萨拉托夫（Saratov）是俄罗斯萨拉托夫州最大的城市和行政中心，萨拉托夫发展为伏尔加河河上的一个航运港口，并在历史上对伏尔加德意志人至关重要，许多德意志人在第二次世界大战期间被驱逐之前在该市定居。

萨拉托夫的历史可以追溯到钦察汗国的乌韦克城。俄罗斯沙皇费奥多尔·伊万诺维奇可能将萨拉托夫发展为一座要塞，以确保俄罗斯东南边境的安全。

萨拉托夫州位于东欧平原东南部，它南连伏尔加格勒州，西与沃罗涅日州、坦波夫州相连，北部是奔萨州和乌里扬诺夫斯克州，东北是萨马拉州，东南与哈萨克斯坦共和国接壤。

境内主要河流是伏尔加河，伏尔加河把萨拉托夫州分成两个部分：东部是左岸，西部是占据着伏尔加河流域丘陵地带的右岸（高度达到331米）。州的东南部是濒里海平原。

萨拉托夫州的气候为大陆性气候，一月份的平均气温是零下12℃，七月份的平均气温是22℃；年降雨量为250～450毫米。

萨拉托夫州成立于1934年1月1日，领土面积为10.02万平方公里，占俄罗斯苏维埃联邦社会主义共和国领土总面积的0.5%。

行政单位的数量有38个区、12个州属城市、5个区属城市、34个镇、597个行政农庄。

萨拉托夫州的首府位于萨拉托夫市，该市成立于1590年，从莫斯科到萨拉托夫市的距离为858公里。

其它州属城市有

阿特卡尔斯克（英文：Atkarsk；俄文：Аткарск）

巴拉科沃（英文：Balakovo；俄文：Балаково）

沃利斯克（英文：Volsk；俄文：Вольская）

巴拉绍夫（英文：Balashov；俄文：Балашов）

马克斯镇（英文：Marks；俄文：Знаки）

彼得罗夫斯克（英文：Petrovsk；俄文：Петровске）

叶梅利扬·普加乔夫（英文：Pugachev；俄文：Пугачев）

勒季谢沃（英文：Rtishchevo；俄文：Ртищево）

赫瓦伦斯克（英文：Khvalynsk；俄文：Хвалынск）

恩格斯城（英文：Engels；俄文：Энг云杉属с）

2003年萨拉托夫州共有人口263.39万人。在萨拉托夫州的民族构成中，俄罗斯族占85.6%，乌克兰族占3.8%，喀山族占2.7%，鞑族占2%，莫尔多瓦族占0.9%，楚瓦什族占0.8%，白俄罗斯族占0.7%，日耳曼族占0.6%，阿塞拜疆族占0.4%，犹太人占0.3%，亚美尼亚人占0.2%，其他民族占2%。

截至2018年，萨拉托夫的人口数量为2462950人。

帝俄时代萨拉托夫为著名的粮食贸易中心，19世纪末20世纪初则发展为大型综合工业区，这里建有年加工800万吨石油的炼油厂和化工联企业，工业产品包括农业机械，机床，电机，冰箱面粉和日用消毒品，还能生产飞机和直升机。萨拉托夫是一个非常现代的城市。

萨拉托夫州基础工业领域有金属加工业（生产飞机、车床、无轨电车、轴承、柴油机、家用电冰箱、家电产品及电力、石油及农业机械制造），石油加工和化学工业（生产人造合成纤维、帘子线及建筑材料生产，其中包括水泥、玻璃），木材加工、轻工业和食品工业。在萨拉托夫州还开采石油和天然气，萨拉托夫水电站和巴拉科沃火电站都在本州岛。

主要工业中心有萨拉托夫市、恩格斯市、巴拉科沃市、巴拉绍夫市和沃里斯克市。

大型企业有巴拉科沃火电站、萨拉托夫飞机制造厂（生产“雅克”飞机）、萨拉托夫“化纤厂”。

在萨拉托夫州的工业结构中，电力、机械制造业、石油化学工业、食品工业占绝对比重。

在萨拉托夫州的农业经济中，肉乳用牛和肉毛用羊的养殖占绝对优势，同时种植谷物和小麦。

萨拉托夫州也是俄罗斯重要的文化和科学中心之一。萨拉托夫拥有六所俄罗斯科学院研究所、21个研究所、19个项目研究所，以及萨拉托夫州立大学、萨拉托夫州社会经济大学、萨拉托夫州立技术大学等许多科学和技术实验室。

萨拉托夫拥有许多学院和大学，包括萨拉托夫州立大学（1909年成立）、萨拉托夫州立技术大学、萨拉托夫州立医科大学、萨拉托夫州立法学院和萨拉托夫州立农业大学。2014年，萨拉托夫地区艺术学院新翻修的校园开放。

