出版策划与编辑以培养讲政治、精业务、高素质、善研究、会管理的编辑出版业宽口径复合型人才为宗旨。通过系统学习，学生应具备系统的编辑出版与校对理论知识和技能，敏锐的经营策划意识，适应社会信息化、网络化、数字化需要，具有在编辑出版部门、大众文化传播机构和相关行业部门从事网络、影视、平面的编辑加工、校对、发行实务及
市场营销和经营管理工作的能力。毕业后可从事网页设计维护、网站管理等工作。
2015年10月26日，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》，版面编辑与校对被划入新闻传播大类，专业类别为新闻出版类，专业代码为660103。
2021年3月12日，教育部颁布《职业教育专业目录（2021年）》的通知，在公布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，出版与电脑编辑技术、版面编辑与校对合并、更名为出版策划与编辑，专业代码为560103。
出版策划与编辑专业培养学生德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和编辑校对、排版设计、新媒体编辑和相关出版活动策划文案写作等知识，具备出版物编校加工、排版设计软件操作、新媒体编辑和相关出版活动策划等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事编校加工、排版设计、新媒体编辑，以及相关出版活动策划等工作的高素质技术技能人才。
出版策划与编辑专业的学生掌握扎实的科学文化基础和编辑校对、排版设计、新媒体编辑和相关出版活动策划文案写作等知识，课程设置分为专业基础课程和专业核心课程，专业基础课程包括出版概论、编辑概论、现代信息资源检索、编辑实用美术、等课程，专业核心课程包括编辑理论与实务、校对理论与实务、数字编排技术等课程
出版策划与编辑专业的实践教学包括真实职业场景或工作情境，在校内外进行编校加工、版面编排和装帧设计、新媒体编辑与制作、相关出版活动策划等实训。在新闻出版和文化产业的文化传媒公司、排版服务公司、图文设计公司、新媒体公司、融媒体公司等单位进行岗位实习。
出版策划与编辑专业的毕业生可选择接续高等职业本科专业有
网络与新媒体、全媒体
新闻采编与制作，接续普通本科专业有
编辑出版学、
新闻学、
传播学、网络与新媒体、
数字出版。
专业的毕业生主要面向出版、编辑等职业，出版活动策划、
文字编辑、文字校对、美术编辑、新媒体编辑等岗位(群)。