苏我虾夷（587年-645年7月11日），
日本飞鸟时代的政治家，
苏我马子的儿子。在苏我马子去世后，苏我虾夷继任大臣。他在
推古天皇驾崩后，推举田村皇子成为
舒明天皇，并在舒明天皇驾崩后，拥立
皇极天皇为皇极天皇。然而，他的长子
苏我入鹿因放纵不知节制，引起皇室内部的不满。645年，
天智天皇（后来的天智天皇）、
中臣镰足（藤原氏的始祖）、
苏我石川麻吕等发动乙巳之变，杀害苏我入鹿。苏我虾夷闻讯后自杀。
苏我虾夷的父亲苏我马子过世后，由苏我虾夷继任大臣。苏我虾夷从推古天皇末年到皇极天皇的时代，权倾朝野。《
日本书纪》中记载他的名字为苏我虾夷，通称为丰浦大臣。《
上宫圣德法王帝说》中记载他的名字为苏我丰浦毛人(苏我毛人)。
苏我虾夷本欲独自决定继位人选，但顾虑群臣之中有人反对，于是与阿倍麻吕商量，在苏我氏府中宴请群臣。在宴席上苏我虾夷指使阿倍麻吕说：“方今国家无主，若不早定，唯恐有变。当立谁为嗣？”群臣都不敢应答。问之再三，于是群臣或拥立田村皇子，或拥立
山背大兄王（
圣德太子之子）。只有苏我虾夷之弟苏我仓麻吕说：“今日之事，不得轻言。当慎重考虑后再讨论。”苏我虾夷于是知道群臣的意见不统一。
而山背大兄王察学苏我虾夷意在田村皇子，不敢再争夺皇位。惟独苏我虾夷的
叔父苏我摩理势坚持拥立山背大兄王即位。苏我虾夷对苏我摩理势违背自己的意志感到愤怒，派兵杀了苏我摩理势（开了苏我氏内部残杀的先例）。于是，反对的声音消失，群臣一致拥戴田村皇子，是为
舒明天皇。苏我虾夷仍旧担任大臣的职位。
641年十月，舒明天皇去世后，苏我虾夷又拥立了皇后
皇极天皇（皇极天皇）。
642年（皇极天皇元年）夏秋之际，
日本大旱。苏我虾夷令各地读大乘佛经于各地的寺庙，又设佛、菩萨及
四天王像于各大寺南庭。苏我虾夷亲自手执香炉祈雨，没有产生效果。皇极天皇祈雨后，天上降下甘露。
北越
虾夷共和国来朝贡，皇极天皇赐宴于朝。苏我虾夷违背礼制，也在苏我氏府中宴请了北越虾夷朝贡的使者。违背礼制的事件不仅于此，苏我虾夷还建祖庙于葛城高宫，更令人跳起了只有
天皇氏才能观赏的八舞。苏我虾夷大发国内大大小小各皇族、豪族的私人部曲，修筑两座陵墓，役使无息。其一是矢大陵，是为苏我虾夷本人的陵墓。另一个是小陵，是其子苏我入鹿的陵墓。其中就有
山背大兄王的私人部曲。上山背大兄王之妃姬王怒叹：“苏我氏专擅国政，多行无礼。天无二日，国无二王，为何任意役使我家的部曲？”自此苏我氏与上宫王族（
圣德太子一族）两家构怨。
643年（
皇极天皇2年），苏我虾夷以病重为理由，未经朝廷的许可，私授儿子
苏我入鹿大臣之位及紫冠，授与次子原属于物部氏的大臣之位（以苏我入鹿兄弟的祖母是物部守屋之妹为理由）。按照圣德太子制定的《冠位十二阶》，紫冠者乃一品，授予权在
天皇氏，苏我虾夷越皇权，横霸于世。
643年（皇极天皇2年）11月，苏我入鹿袭击
山背大兄王，逼迫上宫王族（圣德太子一家）集体自杀。在《
日本书纪》中，据说苏我虾夷得知了苏我入鹿的这些行为后大怒，发出了“危及了自己”的叹息。
645年（
皇极天皇4年），
天智天皇等人在皇极天皇的面前杀了
苏我入鹿。归化人汉直一族作为苏我氏一党，聚集在苏我氏的城寨。中大兄皇子派遣
巨势德多作说客，苏氏军不战而溃，纷纷逃亡。苏氏虾夷点燃了自家邸宅，自焚而死。《日本书纪》中记载，《天皇记》在此时被焚毁，但《国记》逃过一劫，被人献给了中大兄皇子，但最终也没能保存下来。