，就有一个产自武鸣区。（广西壮族自治区农业农村厅相关负责人 评）

沃柑不仅好吃，而且质量安全有保障。（ 嘉沃农业专业合作社理事长黄启南 评）

随着沃柑产业不断提档升级，武鸣区已成为广西乃至全国最具特色的、最出名的沃柑产区，“武鸣沃柑”已成为响亮的“桂”字号农特产知名品牌。（广西壮族自治区农业农村厅 评）