《爸爸去哪儿第1季》是一档由湖南卫视推出，谢涤葵执导的温情成长亲子互动真人秀，其版权引进自韩国MBC电视台节目《爸爸！我们去哪儿？》。节目于2013年10月11日登陆湖南卫视，于同年12月27日正式收官。

该节目邀请李锐担任主持人，林志颖父子、郭涛父子、田亮父女、张亮父子、王岳伦父女作为亲子嘉宾，在没有“妈妈”陪伴的三个月内，完成六站旅行，让他们在父子或父女单独相处的过程中共同成长。

《爸爸去哪儿第1季》播出期间，连续12期位列全国综艺节目收视第一，全国网每期平均收视率达到2.36%，平均收视份额为15.6%。截至2013年底，节目网络播放次数超过25亿次，成为当时播放次数最高的季播综艺节目。

2007年，韩国户外综艺《两天一夜第一季》在KBS电视台播出，创下多项收视纪录。此后，韩国户外综艺节目接连出现，该类节目所具有的偶然性较高、表演性较低以及电视台干涉程度较低等特点使其成为流行。韩国版《爸爸！我们去哪儿？》就是典型代表之一。2013年，湖南卫视买下韩国MBC电视台节目《爸爸！我们去哪儿？》的版权。之所以引进这档亲子节目，是因为他们期望向80后父母展示家庭教育的种种方式，从而解决现代生活中父母与孩子之间亲子关系疏离与家庭陪伴缺失的问题。

《爸爸去哪儿第1季》邀请林志颖父子、郭涛父子、 王岳伦父女、张亮父子、田亮父女作为亲子嘉宾，先后去往北京市灵水村、宁夏回族自治区沙坡头区、云南省普者黑、山东省鸡鸣岛、湖南省平江县白寺村和黑龙江省海林雪乡6个不同类型的村庄，进行12期节目录制。

节目相对固定的环节包括：五组家庭选择当地房舍、爸爸们做饭、孩子们找食材、爸爸与孩子单独或共同完成任务等。此外，节目组还会根据地域特征设置不同的任务或活动。

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湖南广播电视台认为谢涤葵导演及其团队拥有拍摄棚外真人秀的丰富经验，于是将拍摄制作《爸爸去哪儿第1季》的项目交给他们。谢涤葵早早地意识到，“展现明星不为人知的另一面”这一因素对观众的吸引力有限，如果要延续和扩大影响力，需对节目主题和内涵进行更深入的挖掘。现实情况中，相比一系列影视作品、综艺节目对“母爱”的大力宣传，有关“父爱”主题的作品显得比较匮乏。而且，因工作繁忙等种种原因，“男主外，女主内”的传统家庭分工得以延续并成为常态，父亲在家庭教育和亲子陪伴中也更容易存在缺位现象。因此，制作团队期望通过真实记录、呈现父子或父女的相处场景，以恰当的方式展现父爱的浓烈，从而启发观众对家庭教育和亲子关系的思考。

中国版节目在邀请嘉宾方面的难度远高于韩国版。韩国制作推出的该类型真人秀数量繁多，艺人们的接受程度也比较高，而且韩国大型电视台数量有限且地位强势，所以在邀请明星时优势较大。中国的市场与之不同，国内艺人鲜少了解或参与该类型真人秀，尤其在涉及孩子的情况下，很难消除他们对隐私曝光等问题的顾虑。节目组确定名单的时间长达八个月，首先将当时两岸三地有小孩的明星都列入了备选，准备逐个接触。但是在电话询问时，工作人员基本都遭到了明确拒绝，所以谢涤葵导演只能从节目的社会意义、对孩子的积极意义等方面轮番说服家长。另外，该过程中还存在档期不合，以及有参加意愿但孩子未通过考察的情况。