该市最著名的地标之一是19世纪新哥特式的音乐学院。音乐学院建于1912年，是俄罗斯第三所这样的机构（仅次于莫斯科和圣彼得堡）。音乐学院的主楼建于1902年，由建筑师亚历山大·尤里耶维奇·亚格恩设计，最初是一所音乐学校。在音乐学院于1912年9月开放时，立即有1,000名学生准备开始他们的学习。

萨拉托夫剧院成立于1802年，是俄罗斯最古老的剧院之一，被列为俄罗斯国家剧院之一。在苏联时期，剧院以卡尔·马克思的名义更名，但现在以伊万·斯洛诺夫（1882-1945）的名字命名，他是该市的一名演员、戏剧导演和教育家。萨拉托夫还以几座艺术博物馆而闻名，包括以亚历山大·拉迪什切夫命名的艺术博物馆、以俄罗斯小说家康斯坦丁·费丁命名的费丁艺术博物馆、萨拉托夫地方历史博物馆、切尔尼谢夫斯基庄园博物馆等。

萨拉托夫拥有萨拉托夫加加林机场（2019年8月20日开放，取代了萨拉托夫中央机场）。该机场提供国际和国内航班。萨拉托夫西部是一座通用航空机场。航空航天制造业由萨拉托夫南部机场提供服务。附近的恩格尔斯-2（空军基地）是俄罗斯战略图-95和图-160轰炸机的主要基地。公路直接连接萨拉托夫与伏尔加格勒、萨马拉和沃罗涅日市。铁路也发挥着重要作用。伏尔加河本身是一条重要的内河水道。公交车和trolleybus构成了城市公共交通的主干。

萨拉托夫的友好城市包括：

- 美国卡罗勃罗

- 美国达拉斯（2022年暂停关系）

- 保加利亚多布里奇

- 中国武汉

对华来往

湖北与俄罗斯萨拉托夫州的友好交往关系是在俄罗斯国家杜马俄中友好小组主席弗拉基米尔·库兹米奇·古谢夫的帮助下于1997年开始的。当年6月，古谢夫率团访鄂。双方都表示，希望看到中俄两国人民的传统友谊得到恢复和发展。1998年5月，副省长王少阶率省政府代表团应邀访问萨州。2000年11月，省卫生代表团访问了萨州。省州间经贸科技卫生等领域的合作稳步推进。

萨拉托夫是许多著名人物的故乡，包括商人罗曼·阿布拉莫维奇、演员鲍里斯·安德烈耶夫、飞机设计师奥列格·安东诺夫、演员、导演鲍里斯·巴博奇金、前俄罗斯职业足球运动员丹尼斯·巴库尔斯基、诗人瑞秋·布鲁斯坦、画家阿列斯托维奇博戈柳博夫、画家维克托·鲍里索夫-穆萨托夫、哲学家尼古拉·切尔内什夫斯基、诗人加夫里拉·德尔日亚文、二战飞行员和科学家伊琳娜·德拉亚吉娜、作家康斯坦丁·费丁、画家尼古拉·格兰科夫斯基、工程师约瑟夫·哈科比扬、画家列夫·伊戈列夫、流行歌手阿纳斯塔西娅·卡尔波娃、作家列夫·卡西尔、流行乐队Kombinaciya、画家帕维尔·尼古拉·伊万诺维奇·库兹涅佐夫、作家和政治家爱德华·利莫诺夫、作家康斯坦丁·保罗斯托夫斯基、画家库兹马·彼得罗夫-沃金、物理学家列夫·皮塔耶夫斯基、国际象棋选手娜塔莉娅·波戈尼娜、法国工程师和数学家让-维克托·庞斯莱、作家亚历山大·拉迪什切夫、俄罗斯民间歌手利迪娅·鲁斯拉诺娃、冰球运动员斯威尼·施里纳、诺贝尔化学奖尼古拉·谢梅诺夫、建筑师费奥多尔·舍赫特尔、歌剧男高音列昂尼德·索宾诺夫、政治家彼得·斯托利平、钢琴家和指挥弗拉基米尔·斯托佩尔、演员奥列格·塔巴科夫、国际象棋特级大师叶夫根尼·托马舍夫斯基、流行歌手瓦莱里娅、生物学家和遗传学家尼古拉·瓦维洛夫、画家米哈伊尔·弗鲁别尔、演员奥列格·扬科夫斯基、化学家尼古拉·齐宁、音乐制作人和DJ Zedd、歌手Elvira T、模特Katia Elizarova和政治家尼古拉·邦达连科。

2020年12月8日，由中国社会科学院和联合国人居署合作研究的《全球城市竞争力报告2020–2021：全球城市价值链—穿透人类文明的时空》发布，萨拉托夫在2020-2021全球城市经济竞争力中排名第500位，可持续竞争力排名第421位。