真鲨目（Carcharhiniformes；requiem sharks）是
脊索动物门、
脊椎动物、软骨鱼纲的1目。全世界共有4
亚目7科49属200余种，是鲨类最多的目。中国有4亚目4科23属约60多种，是中国软骨鱼类中属种最多的1个类群。
真鲨属亚目有1科，24属近100种，该科在中国现有11属30余种。
体长柱形，稍侧扁或平扁。头圆锥形，平扁或两侧突出。眼小，圆形，少数椭圆形。鳃孔5对。大多数种类眼后喷水孔明显，少数微小或消失。鼻孔通常无鼻须或鼻口沟。眼侧位或背侧位，具瞬褶或
瞬膜。吻短，中长或颇长呈叶状。口中大或甚大，单齿头型，少数三齿头型。呈弧形，延伸至眼前缘的后方，唇褶发达或消失。齿变异较大，但通常后侧无
臼齿。背鳍2个，无硬棘。具臀鳍。椎体具辐射状钙化区域，4个不钙化区域有钙化
辐条侵入。尾椎轴上翘，
尾鳍宽大，下叶前部三角形突出。
卵胎生或胎生。本目种类体型差异较大。
真鲨属目中的部分物种列入《濒危野生动植物种国际贸易公约附录Ⅰ、附录Ⅱ和附录Ⅲ》。
真鲨目下分为4个亚目，分别为
猫鲨亚目、
皱唇鲨亚目、真鲨亚目和双髻鲨亚目，各具有不同的形态特征和生活习性。
猫鲨亚目仅有1科。眼椭圆形，喷水孔小或中。鼻孔一般不与口相连。牙细小而多，多齿头型，多行在使用。鳃孔狭小。第一背鳍位于腹鳍上方或后方，第二背鳍起点后于臀鳍起点。
尾鳍狭短，尾椎轴低平，大多为近海或深海栖息的小型或中型鲨。有些生活在浅水的种类，体具美丽的条纹或斑点，如
猫鲨属、
梅花鲨属；有些栖息深海，体呈纯灰黑色或黑色，如尖尾鲨属。全世界有15属近94种，大部分布于
印度—西大西洋。中国有7属近20种，如猫鲨属、梅花鲨属、
锯尾鲨属、台湾鲨属、
绒毛鲨属、
斑鲨属和尖尾鲨属。这些鲨鱼除绒毛鲨体长1米外，大多数都是小型鲨鱼。食小鱼与无脊椎动物。一般可供食用，但产量不大，主要分布于
南海，有些也来
东海，黄、
渤海只有绒毛鲨一种。猫鲨属的化石见于晚白垩世至上新世。猫鲨的名字源于它们生着一对
猫科般细长的眼睛，而且它们的眼睛在光线的照射下会闪闪发光。它的眼睛对光线极其敏感，因此它们成了在光线昏暗的中层带中最致命的捕食者之一，它栖息在近海的底层，以无脊椎动物为主食。
皱唇鲨亚目有4科，中国有2科。眼椭圆形。具喷水孔。鼻孔位于口前。口大，弧形。牙细小而多，多行在使用，多齿头型或平扁亚圆形。鳃孔中大。背鳍2个，无硬棘；
尾鳍宽大，尾椎轴稍上翘。
卵胎生或胎生，具有发达的卵黄
胎盘。拟皱唇鲨科，只1属1种，产于中国台湾、
日本、北大西洋、
太平洋和
印度洋深海。
皱唇鲨科全世界有9属约43种，中国现有4属约8种。如光唇鲨属只1种，见于
南海；
翅鲨属有2种，体长可达6米，其
角质鳍条（
鱼翅）较名贵；
星鲨属有3种，为最普通鲨鱼之一，肉味美，产量较大；
皱唇鲨属有2种。这些都是小型近海栖息的种类，体长一般不超过1米，但数量均相当多。
中国有三齿鲨属、
犁鳍半沙条鲨鲨属、副沙条鲨属、
鼬鲨属、
斜齿鲨属、基齿鲨属、
直齿鲨属、
柠檬鲨属、真鲨属、
胞齿鲨属等。真鲨属有30余种，是现代鲨类中最大的一属。中国有真鲨属10余种，常见的有黑印真鲨、
色拉真鲨、
阔口真鲨、
钝吻真鲨。肉可食。肝脏是制鱼肝油的原料。鳍可制
鱼翅。大青鲨属，1种，产
南海，最大可达8米，胎儿每产60个，经济价值很高，其所产鱼翅为鱼翅中之上品，肉味美。
双髻鲨科亚目只有1科2属约9种，中国有5种。头的额骨区向左右两侧突出，眼圆形，位于头侧突出的两端。喷水孔消失。口宽大。鳃孔中大，背鳍2个，无硬棘。尾椎轴上翘，
尾鳍下叶前部显著三角形突出。
胎生。
虎纹猫鲨（Scyliorhinus torazame）体延长，前部较粗大，亚圆筒形，后部侧扁狭长。头宽扁而短，约为体长的1/6。尾细长，比头和躯干稍长。鳍约与背鳍间隔
相等，外缘与后缘连接，呈半圆形，里角钝尖。
胸鳍较大，蒲
扇形，边缘都圆凸，外角和里角均圆钝。体黄褐色，具11-12条不整齐横纹，并散布着不规则淡色斑纹；腹面淡褐色。冷温性鱼类，栖息在近海底层。
卵生，每个输卵管只1个
受精卵，大多数胎儿在产出体外后发育，卵囊2cm×6cm，有一定的
产卵场和孵化地，刚孵出仔鲨长约8cm；雄成鱼长41-48cm，最大48cm，雌成鱼长约39cm。
布氏真双髻鲨（Eusphyrna blochii）体延长，很侧扁而壮大。头的后部侧扁圆凸，前部平扁，两侧特别扩展，形成很宽状突出；头长为全长的1/5弱。尾侧扁，中长。背面和上侧面灰褐色，下侧面和腹面淡白色；第一背鳍前后缘、第二背鳍上部、
尾鳍后端暗褐色；
胸鳍和腹鳍后缘浅色。
热带小型鲨。
胎生，具卵黄囊
胎盘，每产6-11仔。头部侧翼发达，增加侧线管、罗伦瓮群和嗅觉器官面积和容量，增强立体视觉效应。最长达152cm。
白斑星鲨（Mustelus manazo）体细而延长。头平扁，中大。背鳍2个。背面和侧面灰褐色，沿侧线及侧线以上散布着许多不规则白色斑点；腹面白色，各鳍褐色，边缘较淡。冷温性近海栖息次要经济鱼类，在
潮间带浅海泥和沙底栖息。
卵胎生，无卵黄囊胎盘；每产1-22仔，大多2-6仔。
妊娠期约10个月，春季产仔，仔鲨长30cm，经3-4年
性成熟，此时长达62-70cm，雄鲨可达96cm，雌鲨可达117cm。主食底栖无脊椎动物。在日本是重要
渔业；中国，
朝鲜亦为食用鱼之一。