就具体标准而言，节目组更倾向于选择为人熟知但自身差异性较大的嘉宾。体育明星田亮、模特界的张亮、身为导演的王岳伦、身为演员的郭涛，以及身份多元的林志颖，他们的组合实现了不同职业的融合和互补。孩子的选择则主要考虑年龄和性别两个因素。孩子的年龄需集中在4-6岁，4岁以下孩子的认知能力和执行力有限，年龄过大的孩子则在一定程度上丧失童趣。孩子的性别搭配则与韩国版一致，遵循男孩多于女孩的原则。

林志颖的儿子林嘉荣是节目组的重点邀请对象，谢涤葵诚邀台长吕焕斌和节目总顾问洪涛出面，并亲自赶赴台湾与林志颖多次沟通，终于获得了他的同意。田亮和郭涛也是为节目本身和意义所打动，从拒绝转变为接受。邀请王岳伦父女的过程则容易一些，李湘本人非常喜欢韩国版节目，也希望给予女儿一个锻炼的机会，于是主导促成了这次合作。

《爸爸去哪儿第1季》专设由一百多人组成的外景踩点小组，在国内寻找未被开发却又离城市较近的拍摄地，并将踩点情况以视频形式汇总。编剧组及现场导演组则会根据具体的拍摄地点设计相应的拍摄方案，然后经过一周左右的现场准备后，正式开始拍摄。该节目作为一档棚外真人秀，其真实性和生活化程度显然高于棚内拍摄，拍摄机位多达四五十个。为了达到每期节目90分钟的播放要求，拍摄时长被设定为72小时，参与拍摄的制片、摄像、导演、编剧等各个岗位的工作人员数量也超过了一百人。此外，还有MBC派遣的飞行制片人和技术人员进行现场指导，以及后勤团队和医疗团队进行保障工作。

每次录制前的早会上，节目组会梳理当天的拍摄流程，然后由摄像总监制定详细的拍摄计划，并与现场导演和摄像组配合执行计划。拍摄过程中，每对亲子嘉宾由两名编剧和摄像分别跟随，编剧负责记录拍摄内容，摄像则扛着20多公斤的器材记录影像。首期节目的拍摄地北京门头沟区灵水村是节目组理想中的外景地。此次拍摄前，工作人员对该村进行了充分的了解和实地调查，确认了进行拍摄工作的可行性和良好效果，并与当地住户商议暂时限制村中大型犬的自由活动，以确保孩子们的安全。同时，节目组还最大程度地为嘉宾们营造了安全、轻松的录制环境，从而保障节目内容的真实性。

每期节目的素材长达一千个小时，选取率在十五分之一左右，所以每次开播前，后期团队都需进行为期三天的全封闭式工作，开播前一夜往往还需要通宵制作。其中，一支由10余人组成的观片小组会率先素材梳理工作，耗费4至5天逐秒观看每个视频，从中发现并汇总有趣的镜头给到编剧组，由他们进一步筛选确定每一个情节的去留。此外，后期团队摒弃了传统的“罐头笑声”，选择收录素人观看者的实况声，加以处理呈现。

字幕是该节目的一大亮点，不仅解释了一些难以理解的画面，还精准地提炼了诸多笑料。因字幕的制作重在风趣幽默，所以节目组决定由出生于1989年的年轻编导晏超带领三位实习生完成该工作。

在灵水村录制的过程中，田亮的女儿从节目开录便止不住眼泪，她难以控制的情绪让工作人员对节目的后续录制丧失了底气。但他们并没有帮助田亮安抚女儿情绪，反而选择真实地记录孩子的情绪转变过程。

棚外节目受天气影响比较大。比如，第二期中“放鸟”环节的拍摄过程就比较匆忙。而且爸爸和孩子们穿着雨衣雨鞋，行走的道路又比较泥泞，这些都会影响他们的拍摄状态，也会影响最终的拍摄效果。

