2014年3月，因出演都市爱情剧《搜查女王》而崭露头角，2017年，凭借古装剧《
独步天下》中
孝庄文皇后一角而被观众熟知，两年后又以《
老酒馆》中小尊一角再次进入大众视野。曹梦格的代表作品有《历史永远铭记》《独步天下》《
你迟到的许多年》《老酒馆》等 。
在韩国中央大学留学的时候，曹梦格有幸成为了Rain粉丝团的一名团员，在去参加由
宋慧乔主演的电视剧《
浪漫满屋》的宣传活动时，因为现场跳了一段舞蹈，被宋慧乔的经纪人选中，选为公司练习生。
2010年至2016年陆续出演了《
誓言今生》《
湄公河大案》《搜查女王》《
历史永远铭记》《邂逅》《你这么爱我，我可要当真了》《至尊宝归来》《
至尊宝归来2》等多部作品 。《誓言今生》是曹梦格首部影视作品，其在剧中饰演孙眉一角，也为后期与
刘江导演再次合作打下良好的基础。该剧自播出后就取得了破8的不俗反响。2014年由曹梦格参演的《搜查女王》在
湖南卫视播出，剧中曹梦格饰演与陈晓财（
翟天临饰）有“一夜情”的安娜，该剧一经播出便在网络上得到了大部分女性观众的共鸣，引发了关于情侣间“信任与背叛”话题的大讨论。
2017年，参演古装爱情传奇剧《
独步天下》，在其中饰演布木布泰一角，这也是曹梦格首次出演清装戏，在扮演布木布泰的时候，曹梦格将自己的想法融入角色，将布木布泰前期的年少轻狂与后期的成熟隐忍演绎出来，演技获得观众认可；7月，参演情感剧《
你迟到的许多年》 。
2019年8月26日，参演的电视剧《
老酒馆》播出，在剧中饰演单纯善良的
日本姑娘
小尊。在《老酒馆》拍摄过程中，作为表演新人的曹梦格看到也学习到了很多艺术家前辈们对表演的敬与爱，为了演好日本姑娘小尊，也让角色更真实可信，她努力学习日语，同时曹梦格为贴切演绎出小尊前后期的变化而改变造型剪短发，凭借小尊这一角色曹梦格的演技也受到了观众肯定，该剧开播后连续4天在CSM59、CSM35双网破1，高居榜首。目前，豆瓣评分7.0。2023年6月28日，曹梦格出演的都市励志
偶像《加油吧，兄弟》播出，曹梦格在剧中饰演米果。