沈星，1978年9月25日出生于南通市，毕业于华中师范大学中文系，中国电视节目主持人。

1997年，沈星进入主持行业，并在CCTV经济频道《生活》节目组进行了实习。之后主持《对话》节目，严谨冷峻的风格让她成了央视经济频道的当家花旦。2002年，沈星担任《你好，世界杯》栏目主持人，为中国足球开创了“足球是男人的，也是女人的”全新理念，并由此开始走红。2004年，跳槽进入凤凰卫视，先后主持《娱乐大风暴》《美女私房菜》《音乐中国风》《大剧院零距离》等节目。2012年起主持读书栏目《大家书斋》。2017年沈星开始转战网络，成为了豆瓣首档文化文化寻访脱口秀节目《如是》的主持人。

除去主持人身份，沈星还在影视剧、写作方面有所发展，她在电影《爱情呼叫转移》中出演角色，并出演由陈奕迅演唱的电影主题曲MV。还先后出版了《两生花》《美女私房菜》和《我要做你的美厨娘》等书籍。

2006年，沈星被《时尚好管家》评选为20位最有女人味的华人女性之一。2010年12月19日，沈星凭借《美女私房菜》栏目，荣获“2010中国娇子新锐榜之优化生活特别贡献奖”。

沈星的母亲是一名中学老师，在沈星幼年时期逐渐引导她阅读，开始读的是《儿童时代》《少年文艺》等书籍，也会看母亲的高中语文参考书，这给沈星的文学素养打下了坚实的基础。

沈星自华中师范大学中文系毕业后，于1997年正式进入主持行业，并在CCTV经济频道《生活》节目组进行了实习。之后，沈星从主持北京台的《魅力前线》到中国中央电视台的《综艺大观》，因主持风格干练，思路清晰而受到了观众的喜爱。随后在光线传播主持《娱乐人物周刊》《体育界》等栏目，和李霞等成为光线的当家花旦。凭借其扎实的主持基本功和自身条件的优越，一度成为了CCTV中国美丽城市—珠海市的形象代言人。

2004年年底，跳槽到香港凤凰卫视，沈星成为BTV继陈晓楠之后第二个跳槽到凤凰卫视的主持人。她在中文台主持两档节目，一档是和尉迟琳嘉搭档主持的《娱乐大风暴》，另一档是凤凰卫视为沈星量身打造的时尚美食节目《美女私房菜》。其中《美女私房菜》是凤凰卫视为沈星量身打造的一档时尚美食节目。

沈星在担任主持人的同时，于2007年首次出演了由徐峥、宁静、刘仪伟等主演的爱情电影《爱情呼叫转移》，在影片中饰演了男主徐朗的大学同学兼前女友庞琨，并出演由陈奕迅演唱的电影主题曲MV，由此进一步提升知名度。

2008年，沈星开始主持凤凰卫视全新节目《音乐中国风》。该节目通过集中华语乐坛里带有中国风的特色音乐并进行投票的方式来选出更具特色的音乐，诠释中国音乐文化。

2012年，沈星接档梁文道《开卷8分钟》，担任了凤凰卫视开播的读书类节目《大家书斋》主持。为拍摄节目宣传片，沈星亲自参与撰稿，由沈星带着观众走进文化大家们的工作室等地，了解他们与书有关的故事。与她之前主持的《美女私房菜》时活泼快乐的风格不同，主持《大家书斋》风格变的忧郁深沉。并且因为主持该节目需要有相当知识储备，为此沈星开始养成阅读习惯，抽空阅读各种传统经典。

之后，沈星与梁子庚、屈浩、刘一帆共同担任了美食节目《斗味2》的评委，该节目作为中国互联网第一档全媒体完整播出的自制栏目，主要以展现地方特色美食，呈现中国的家乡美食文化为主旨，汇聚了70、80、90三个不同年龄段的男厨女厨，节目于2015年3月6日在凤凰卫视、PC段、视频端共同播出

沈星在2017年开始转战网络，成为了豆瓣开创的首档文化寻访脱口秀节目《如是》的主持人。沈星在节目中采访了歌手朴树、名将白崇禧之子白先勇等多位对于生命领悟的行者、智者、禅者，找寻当下时代迷失的信仰，找到观照自我内心的修行方式。

2018年2月3日由爱奇艺出品的寻找家乡味道的美食轻访谈类节目《月是故乡明》上线，由沈星担任主持人。该节目每期邀请各界大咖，共同回到故乡寻找记忆中的家乡味道，追溯本源，采用真人秀的方式通过访谈的内容提升整体的文化内涵，弱化了主持人的存在性，主要突出嘉宾与观众的倾听和陪伴。

沈星除了主持人的身份以外，还以作家的身份出入大众视野，在2009年时出版了三部书籍，分别是《岁月是朵两生花》《美女私房菜》和《我要做你的美厨娘》。《两生花》是沈星的随笔，讲述了沈星从幼年时期开始的故事；《美女私房菜》和《我要做你的美厨娘》主要讲述了私房美食的烹秘技和分享了生活中的感悟和体验。其中前者源自她主持的综艺节目《美女私房菜》，沈星在书中介绍了猕猴桃明虾沙拉、瓜子胡萝卜、海带鲑鱼卷等40道美容减肥菜品。

沈星最先在2009年春节前后，被卷入与名导冯小刚的“夜宿门”事件。之后在2013年8月28日，根据香港大公网报道，沈星被内地富商李军涉嫌持棍敲碎玻璃后强闯入屋内。对方破窗而入却发现屋内有另一内地吴姓富商，李军不满，遂与沈星起了争执，李军后因涉嫌盗窃及藏有禁制性武器两罪被警方拘留。后经高院审理，申请禁制令，禁止李军接近沈星名下住所，以及凤凰卫视位于深港两地的办公大楼。而沈星则发文声明否认富商的存在，所有财富为工作收入，但由于主持和广告酬劳有限，沈星被指收入难买豪宅。

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2013年10月12日，沈星出席了由凤凰网、凤凰卫视联合主办的“2013美丽童行·中国乡村儿童联合公益慈善夜”，在慈善拍卖环节亮相，活动共筹得1009万善款，计划全部用于公益事业。

从小生长在珠海市的沈星，天生一副美人胚子，被誉为“凤凰卫视第一美女主播”，还是一个酷爱读书的小书虫。她长长的睫毛下，深潭似的大眼睛忽闪着孩童般兴奋的神采，仿佛仍然沉浸在那场充满诗意的花瓣雨中。（天津日报评）

一向以知性著称的凤凰卫视美女主持沈星，竟轻松击败“问题女郎”范冰冰和黄圣依，当选“银幕最性感的女人”，令人大感意外。（凤凰网评）

“以前看过她访谈陈丹青、麦家、方成，觉得这个节目还是很严肃的。跟沈星事先沟通了一下，发现她还真读了一些书才来访谈的。”（社会学者李银河评）

“和她才谈几句，就知道她真的喜欢做菜，而且十分内行，这让我对她另眼相看。”（作家余秋雨评）

被很多人封为“中国第一美女主持”的沈星，当面看，精致婉约，比电视上有过之而无不及。（新华网评）