崔恩熙（Choi Eun-hee，최은희)（1926年11月20日至2018年4月16日），女，韩国元老级电影演员，韩国第一个进军好莱坞的女星，韩国第三位女性电影导演。

1926年，崔恩熙出生于韩国京畿道光州。1942年，崔恩熙以舞台剧《青春剧场》正式出道成为一名演员。1947年，她以出演电影《新誓言》开始了电影生涯。1953年，与韩国著名导演申相玉结婚。1958年，崔恩熙凭《某个女大学生的告白》获得了韩国第一届国产电影节女主演奖。1965年，崔恩熙还凭借《童养媳》成为韩国历史上第三位女性电影导演。1978年，崔恩熙与丈夫特殊原因来到了朝鲜，在朝鲜的8年时间里他们为朝鲜拍摄了二十多部电影，其中包括参加了国际影展的《没有回来的密使》。1985年，崔恩熙以《盐》获得莫斯科电影节女主演奖。1986年3月，崔恩熙夫妇利用前往柏林影展的机会，投奔美国驻维也纳大使馆寻求庇护，后来返回韩国，最终在1999年回到了首尔特别市。2006年，崔恩熙出版了自传《忏悔录》。2010年，崔恩熙获得第47届韩国电影大钟奖的特别贡献奖。

2018年4月16日，崔恩熙在医院接受血液透析检查时离世，享年91岁。崔恩熙的灵堂设在首尔圣母医院，葬礼于同年4月19日上午举行。

崔恩熙于1926年出生于京畿道光州，真名崔庆顺（Choi Kyung-soon）。她儿时的梦想是成为一名普通的家庭主妇，晚上等待丈夫和孩子回家。1942年，崔恩熙在1942年以舞台剧《青春剧场》正式成为一名演员。1943年，崔恩熙被演员徐正福介绍加入了阿娘舞台剧团，成为了一名练习生以躲避日本军队，当时日本军队会征召与崔恩熙同龄的女孩和妇女做"慰安妇”。1947年，崔恩熙出演电影《新誓言》，从此开始了电影生涯。之后，崔恩熙认识并嫁给了她的第一任丈夫，电影摄影师金学成。后来随着朝鲜战争爆发的情况恶化，她的丈夫开始殴打她，使得她不得不在首尔周围寻找食物充饥。每支军队都依赖于其部队的士气，朝鲜军队也不例外。崔恩熙因此被俘并被迫在朝鲜军队的娱乐团服役。这是她第一次被朝鲜绑架。后来她逃离了北方军队，回到南韩时，却在边境被一名韩国军官强奸，而且这位军官以她曾为敌人工作作为理由威胁着要杀了她，但最后还是幸存下来并回到了家。在之后日子里，崔恩熙与她与丈夫的关系变得更加糟糕。

1953年，崔恩熙结识了电影导演申相玉，他们成为1950年代至1970年代韩国电影的导演和明星，一起创立Shin Film机构并结了婚。但由于崔恩熙无法怀孕，最终他们收养了两个孩子。1958年，崔恩熙凭《某个女大学生的告白》获得了韩国第一届国产电影节女主演奖。1961年，崔恩熙的《成春香》取得了巨大成功并达到了巅峰。1965年，崔恩熙还凭借《童养媳》成为韩国历史上第三位女性电影导演。崔恩熙还注重培养未来的学生，于1966年创办了安阳电影艺术学院，并于1969年成为校长。不久，崔恩熙听到了关于年轻女演员吴秀美和申相玉有几个孩子的传闻，随后于1978年提出和申相玉离婚。

1970年代，将民族自豪感和父亲金日成荣耀为主题的朝鲜领导人金正日，对他那些不热情的演员和工作人员制作的僵硬和毫无生气的电影感到沮丧，并由此想出了一个办法：引进一些韩国电影人才。与此同时，韩国电影机构开始亏损，对韩国朴军事政权（又名独裁政权）的审查越来越严厉，随后韩国专制政府吊销了申相玉电影公司(Shin Film)的电影执照，公司的破产威胁到了崔恩熙的生计以及她那些在安阳表演学校的700名学生。1978年1月，一名男子接近崔恩熙，说他代理了一家香港电影制片厂，并给她发了一份剧本，希望她执导。崔恩熙决定抓住这个机会，于是便去了香港特别行政区。在香港的浅水湾，她被几个男人抓住，拖到一艘快艇上并注射了镇静剂。当她醒来时，她已在一艘开往朝鲜的货轮上。崔恩熙的失踪引起了前夫申相玉的担心，并开始调查发生了什么。同年7月，申相玉出现在香港后也被绑至朝鲜。热爱电影艺术的金正日命令他们为朝鲜拍摄二十多部电影，其中包括了参加过国际影展的《没有回来的密使》。1983年，崔恩熙夫妇被绑架五年后，金正日举办了一场派对让他们团聚。崔恩熙两人也在金正日的建议下在同一年再婚。在接下来的三年里，崔恩熙和申相玉在金正日的执行指导下创作了七部电影，从根据金正日父亲金日成的戏剧改编并部分在捷克斯洛伐克拍摄的《不归使》（1984年），到深受哥斯拉系列影响的电影《普尔加萨里》（1985年）。1985年，崔恩熙因在电影《Sogum》中的角色而获得了第14届莫斯科国际电影节最佳女演员奖。多年来，崔恩熙这对再婚夫妇都在计划逃离朝鲜，并意识到如果他们真的成功逃脱后，将不得不保护自己。为了证明这一点，他们决定秘密记录他们与金正日的谈话，并记录下他公开谈论如何绑架他们以升级共产主义君主制的电影业。1986年初，在前往奥地利维也纳宣传电影旅途中，崔恩熙夫妇来到了美国大使馆并寻求政治庇护。回到韩国后，他们面临着“与朝鲜合作”这种刑事犯罪的指控。直到1999年，崔恩熙和申相玉才终于可以永远回到首尔特别市。

2004年，崔恩熙的丈夫申相玉死于之前在北方监狱里感染的肝炎病毒。2006年，她的自传体著作《忏悔录》出版。2010年，崔恩熙获得第47届韩国电影大钟奖的特别贡献奖。

2018年4月16日，崔恩熙在医院接受血液透析检查时离世，享年91岁。崔恩熙的灵堂设在首尔圣母医院，葬礼于同年4月19日上午举行。

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