Tianjudai

拉丁文或英文STEVIA EXTRACT

菊科植物甜菊糖甜菊属 rebaudiand Bertoni于叶提取物，主要合甜菊。按干燥品计算，合总甙以甜菊甙计不得少于03.0%。

甜菊甙

Tianjudai

WS-167（X-129）-90

STEVIA EXTRACT

主要活性成分

菊科植物甜叶菊Stevia rebaudiand Bertoni于叶提取物，主要合甜菊甙。按干燥品计算，合总甙以甜菊甙计不得少于03.0%。

微黄色粉末或结晶性粉末；无臭；味甜。

在水或乙醇中易溶，在三氯甲烷乙醚中几乎不溶。

比旋度取，精密称定，加水制成每1ml中含20mg的溶液，在25℃时，依法测定（中国药典1985年版二部附录16页），按干燥品计算比旋度为-32°至-38°。

（1）取约0.1g，加水5ml溶解后，加碱性酒石酸铜试液2ml,加热，即发生氧化亚铜的红色沉淀。

（2）职少许，加水溶解，滴入5%α-酚乙醇溶液。再沿管壁缓缓加入硫酸3ml，则由于二液层齐面处显棕红色环，振摇后溶液里褐色。

（3）取及甜菊甙对照品适量，分别加乙醇制成每1ml。中含20mg的溶液，作为供试液和对照液，照薄层层析法（中国药典1985年版二部附录26页）试验，吸取上述溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷甲醇水（15∶7∶l）为展开剂，展开后，晾干。喷以茴香醛-硫酸溶液（取0.5ml的茴香醛与9ml的乙醇混合，加0.5ml的硫酸和0.1ml的乙酸，摇匀），在120℃加热15分钟，取出，检视，供试9所显主斑点的颜色与位置应与对照液所显斑点相同。

甜度取制成0.01%溶液，其甜度不得低于2%的蔗糖溶液。

吸收度取，加水制成每1ml中含20ml的溶液，照分光光度法（中国药典1985年版二部附录20页）测定，在370nm的波长处测定，其E？？值应不大于0.2。

斯替维伯甙取，加乙醇制成每1ml中含1m的溶液，照薄层层析法（中国药典1985年版二部附录26页）试验，取上述溶液5μl点于硅脚胶G薄层板上，以三氯甲烷甲醇水（30∶20∶4）为展开剂，展开后，晾干，喷以硫酸乙醇液（l∶3），110℃烘干10分钟，不得出现两个斑点。

干燥失重取在105℃干燥至恒重，减失重量不得超过3.0%（中国药典1985年版二部附录40页）。

炽热残渣取1 g，依法检查（中国药典1985年版二部附录42页），遗留残渣不得过0.2%。

重金属职炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查，（中国药典1985年版二部附录38页第二法），含重金属不得超过百万分之十。

盐取2g，加石灰乳1.0g混合，加少量水，搅拌均匀，先用小火灼烧使炭化，再在500～600℃炽灼使完全灰化，放冷，加水23ml与盐酸8ml,依法检查（中国药典1985年版二部附录39页），含砷量不得超过百万分之一。

取约0.3g，精密称定，置锥形瓶中，加硫酸50ml。振摇使溶解，置水浴中加热回流3小时，放冷，滤过，沉淀用水洗至中性。加乙醇30ml溶解沉淀，加酚酞指示液4滴。用乙醇制氢氧化钾液（0.05mol/l）滴定，近终点时，加水60ml，继续滴定至终点，并将滴定结果用空白试验校正，即得。每1ml乙醇制氢氧化钾液（0.05mol/l）相当于40.24mg的（C16H60O10）

矫味剂