《爸爸去哪儿》的节目模式引进自韩国MBC电视台原版综艺，但谢涤葵认为，韩版节目节奏拖沓、综艺感过于突出，而且因孩子年龄过小产生了节目内容过于平缓的弊端。因此，节目组选择在套用韩版基本模式的基础上，进行本土化创新。比如，在拍摄地点的选择上，韩国的拍摄地集中于距离首尔特别市1-3小时车程的小山村，而得益于中国地大物博的天然优势，本节目各拍摄地之间差异化强且特色鲜明。此外，为规避韩版节目的缺点，中国版《爸爸去哪儿第1季》将每次的拍摄时长延长为三天两夜，并秉持真实性的原则塑造出了类似纪录片的风格气质。

《爸爸去哪儿第1季》播出期间，连续12期位列全国综艺节目收视第一，全国网每期平均收视率达到2.36%，平均收视份额为15.6%。全年CSM48城市网收视统计中，节目第十期收视率达到5.3%，收视份额达到23.22%，是蛇年中央电视台春节联欢晚会外最受欢迎的电视节目；节目平均收视份额达到17.85%，位列全年第一。截至2013年底，节目网络播放次数超过25亿次，成为当时播放次数最高的季播综艺节目。

《爸爸去哪儿第1季》的制作团队关注到中国“男主外，女主内”的传统分工模式，以及由此导致的父亲缺位现象，自然引发了公众的共鸣和媒体的关注，在专家、媒体和观众的共同参与和讨论下，该节目的影响力迅速增长。而且，节目组有意地避免了孩子们之间的竞争，而是将他们放在成年人竞争的辅助位置，一方面消解了部分负面言论，另一方面展现出孩子在任务中的执行力。（《新快报》评）

《爸爸去哪儿》凭借对父子生活和感情交流的呈现触及到了现代人的内心深处，透视出现代人对家庭温暖和亲子关系的渴求。（《人民日报》评）

《爸爸去哪儿第1季》将爸爸放到了亲子教育的中心位置，但节目在环节设置上，并未凸显爸爸的特殊之处，而是再次被泛化成为家长，节目的社会意义同时被拉低。其次，节目设置了爸爸独自带领孩子旅行的假定情景，意在引导爸爸和孩子学会解决陌生环境和日常生活带来的种种问题，但节目的具体内容无关教育，更像是对爸爸生存技能的考验，针对孩子制定的各项任务却成了陪衬。（《北京青年报》评）

统计截止时间：2023年6月28日

《爸爸去哪儿第二季》和《爸爸去哪儿第三季》分别于2014年6月20日和2015年7月10日登陆湖南卫视。2016年3月，《爸爸去哪儿》系列停播的消息不胫而走，有媒体称，广电总局颁布“限娱令”，将严格控管未成年人参与录制真人秀节目，要求减少制作亲子节目并将其撤出晚间黄金时段。湖南卫视随即回应，电视台尚未收到正式通知。同年8月，《爸爸去哪儿第四季》已进入筹备期，但受“限娃令”影响，节目改版成为网综，最终于2016年10月14日登陆芒果TV、优酷。

2017年9月7日，《爸爸去哪儿第五季》开播，延续了第四季的基本模式和网综形式。2018年8月，《爸爸去哪儿》官方微博发文称，节目第6季将于8月16日在芒果TV和爱奇艺联合独播；开播当天，却又发布延期声明。2019年12月19日，《爸爸去哪儿第6季》更名为《一起出发吧》，登陆芒果TV国际版。

电影《爸爸去哪儿》由电视节目原班团队联手《失恋33天》导演滕华涛的执行团队共同打造，邀请《爸爸去哪儿第1季》中的五组亲子嘉宾去往广州长隆野生动物世界开启探险之旅，于2014年1月31日正式上映。《爸爸去哪儿》作为国内首部亲子真人秀改编电影，不仅填补了国内真人秀电影类型的空白，还是一次大胆的尝试。

2014年初，湖南文艺出版社获得湖南卫视授权后，正式出版《爸爸去哪儿》同名书籍，该书不仅再现节目的精彩瞬间，还收录了大量未播内容。上市当月，该书便登上开卷非虚构畅销书榜第二名。