张天一，男，湖南人，1990年出生在湖南常德，北京大学法学硕士毕业，霸蛮米粉创始人、北京市十一、十二届青联委员、霸蛮科技创始人。

2014年北大毕业后，张天一和同学通过“实体连锁+电子商务零售”的“无界餐饮“经营模式创立品牌“霸蛮湖南米粉”，现拥有线下门店近200家。他的自述《我硕士毕业为什么卖米粉》流传开来，使他成为热门人物，张天一曾“以北大硕士毕业卖米粉”“获总理点赞”而被外界得知。创立的公司先后获得真格基金、IDG资本、北京大学创业营现代服务业基金等多家VC投资。

张天一是2017年福布斯中国“30位30岁以下精英”、2018世界经济论坛全球杰出青年。2023年，获第四届创新创业英才奖。

张天一1990年5月出生在湖南常德，14岁随父母搬到了深圳。2008年高考，他用文言体写了一篇作文。张天一本科就读于北京外国语大学。大二时辞去校学生会主席的工作，创立了“天一碗”连锁，成为当时北京魏公村、五道口高校区一带有一定名气的水饺外卖品牌。为了筹集创资金，也为了积攒社会经验，张天一在大学本科期间先后从事过建筑工人、沿街乞讨、推销保险、艺人经纪人、机关法务、摆摊卖菜等职业、兼职。

大四期间，“天一碗”的发展逐步走上了正轨，但是张天一却感到困惑不知道为什么要创业，于是他关闭了“天一碗”，并挣到了人生的第一桶金——80万元人民币。随后，他开始四处游历。大四毕业时，他参加了研究生考试，决定继续学习深造，思考人生。并以全国总分第一的成绩考入北京大学法学院。曾在读本科时就创业开过两家餐馆的张天一，最终决定选择家乡人人爱吃的牛肉粉。 

2013年，张天一参加天津卫视《非你莫属》节目应聘图书编辑，在30分钟的节目时间中12位企业老板对他褒贬不一，最后有老板给出岗位邀请，但因觉得与自己的目标有出入，他选择放弃。

张天一读完了本科又读硕士，却感到困惑，因在写字楼里实习接触过白领。决定自己去绕绕弯路，慢慢地走。

张天一经过考察，选择卖米粉。他回乡拜师学艺，“吃遍了每一家米粉店”，直到找到满意的配方。

2014年4月，北京大学国际金融法硕士毕业后，24岁的张天一和3个同学凑了15万块，在北京环球金融中心地下一层开了第一家“伏牛堂”常德米粉店。三个“小伙伴”分别是硕士、MBA、前公务员。同年，央视财经《经济半小时》对张天一进行了采访，张天一表示熬过了创业之初的艰辛，困扰是突如其来的被关注，让他更担心盛名之下，其实难副。为了打出店铺的知名度，他曾写了一篇《北大法律硕士毕业生辞职卖米粉》的文章，介绍了自己卖米粉的心路历程。

后来，张天一米粉店因赶上了传统行业与互联网行业结合的趋势，开店百余家，销售了超过1000万份牛肉粉，营收近5亿。同时，公司也进驻了北京大学创业训练营，并作为北京大学创业学生代表入选“中关村创业新生代”。

2014年12月，他参加了中国中央电视台举办的《青年中国说》栏目，并说出“走卖米粉的路，跟前辈的这些期望兵分两路！”的话，让在座嘉宾眉头紧锁，董明珠批其浪费国家资源。面对众人的种种质疑，张天一认为，大学教育的目的就是培养一个健全的人。年轻人最缺的不是选择而是经历。他希望通过卖米粉，能够搞明白自己到底是谁，能做些什么。节目上，作为师兄的撒贝宁力挺张天一，称年轻人就应该大胆去追求自己喜欢的事情，不必在乎周围人的眼光。

张天一自主创业又善于使用自媒体，赢得资本的关注。2015年，张天一先后获得西藏险峰华兴长青投资有限公司、真格基金、鼎天投资的2700万的A轮融资。

2016年，张天一推出盒装米粉，2016年11月，张天一先后在天猫、京东集团、盒马鲜生等线下零售渠道布局，售卖包装速煮牛肉粉，月销售量突破30万份。

2018年4月，张天一宣布品牌升级，霸蛮米粉更名为霸蛮。同时宣布完成数千万元B轮融资，公司估值5亿元。

2019年年末，霸蛮湖南米粉快速扩张，遇上了疫情。生死存亡间，天猫等电子商务渠道销售的数据有了明显的增长。2019年，霸蛮供应链案例入选哈佛商学院案例库。

十一届、十二届北京市青联委员，北京大学青年CEO俱乐部副理事长。

2015年5月7日，时任中共中央政治局常委、国务院总理李克强来到中国科学院和中关村创业大街考察。张天一和总理进行了交谈。李克强问了“‘霸蛮’是什么意思？”张天一解释：“霸蛮”是湖南方言，拼命三郎的意思。李克强听完之后微笑着表示肯定，说创业者就应该这样。李克强还询问张天一的创业内容，张天一讲了自己利用互联网思维经营米粉的经验，并表示自己团队在探索传统餐饮业在互联网时代的转型，员工已扩至100人，并且很多都是大学应届毕业 生。李克强总理听后，肯定了张天一团队实体和线上结合的创业方式。

父亲为医生，母亲胡波，是一位教育心理学家。支持张天一创业。

张天一业余爱好是写作，著有《90‘s不为乌合不从众》《伏牛传》等作品。张天一的朋友圈，几乎是一张健身打卡单。在他看来，健身也是创业的一部分，是为了能够随时随地保持最佳的精神状态，每天都坚持早起运动健身。

2015年1月，参加第六届中国商业领袖论坛，获得2014中国创业新星奖。

2015年3月，参加中欧商学院创业营第四期活动，把创业思维教和大家一起分享。

2015年6月，参加《鲁豫有约》栏目，谈的创业历程与发展经历。

2020年4月24日，“嗦粉·说粉”米粉餐饮文化论坛在长沙市举行，该论坛以“湖南人的米粉情结与家国情怀”为主题，张天一通过视频现场连线作题为《湖南米粉的千亿级新消费机遇》的主题演讲。“米粉应成为湖湘文化崛起的载体。”张天一认为，在外地推广湖南米粉，应坚持地域化口味、反对区域化产品改良，“以湖南人作为湖南米粉推广的原点人群，再通过他们辐射更多非湘籍消费者。”

2022年11月，参加第三届中国餐饮品牌节。

张天一先后担任过杂志特约作者、专栏供稿人，广播节目特约评论人。

张天一为了寻找配方而狂吃米粉，那段时间米粉是他的噩梦，他以为自己“一辈子都不会吃米粉了”。因为经营和米粉相关，又成为米粉的超级“吃货”。

对于学生开米粉店，张天一在北京大学的导师表示支持，并提醒张天一餐饮业是个“勤行”。当年第一家米粉店开业时，导师表示，一年之后这个店要是还活着，自己就来光顾。结果，只用了4个多月，张天一就在店里等到了导师。

从张天一等人身上，人们看到他们没有迎合世俗偏见，而是尊重自己内心的判断，勇敢地走一条合适自己人生轨迹的道路。（成都商报 评）