乌荆子李(
学名:Prunus insititia L.),又被古老地称为"damascene",是一种可食用的
核果,是
中国李的一个
亚种。原产于西亚和
欧洲,栽培历史悠久。
乌荆子李为灌木或小乔木,高可达6米;老枝灰黑色,无毛,有时有刺;小枝紫褐色,被绒毛;冬芽单生或2个并生,卵圆形,紫红色,有数枚
覆瓦状排列鳞片,鳞片边缘有细齿和疏睫毛,有时近无毛。
叶片倒卵形或椭圆形,稀长圆形,长3.5-6(-8)厘米,宽2-4厘米,先端急尖或圆钝,基部楔形或宽楔形,边缘有粗钝锯齿,幼时齿尖带腺体,不久脱落,上面深绿色,幼时两面密被柔毛,以后上面无毛,下面色淡被柔毛,两面中脉和侧脉均突起;叶柄长1-2(-2.5)厘米,被柔毛,无腺体,而在叶片基部边缘两侧各有1腺体;
托叶带形,先端急尖,边缘有腺体和睫毛,早落。
花常2朵簇生,稀3或1朵;
花梗长1-1.5厘米,被柔毛,幼时较密;花直径2-2.5厘米;萼筒钟状,比萼片稍短;萼片长卵形或长圆形,先端圆钝或有短尖头,全缘或有浅疏齿,萼筒和萼片外面
近无毛,内面被柔毛;花瓣白色,有不明显紫色脉纹,宽倒卵形,先端圆钝,基部宽楔形,有短爪,着生在萼筒边缘;
雄蕊20-25,花丝长短不等,排成紧密不规则2轮,着生在花盘边缘;雄蕊与花瓣近等长或稍长;
雌蕊1,心皮无毛,
柱头盘状,
花柱与雄蕊近等长。
核果近球形或卵球形,蓝黑色;果梗下垂;果肉粘核;核小,微扁,近平滑。
2n=48。
乌荆子李原产于西亚和
欧洲,栽培历史悠久。在中国,乌荆子李被引种栽培。有黄果变种和绿色变种,优良品种供
生食。主要供作
欧洲李砧木,和培育李之抗寒品种。
乌荆子李的果实最常用于烹,商业上用于制作
果酱和其他水果蜜饯。然而,一些乌荆子李品种,如"Merryweather",足够甜,可以直接从树上食用,如果允许完全成熟,大多数都可以生吃。